ハッシュタグ記事一覧

【コロッケ】2024.3.2

コロッケ最近食べてないかもな～。食べたいな。この間、夫が夕飯を作ってくれたんですがその夕飯を作る前段階で「なにか食べたいかある？」と聞かれたんです。正直この質問が一番困ります(笑)一週間ご飯を作ることが大変なのではなくて献立を考えるのが嫌い...

2025/01/23 21:31

冬の新しい定番！？鮭のちゃんちゃん焼き

最近きのこにハマっている私。 とはいえ、冬はキノコの使い方がだいたい鍋に集約されます(笑) なんか鍋の気分でも

2025/01/23 20:17

鶏めしをパエリア風に作ってみました！

TH69です。 夕食は前に作ったことのある鶏めしにするつもりでしたが、ソフリット使ってパエリア風にしたら面白いんとちゃうかなと思い付き、オリジナルのレシピを考えて作ってみました。 レシピはこちらです。ごぼうや椎茸などの具材は和風ですが調理は洋風です。 今回は干し椎茸だったのでコンソメスープは椎茸の戻し汁を使いました。 フライパンに軽く油を引き鶏肉の皮目から焼いて焼き目を付けます。後で煮込むので完全に火は通さなくても大丈夫です。特に皮をパリッと焼いておくと食べる時に美味しいです。 鶏肉は油を残して一旦取り出します。適量の油を足して、玉ねぎ・にんじん・セロリのみじん切りを加え軽く塩をして馴染ませま…

2025/01/23 15:23

一人暮らの晩酌 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆで冬野菜を楽しむ鍋🍲

目次 1 Jan.22  20251.1 晩酌の準備1.2 晩酌の時間 Jan.22  2025 晩酌の準備 冬野菜の美味しい季節♩ 午前中に 晩酌用のお鍋の下ごしらえ🍲 産直で買った 瑞々しい白菜に 甘くて美味しい九条ネギ

2025/01/23 13:26

【ノンストップ！】木下流 鶏肉のクリーム煮

 番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名木下流 鶏肉のクリーム煮 放送日2025年1月22日 料理人 「ギャマングループ」 木下威征シェフ 番

2025/01/23 10:24

【DAIGOも台所】豆腐とほうれん草のうま煮

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名豆腐とほうれん草のうま煮 放送日2025年1月22日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.j

2025/01/23 10:24

【キユーピー3分クッキング】豆腐と春雨の蒸し餃子

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名豆腐と春雨の蒸し餃子 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2025年1月22日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 豆腐と

2025/01/23 10:24

【あさイチ】あさり缶とトマトのおかゆ

 番組名あさイチ レシピ名あさり缶とトマトのおかゆ 放送日2025年1月21日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理家管理栄養士長谷川 あかり 番組HPhttps://ww

2025/01/23 10:24

【あさイチ】鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ

 番組名あさイチ レシピ名鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ 放送日2025年1月21日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理家管理栄養士長谷川 あかり 番組HPhttps://

2025/01/23 10:23

雪降る鏡開き⛄️薔薇のお花ドライフラワー🌹神社へお参り⛩️今昔家たこ焼き🐙鏡餅でぜんざい

目次 1 Jan.11  20251.1 薔薇 ドライフラワー🌹1.2 鏡開き1.2.1 神社へお飾りをお返し⛩️1.2.2 今昔家 たこ焼き🐙1.2.3 鏡餅でぜんざい2 最後に

2025/01/23 08:41

「ぐるぐる巻いたシャウエッセン」が楽しい チーズと卵を合わせて

渦巻状のソーセージを年末に見かけた。「ぐるぐる巻いたシャウエッセン」クリスマスに楽しいかなと思って購入していたが、他の料理があって手が回らなかった。流石に賞味期限が近付いてきたので食べようと思うが、せっかくの渦巻きを焼いただけでは芸がない。 渦巻ソーセージのチーズ卵焼き 渦巻ソーセージのチーズ卵焼き 〇ソーセージ（日本ハム ぐるぐる巻いたシャウエッセン）・ミックスチーズ・卵・塩 ぐるぐる巻いたシャウエッセンを、フライパンにそのまま乗せて焼く。 ぐるぐる巻いたシャウエッセン 焦げ目がついたらひっくり返して、卵を2個割り入れる。黄身を軽くつぶして、塩を少々かける。ミックスチーズをかけて蓋をする。 …

2025/01/23 07:39

1人暮らしは寂しいのかな

夫も私も、実家時代も含めて今までペッ トを飼ったことがありません。 よそのご家庭のペットちゃんを見ている 分にはかわいいと思うけれど、 夫婦揃って、動物が苦手。 そんな家庭で育った息子も、小さい頃か ら動物に一切興味がありませんでした。 動物園に連れていっても喜ぶことはなく 小動物と触れ合えるコーナーでは、触れ るどころか逃げて回っていました。 そんな息子がペットを飼うなんて、夢に も思っていませんでした。 昨年、世田谷から杉並区に引っ越した息 子。 その物件が、ペット可だったことから飼 い始めたようです。 1人暮らしは寂しいのかな。 ** おうちごはん 作り置きおかず ・ささみときゅうりの和…

2025/01/23 06:27

豚汁で感じる素材の美味しさ

こんにちはふぁそらです♪ 寒い季節になると恋しくなる、日本の家庭料理「豚汁」。 今回は伯方の塩を使って、こんにゃくやお肉の臭みをしっかり取り除き、素材の旨味を引き出した豚汁を作ってみました。 伯方の塩は、そのやさしい塩味とまろやかな風味が特長。 シンプルな味付けにこそその良さが引き立ちます。 豚汁は、根菜や豚肉、こんにゃくなどたっぷりの具材を味噌でまとめる定番料理ですが、臭みが残ると美味しさが半減してしまうことも。そこで、この塩を活用して、ひと手間加えるだけで驚くほど美味しく仕上げる方法をご紹介します。 🧂伯方の塩でこんにゃくの臭み取り 🧂お肉も塩で下処理 🧂素材の味を引き立てる豚汁 🧂伯方の…

2025/01/23 05:54

グーグルの音声文字変換アプリ、最近作ったご飯

朝からお風呂で通知音が鳴る。（一般的には昼の時間ですけど。） 寝てたけど目を覚ました。どうやら父がお風呂に入ってるらしい。 頻繁に入院してた辺りから家に人がいる午前中に入るようになった。3日に1回くらいの頻度。 「お風呂が沸きました」とか「お風呂を沸かします」とか言うんだけど、それにしても3回くらいなんか言ってる。「お風呂で呼んでます」とかも言う。まどろんでるから聞き取れない。 倒れてたら怖いな。 起き上がって見に行った。 全然普通に湯船につかっていた。 「なんだ？」って顔してこっち見て言うんだけど「安否確認」って言い返しても聞こえてない。わかんないって。 父の裸を覗き見に来た人みたいになった…

2025/01/23 02:22

お父ちゃんクッキングは、寒菊の羽州誉と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 魚介メニューで 真鱈の野菜餡かけそして今回は新鮮な白子もゲットできたので白子ポン酢牡蠣のバタポン炒め鰯が安かったので･･･先日もメニューにしましたが 鰯のなめろう薬味が苦手な うちの子には薬味抜きで〆鰯前回よりも安く、1

2025/01/22 23:07

カニかま炒り豆腐

豆腐なら何でもいいみたいだけど、私は木綿豆腐を使いました。よく売っている3個セットのサイズの豆腐で調理しました。小鍋で塩を二つまみくらいふった豆腐をヘラでほぐしながら、水分がなくなるまで空炒りする。火を止めて、ほぐしたカニかまを入れて、小指

2025/01/22 20:34

野菜高すぎ問題

家の焼きそばはマンネリだからこんなのを買ってみた。具材は豚肉とニラともやし、と書いてある。高騰しているキャベツが不要なのも嬉しい。^^で、もやしを見に行ったらもやしの棚が空っぽなんですよ！なんだか切なくなりました。そしてニラは248円。さすがに高いと思ったからお店を3軒回って158円で買えました。^^ホント、何もかも高い。うちみたいな高齢世帯はともかく若い人はどうしているのかと、カゴをチラッと見たら、ミンチ...

2025/01/22 19:48

一人暮らしの晩酌メニュー スペアリブ/今が旬 八朔を使った簡単 シンプルなサラダ

一人暮らしの晩酌メニュー スペアリブ/今が旬 八朔を使った簡単 シンプルなサラダをご紹介♡

2025/01/22 14:48

世界の料理 中国編：肉饅 ～ 寒い冬にぴったり！横浜中華街の名店で見つけた肉饅に舌鼓 in 横浜 byふすまぱんブログ

はじめに 2023年に初めて海外旅行に行ったことで、世界の珍しい料理に興味を持ちました。 でも、海外旅行ってそんなに頻繁には行けない…ということで、日本国内で海外料理の食べ歩きをすることにしました。 この記事はそのシリーズの中国編です。 世界の料理！ さて今回は・・・？ 小腹が空いたから軽く食べられるものがいいな。 横浜中華街で食べ歩きなんてどうですか？ せっかくだから、ちょっといい店で食べたいぜ！ sasakumax.hatenablog.com はじめに 今回の国と料理 中国の基本情報 肉饅とは？ 肉饅について 肉まんの発祥について 本場中国の肉饅と日本の肉まんの違い 今回のお店 萬珍楼 …

2025/01/22 13:24

【あさイチ】フライパンで！さけと長ねぎの酒蒸し

 番組名あさイチ レシピ名フライパンで！さけと長ねぎの酒蒸し 放送日2025年1月21日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理家管理栄養士長谷川 あかり 番組HPhttps

2025/01/22 13:09

【あさイチ】塩バターもち

 番組名あさイチ レシピ名塩バターもち 放送日2025年1月21日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家今井 亮 番組HPhttps://www.nhk.jp/p/a

2025/01/22 13:09

【あさイチ】揚げもちの中華風あんかけ

 番組名あさイチ レシピ名揚げもちの中華風あんかけ 放送日2025年1月21日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家今井 亮 番組HPhttps://www.nhk.

2025/01/22 13:09

【ノンストップ！】銀ダラの甘酢野菜あん

 番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名銀ダラの甘酢野菜あん 放送日2025年1月21日 料理人笠原将広（日本料理「賛否両論」店主） 番組HPhttps:/

2025/01/22 13:08

【DAIGOも台所】かきの変わり揚げ

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名かきの変わり揚げ 放送日2025年1月21日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/da

2025/01/22 13:08

【キユーピー3分クッキング】鶏飯

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名鶏飯 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2025年1月21日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 鶏飯 キユーピー3分ク

2025/01/22 13:08

ご近所ランチ＆簡単料理

恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記：  四谷に住む作家ネコちゃん、ご近所カフェをご紹介。四谷駅ビルのフレンチカフェ「ポール」はお気に入り、冬でも暖かい日にはテラ…

2025/01/22 11:09

朝食！『ほうれん草と麩の味噌汁』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『ほうれん草と麩の味噌汁』を作りました。

2025/01/22 09:25

卓上天ぷらの夕食 揚げたて熱々という贅沢

揚げたて熱々の天ぷらは、一度食べるともう忘れられない。お外で食べると、うん千円。おうちで食べると材料費でうん百円。もちろん職人さんが揚げてくれるのは素材も腕も段違いだが、おうちでもなかなかに旨いのです。 卓上天ぷらの夕食 もくじ 夕食 卓上天ぷら マグロのショウガづけ 昼食 低糖質麺の豚骨醤油ラーメン ひとこと 1月21日の世界仰天ニュース 夕食 卓上天ぷら 〇海老（バナメイエビ）・豚ロース肉・レンコン・カボチャ・玉ねぎ・ピーマン・マイタケ・タケノコ水煮 〇てんぷら粉・サラダ油 〇出汁の素・酒・塩・醤油 鍋の水に、出汁の素・酒・塩・醤油を入れて煮立て、つゆを作る。大根おろしとレモンを添える。 …

2025/01/22 07:46

私が代わりにいってあげる･･･

～ 追憶 バーテンダー ～ 武仲がいくら喧嘩慣れして居たとしても…… 太刀打ち出来る相手じゃ無い……………… 今の武仲は…… 明らかに危機的状況にある………………………… と、そう思った…………………… しかし………… ここで私は例外も在るのだということを思い出した…………………… 武仲が………… アッチ系の趣味を持って居ると仮定した場合……………… 今この状況は武仲にとって 非常に好ましいもので在る可能性も在るのだ………………………… こんなときあの女が居てくれれば すぐに武仲の真意を知ることが出来るのだが…………………… 武仲の肝臓を蹴った男が 今度は武仲の上腕を掴み 無理矢理立ち上がらせ…

2025/01/22 07:41

息子と共にやって来たのは・・

聞いてないよー 知らされてなかったんですよ。 半年前から息子が猫を飼い始めたこと を。 今回の帰省の際に、車で迎えに来てと言 うので、 いつもは電車で来るのにおかしいなと思 っていましたが、 元旦の都内は道も空いてるだろうし、 車を出すことはやぶさかでないので、深 くは考えていませんでした。 そして、この時もまだ、ニャンの存在は 知らされておらず、、 迎えに行く数日前に、 たった数日前にですよ？ 飼い猫の写真が送られて、 ニャン&ニャンの生活用品(トイレ・猫砂 キャットフード等) も運ぶのだというこ とがわかりました。 つまり、ニャンも我が家にやって来ると いうことです。 滞在は2～3日じゃあ…

2025/01/22 06:10

お父ちゃんクッキングは、いつものワインで

今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じに 豚肉と根菜の甘酢炒めモヤシとベーコンのガーリック炒めプチトマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ風今宵のお供は、我が家定番のワインで Cono Sur BICICLETA RESERVA CHARDONNAY 2023

2025/01/21 21:53

娼婦風弁当

プッタネスカ - 娼婦風 - って、よく考えるとすごいネーミングです。ナポリで生まれたらしいこのレシピの由来には、二、三の説があるようですが、やっぱり、「...

2025/01/21 18:46

ブロッコリーと豆のパエリアを作ってみました！

TH69です。 インスタで流れてきたイタリアのお姉さんが作ってた「ブロッコリーとレッドキドニービーンズのパエリア」がメチャ美味しそうでしかも簡単だったので作ってみました。 レシピはこちらです。お姉さんのレシピを日本の米で出来るように改造しました。 お豆は生協で購入した「北海道の5種のお豆ミックス」です。300gありましたが全部使いました。ブロッコリーとカリフラワー合わせて300gにしました。トマトピューレは自家製を100g、にんにくはみじん切りです。 お豆は冷凍なのでお湯で戻します。5色がきれいですね。 茹で汁はコンソメ用に使いました。生協のチキンコンソメです。 材料が揃ったらフライパンに油を…

2025/01/21 12:33

牛肉の赤ワイン煮 ジャガイモのピューレを添えて

牛肉の赤ワイン煮とジャガイモの組み合わせは時々作るが、本日はなめらかなピューレにして、絡めるように食べたくなった。ミルクで伸ばしてなめらかさを調節。 牛肉の赤ワイン煮と塩サバから揚げの夕食 もくじ 夕食 牛肉の赤ワイン煮ジャガイモのピューレ添え 塩サバの唐揚げ 昼食 ブランパンのチーズベーコンエッグサンド ひとこと KickFlip出たね 夕食 牛肉の赤ワイン煮ジャガイモのピューレ添え 〇牛バラ肉・赤ワイン・顆粒ブイヨン・塩・コショウ・パセリ 〇ジャガイモ・玉ねぎ・ニンニク・コンソメスープの素・塩・コショウ・牛乳 牛バラ肉を切ってフライパンで炒める。赤ワイン、顆粒ブイヨン、塩、コショウを加えて…

2025/01/21 07:21

食事は手作りがいい

料理が好きな人、得意な人が羨ましく思います。わたしはできれば誰かに作ってもらいたい笑。そういう人間でも外食より家うちご飯の方が美味しいとつくづく思います。高級なお店は別でしょうが、ふつうに外食に行くお店の味より家で作る味の方がいいなと感じる...

2025/01/20 21:00

討ち入り丼

時期的な話題としては外れてるけど、赤穂浪士が吉良邸討ち入りの前に蕎麦を食べたっていうのが有名みたいだけど、確かに集合場所は蕎麦屋だったものの、蕎麦ではなく、ご飯物だったそうよ。鶏肉を漬け焼きしたものを大量の溶き卵液に投入して絡めたものをご飯

2025/01/20 20:20

野菜高騰と 家庭菜園..

周りの畑の方に訊ねてみたところ、最近は野菜を盗まれることが多いそうです。 元々「歩道側には苺とかパッととれるものは絶対植えるな」と先輩方に教わっていましたが…

2025/01/20 20:06

【かぼちゃと豚ひき肉の煮物】2024.2.28

かぼちゃが久々に食べたくて買っちゃいました。たまたまほうれん草も買ったから、なんかこのままシチューとか作っても美味しそうだなあと思いつつ。(笑)【2月28日のメニュー】・白米・かぼちゃと豚ひき肉の煮物・レタスサラダ・なめこと豆腐のお味噌汁あ...

2025/01/20 16:49

【あさイチ】白菜のコールスロー

 番組名あさイチ レシピ名白菜のコールスロー 放送日2025年1月20日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家きじま りゅうた 番組HPhttps://www.nhk

2025/01/20 11:46

【あさイチ】豚こまのから揚げ

 番組名あさイチ レシピ名豚こまのから揚げ 放送日2025年1月20日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家きじま りゅうた 番組HPhttps://www.nhk.

2025/01/20 11:46

【DAIGOも台所】サーモンとねぎのパスタ

 番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名サーモンとねぎのパスタ 放送日2025年1月20日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp

2025/01/20 11:45

【キユーピー3分クッキング】かぶとミニトマトのスープ

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名かぶとミニトマトのスープ 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2025年1月20日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ か

2025/01/20 11:45

【キユーピー3分クッキング】豚ロースのソース煮

 番組名キユーピー3分クッキング レシピ名豚ロースのソース煮 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2025年1月20日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 豚ロース

2025/01/20 11:45

【印度カリー子のキッチン】赤レンズ豆のカレー

 番組名印度カリー子のキッチン レシピ名赤レンズ豆のカレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop

2025/01/20 11:45

【今日の夕食は〔餃子の王将〕の『餃子』『銀だら煮付け』他色々★〆は『烏賊漬丼』】

★ 1月19日 （日） ⛅ ★ 今日は日中ゆっくりして・・・ ちょっと早目に夕食の準備 ●━ヽ(´∀｀★) お料理開始～～～♪ この前、買って冷凍しておいた 〔餃子の王将〕の『生餃子』 フライパンにクッキ

2025/01/20 11:38

寒ブリのしゃぶしゃぶを冬に一度は！

ブリしゃぶは、やっぱりこの時期に一度はしなきゃと思う。脂がのっている寒ブリが最高。しかもタレは、昨日作ったつくねバーグのスダチポン酢がある。湯豆腐には、カツオ出汁醤油も作って楽しもう。今日は寒かったから、温まる。 寒ブリのしゃぶしゃぶ もくじ もくじ 夕食 寒ブリのしゃぶしゃぶ 焼肉のタレの炒めもの 昼食 低糖質焼きチーズ麺 ひとこと グローバルファンクラブの入会で恐怖？ 夕食 寒ブリのしゃぶしゃぶ 〇ブリ・豚ロース肉・白菜・水菜・ネギ・エノキ・豆腐・昆布 〇ポン酢（スダチ・レモン・出汁の素・醤油・酒）・出汁醤油（出汁の素・醤油・酒） 卓上鍋に水をはり、昆布を浸しておく。出汁をとって、白菜と豆…

2025/01/20 10:05

世界の料理編のまとめリンク集 byふすまぱんブログ

このページは、欲望と節制のふすまぱんキッチンの「食べ放題・バイキング・ビュッフェ関連」の記事のまとめリンク集です。

2025/01/20 09:49

料理したもの

ブルーベリーの焼き菓子 2024年のクリスマス後からず～っと時間に追われてる気がする：苦笑仕事と同時進行でお正月＆親、ひなたの手術、朝のお弁当作りもスタート年明けからマンションの大規模修繕定期の設備点検数件も重なり怒涛の雑務に追われていたらもう1月下旬貴重な一日休みも、ベランダの片づけと部屋の片づけで終わりそう・・・救いなのは、ひなたの癒しと職場の人間関係にストレスがないこと いかんせん40代後半、もうほぼほぼ50といっていいお年頃体力が。。。最近仕事や家事、こなせる量に衰えをすごく感じる軽くこなせた量がこなせない若い時は健康第一！何て言われてもぜんぜん響かなかったけど40すぎるとその意味を、身が染みて理解結局、体力がないと気力も続かないし時間に追われるようになると心もだんだんカサつくおかげさまで我が家は...料理したもの

2025/01/20 07:58

私が感動したスコーンの食べ方？！

～ 追憶 バーテンダー ～ 私は女と目を合わせ……… 心の中で、『武仲の心を読んで』と、そう言った………………… 何故か…… 女は少し…… 表情を曇らせた………………………… 「武仲君…… 私達のこと…見てたみたい……………」 「あ…… うん……知ってる…………… そう言ってた………」 「さっきの授業中…… あの子の心を読もうとしたんだけど……… あのときの……私達のこと……………… 鮮明に思い出してる最中で…………………… ……………… だから………………… 無理だった……………………………」 「………………」 その日の放課後は理科室に行かず…… 私は武仲の後をつけてみることにした………………

2025/01/20 07:43

食費月8万円 4人家族の晩御飯 ムカついたこと(怒)！

  我が家の晩御飯1週間の記録です。     食費は1か月 8万円 が目標！ たいして節約もできてない、かといってすごく贅沢もしていない、料理上手でもないし、…

2025/01/19 19:38