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龍スカすでに積雪。今週末もやばそう◇◇◇最近金曜日に雨が降るで、11月11日の土曜日。路面はウエットです。単車で走るのは早々に断念。スキマゲージが無事に出てきたので、Grisoグリ蔵のタペットクリアランス調整をしましょう。※タペットクリアランスの調整に関してはしのさんのブログを大いに参考にさせていただいています。プラグキャップはタイヤレバー2本でくいっと引き出します。画像では（写真を撮ってるため）一本ですが、両...
さて、先日釣ってきた魚達も冷凍した物を除けば残りは冷蔵庫に少し。 今日は〆のアジの塩焼きです＾＾ こんなサイズ、スーパーでもなかなか見ません。 釣った日にウロコ取って、内臓取って、血を洗い流して、腹の中と外側にキッチンペーパー仕込んでから、ラップで包んで熟成させてました。 今日は表面を日本酒で拭いてから切れ目を入れ、表面に薄くオリーブオイルを塗ってから藻塩を振ってあります。 本当は尻尾は切りたくなかったんですが、デカ過ぎてロースターに入らなかった(笑) んで焼いてる間に 1品作ります。 少しだけ刺身の柵が余ったんですよね。 今回は変わり種でキムチの素、オリーブオイル、粉チーズを混ぜたものに 余…
