涼味
開けた瞬間桜の香りが広がる手土産で頂いた葛桜わずかな塩味が引きたてる繊細な甘さ花だけを追いがちだけれど和菓子の世界で気付かされる葉の形の美しさそしてもう一種、水無月”祖母が好きやった”ういろうと小豆の色に白黒写真でしか知らない祖母の着物姿が重なる京都発祥の水無月は、伝統的に、一年の前半を締め括る6月30日の「夏越しの祓」に無病息災を願って食べる和菓子で、6月前後から見かけるようになる涼味”暑い夏にひ...
2025/06/01 01:20
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#夏
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