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今日のミキ。一月ほど前に、沖縄奄美地方で飲まれている発酵飲料ミキの作り方を教えてもらい、それから幾度か自分でミキを作っています。私が教わったミキは白米とさつま芋を使って作る方法でした。家に帰ってさて自分で作ってみようと思ったら我が家には白米がない事に気付きました。しょうがないので七部付きのお米ともうひとつ玄米で作ってみる事にしたのです。麹甘酒は玄米の方がずっと美味しいと、思っているのでヒョょっとしてミキも玄米の方が美味いのではないかと思いました。ところが実際に作ってみると発酵を任されている菌は糖分を餌に育っているわけですから、より糖分の多い白米の方が発酵が進みやすいのです。冷静に考えれば理にかなった事なんですが、頭の中に玄米の方が美味しいという先入観に囚われていたのでしょう。一緒に受講した仲間はその後白米...今日のミキ
ヒルズラボのコンブチャをいただきました。KONBUCHAパイナップル味。あの昆布茶かと思ったら違うそうです。紅茶に菌種と砂糖を加え発酵させ、酵素・プロバイオティクス・乳酸菌・アミノ酸・ポリフェノール等を多く含み、美容や健康に効果的な発酵ドリンク。運動不足や不規則な食生活等で乱れがちな腸内環境を整え、良好な状態へと導く菌活は、定番の美容法です。コンブチャは、飲むだけでインナーセルフケアが期待出来ると注目を集めました。善玉菌でもある乳酸菌・酵母菌等を添加し、効果的に身体の内側から整えることが出来ます。美味しさと飲みやすさ、手軽さにもこだわったコンブチャです。500mlの水で割って飲んでみると、シュワッとして美味しく飲めました。違う味も気になります。<monitor>ヒルズラボコンブチャ
コンブチャとは？効果とダイエット、プロバイオティクスの魅力を徹底解説
コンブチャとは何か？その健康効果やダイエット効果、自作方法、持ち運びのポイントについて徹底解説します。プロバイオティクスとしての魅力も紹介し、あなたの健康ライフをサポートします。
辛いお腹の張りや便秘に効果がある？沖縄の発酵飲料ミキの作り方と簡単アレンジレシピ5選
辛いお腹の張りや便秘に悩んでいる方におすすめの“沖縄奄美大島の発酵飲料ミキ”の作り方と簡単なアレンジレシピを紹介。生理前にお腹が張る女性にも効果がある、乳酸菌飲料ミキの作り方を写真付きで分かりやすく解説。料理をしない人でも作れる簡単レシピです。
しゃーかんからやーです。 先日宮古島に来てから、初めてレンタカーを借りてみました。 ↓ 伊良部島に行ってきましたの備忘 ↓ cotomo.hatenadiary.jp 普段はもっぱら自転車移動なのですが、やっぱり車便利ですね。久々のドライブ楽しかったです。 今回も見慣れない商品食べてみましたの続報（？）でございます。 元気の子 宮古で作られている乳酸菌飲料です。既出「ミキ」といい、発酵系得意ですね！ ↓ ミキ飲んでみたの備忘 ↓ sutmomo.hatenablog.jp 最初は地元パッケージの牛乳だと思ってた ＋甘い物控えとこう、でスルーしてたのですが 宮古にいる時しか飲めないとなったらせっ…
2023年 9月 5日（火）今日紹介するスイーツは？船橋屋の飲むくず餅 乳酸菌老舗和菓子屋の船橋屋船橋屋で特に有名なのが言わずと知れた「くず餅」そのくず餅のド…
