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朝のテレビを点けたら、特集がハンバーグだった。ハンバーグレストランに行った（→だいちゅう話。）ばかりなので、なんとなくそのまま見ている。考えてみれば、私はうちでハンバーグを作ったことがない。挽肉を買っても、麻婆豆腐やキーマカレー、新じゃがのそぼろ煮みたいな、炒めてポロポロにする使い方しかしないのである。なぜだろうと首を傾げるまでもなく、心当たりはある。別れた亭主はひとり暮らしが長かったこともあり、...
ピーマンの肉詰めならぬ、ピーマン肉詰めない挽肉をころころだんごのようにさせておくのが美味しくて楽しい。人参と茄子も残っていたのを入れて玉葱も入っています。...
