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あなたの健康を脅かすトランス脂肪酸:知っておきたいリスクと注意点
#トランス脂肪酸は不飽和脂肪を過熱して水分を蒸発させ、脂肪を凝固させたもの
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ゆる漢方ブログ
「トランス脂肪酸」を避ける
情報メモです。2記事目です。内海 聡facebook「トランス脂肪酸」を避ける」油脂は水とともに生きていくうえで欠かせないもので、コレステロール、中性脂肪、ホルモンなどは油脂と密接な関係があります。さらには、皮下脂肪や内臓脂肪だけでなく、神経細胞や神経組織、細胞膜にいたるまで油脂が基本となって構成されています。それだけに、油選びはもっとも重要だといえます。基本的には調味料と同様、昔ながらのつくり方で、余計...
IKEBANA /社会毒《リスク》を避けたい