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#マーガリンはトランス脂肪酸
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今やマーガリンは、低トランス脂肪酸食品です
1. かつてのマーガリンとトランス脂肪酸の問題■ トランス脂肪酸とはトランス脂肪酸(trans fats)は、植物油を部分水素添加する過程で生成される人工的な脂肪酸で、2000年代に入ると、トランス脂肪酸の摂取がLDLコレステロールを増やし...
2025/05/25 06:47
マーガリンはトランス脂肪酸
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リーダーで読む
硬いバターに挫折して選んだヘルシーなマーガリン
ちょうど1年前に、 バターを使うようにしたのですが、 rennge.hatenablog.com 数カ月で挫折しました😓 理由は、硬い。 周りに聞いたら、 少し常温に出しておくとか、 少しだけ電子レンジで溶かすとか。 私は、 食パンを焼き始めてからバターを常温に出しておいても、 ちっとも柔らかくならないですし、 電子レンジにかければトロトロに溶かしてしまうし。 なかなか上手くできません。 マーガリンの何が悪いかといえば、 トランス脂肪酸だそうです。 それで、こんなマーガリンを見つけました。 小岩井マーガリン(発酵バター) 180g 2個入り 1個300円ちょっとで、 一般的なマーガリンよりは割…
2024/11/30 17:41
あなたの健康を脅かすトランス脂肪酸:知っておきたいリスクと注意点
2024/11/20 11:37
ネットを見てるとNo.302。。。( ゚Д゚)
ほうれい線は消えないかしら。。。(〃艸〃)にほんブログ村人気ブログランキング ...
2023/12/03 17:53
トランス脂肪酸
情報メモです。 1記事目です。内海 聡facebook「トランス脂肪酸」トランス脂肪は今、海外では最も危険視されている脂肪酸です。しかし日本人でそれに気付いているひとはまだまだはわずかなようです。トランス脂肪は、不飽和脂肪を加熱し、水分を蒸発させ、脂肪を凝固させたものであって、もとは不飽和脂肪だったものが飽和脂肪になっています。こうした脂肪は人工のもので自然には存在しないのですが、なぜこうするかという一番...
2023/11/17 16:55