ハッシュタグ記事一覧

【読書考】「三流シェフ」を読んで

フランス料理を全く知らないコロちゃんでも、有名なフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフの名前くらいは聞いたことがあります。四谷の高級住宅地の奥にある、隠れ家のようなレストランの前を車で通って、「あらあら、こんなとこにあるんだ

2023/02/20 09:25

フランス流残ったおかずで即席キッシュ

仕事から帰って、料理を作るのが面倒な時、即席キッシュを作ってみてはいかがでしょうか。残ったおかずを全て使って、キッシュを作りました。

2023/02/11 19:02

フランスがルーツなのにフランスで見ない絶品の日本の洋食とコツ

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの気温は朝は1度、日中の最高気温予想は6度で、お天気は晴れとなっております。一人暮らしを始めて料理をするようになってかなりの年月が経ちました。でも日本にいた時は、料理は嫌いじゃなかったけど

2023/02/07 19:24

冬の定番。主な具材1つだけでフランスの家庭料理

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの気温は朝は7度、日中の最高気温は11度、お天気は曇りとなっております。旦那に、シュー・ド・ブリュッセル（芽キャベツ）買ってきて、とお願いしたら、間違えてシュー・フルール（カリフラワー）を買

2023/02/04 02:11

【洋食】ボアの近くに名店発見！！少し贅沢なランチ。お肉か魚を選んで、前菜、スープ、デザートまで付いたフルコース2,300円！！旨いです(^^)v

ボアの近くに気になったお店を発見。ランチ2,300円。少し高いけど、気になったので行ってみました。ボアが定番ランチだったので気になりましたが・・・。(^^; (adsbygoogle = window.adsbygoogle

2023/02/01 22:50

週末は日本人ご家族と新年会

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの気温は朝は1度、最高気温予想は8度で、お天気は曇りとなっております。久しぶりに晴れた先週末の日曜日、ご近所の日本人ご家族と少し遅い新年会を開きました。ご家族は去年の年末に日本に一時帰国し

2023/01/31 18:34

富山市にある「メルシー食堂 キャトル」日常的なフランス料理が美味しい。ランチもおすすめ

富山市にあるメルシー食堂 quatre（キャトル）」というお店のフランス料理はどれも美味しいのでオススメです！今回は本日のランチとランチクレープをいただいてきたので紹介します。

2023/01/31 01:10

主な食材はカブだけのフレンチ。から簡単に和にリメイク

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの気温は朝は3度、日中の最高気温は4度で、お天気は曇りとなっております。もともとカブが大好きなのですが、ぬか漬け生活が始まってさらにカブを常備することが多くなりました。毎日のようにカブを漬

2023/01/31 00:24

A ta gueule en janvier 2

A ta gueule en janvier 2 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m これ！！です オナガガモMaine2オナガガモサルミソース フランベの様子 あんよが 潜ってる時と同じ形 まずは内臓のと 里芋のフィノワ もったり里芋が上手、、ブラボー ...

2023/01/27 00:43

#やる気が溢れてくる曲 Irrésistiblement

Irrésistiblementなんか昔のフランスの歌が威勢良くて好きかも。Les Champs-Elyséesもいいな。( ^ω^ )https://yo…

2023/01/26 16:32

A ta gueule en janvier 1

A ta gueule en janvier 1 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 近頃のフランス映画は実験映画のようなものばかり 現実から乖離してる設定も多い。 韓国映画ほど馬鹿馬鹿しくもないけど、そこは文化の差なのかも。 これは？わらえそう？ フランスの世相はそれほど 逼塞し、閉...

2023/01/26 00:31

仕事仲間と新年会＠フレンチレストラン

昨日は、仕事仲間6人で新年会をしてきました！本当は去年の12月にホリデーディナーを予定していたのですが、それぞれの空いている時間が合わず、12月半ばから年...

2023/01/19 01:28

希少なワインを愉しむ会→中華ランチ 2020年末

2020年末、岐阜のフレンチレストランで催された、希少なワインを持ち込んで愉しむ会に参加したときの記録です。翌日は中華の有名店にも行きました。

2023/01/17 11:32

年末のアタゴール

年末のアタゴール 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m スタりスティックスYOU MAKE ME FEEL BRAND NEW 70年代から フランス帰りの一匹オオカミの時代とでもいうか ホテルフランス楼理とはまた違う世界が広がって、、 斉須さん 弓田さん 北島さん達もこの後の時代。 Amuse 、(o^―^o)ﾆｺ 胃が動き出す。メインダイニング私達が戻...

2023/01/16 09:17

パリの幻想と現実（笑）

「パリの幻想と現実（笑）」多くの日本人はパリをオシャレでカッコいい街だと思い込んでいる。確かにその一面は否定出来ない。が、一般的に普通の日本人の感覚からすると…

2023/01/16 02:05

幸か不幸か、僕はあまり物事を知らない。 知らないから、固定的に考えないですむ～三國清三の言葉

にほんブログ村 0(ゼロ)は何も無いことなんかじゃない、、、。 こんにちは夢を実現させるために常にあなたと向き合っていくコーチング Tête à tête(ﾃ…

2023/01/15 07:01

男と女の出会いの場とデートと恋愛事情

 「男と女の出会いの場とデートと恋愛事情」 最近アメリカの制作会社が作ったフランスを舞台にしたドラマ、「エミリー、パリへ行く」を見ている。 すると以前にも記事…

2023/01/14 11:30

茅ヶ崎のフランス料理デリ、教習中に目撃した芸能人

茅ヶ崎「ペール」のデリでディナー 息子の誕生日に茅ヶ崎のペールで、フランス料理デリを8品購入しました。 我が家

2023/01/13 12:26

館山 レストランとまとでポークソテーを食べました

今回は南房総館山駅の近くにある洋食のレストランとまとでBランチのポークソテーを食べてみました。リーズナブルな価格で野菜たっぷりの食事をしたい時に重宝するレストランとまと、1200円程でスープ、サラダ、メイン料理、プチデザート、食後の飲み物が付いてくるので

2023/01/10 21:08

カスレって食べたことありますか？

こんにちはふぁそらです♪ カスレ 聞いたことありますか？ 私はドラマで見て食べてみたいなぁって思っていました。 西島秀俊さんの「シェフは名探偵」っていうドラマです。 フレンチのお店の物語でとても面白かったですね。 白インゲン豆とお肉を煮込むフランスの料理なんですって。 冬にピッタリのあったか料理ですね。 そんなカスレが超簡単に楽しめる nakatoさんの麻布十番シリーズ シェフズソース。 Instagramのキャンペーンで当選しプレゼントして頂きました。 これソーセージがあればすぐできて簡単なんです！ 耐熱皿にスースを入れてソーセージを並べて、トースターで焼いたら出来上がり！ 超簡単ですね。 …

2023/01/07 05:46

【熱海】欧風料理クレールのランチメニュー＊有名・人気フレンチ店の口コミ・評判ブログ

熱海の海鮮フレンチ・イタリアン・欧風料理の「クレール」をご紹介。

2023/01/03 12:07

岐阜市・希少なワインを愉しむ会 2021年冬

2021年冬、岐阜のフレンチレストランで催された、希少なワインを持ち込んで愉しむ会に参加したときの記録です。

2023/01/03 10:32

忘年会♪ と つぶやき と

娘とクリスマスに食事に行こうと予定してましたがなんだかんだで延び延びになって、ようやく行けました♪クリスマス会ではなくて、忘年会ですね(´艸｀*)レコンフ...

2022/12/31 13:43

中世のお城が見事なフランスのフォアへ

トゥールーズの後は、中世のお城の写真がとっても印象的でネットでおすすめの町としてでてくるので、トゥールーズとスペインとの国境の途中にあるフォア（Foix）へ行くことに。 かなり保存状態の良いお城でテンション上がります♪ お城は結構強気の拝観料。そこまで有名じゃなのに10ユーロ超え。でもお城ぐらいしか見るものないので行ってきました。ピレネー山脈が背後にそびえます。 こじんまりした旧市街も眼下に見渡せます。 3つのタワーがとっても見事なお城です。 中世のお城って半分廃墟みたいで、内部まで修復しているところって少ないですが、ここはベッドルームやダイニングなど家具も揃えてそれなりの雰囲気。そして決まった時間にデモンストレーションがあり、中世の格好をした人たちが、鍛冶職をしていたり、敵が来たときに石を投げる投石機使い方の実演をしたり結構凝っていました。博物館もあってかなりやる気のお城。 旧市街も中世の建物がちらほら残りキュート。 お城のクリスマス・イルミネーションもキレイです♪ 夕食は、一番メニューが良さげだったAux Saintes Foixというこじんまりしたビストロ。パートナーは鴨肉が食べ

2022/12/31 04:34

2022我が家のクリスマス当日の昼食

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。前回はクリスマス・イブの夕食をご紹介させていただきました。→2022我が家のクリスマス・イブの夕食で、今回はクリスマス当日の昼食のご紹介です。フランスでは基本的にはクリスマス・イブの夕食は少し遅い時間

2022/12/27 17:59

2022我が家のクリスマス・イブの夕食

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。クリスマスが終わりましたね。フランスではクリスマスは1年で1番の大行事。普段離れて暮らす家族が集まって大人数になることが多く、皆でプレゼントを交換したり、ご馳走を食べたりして過ごす特別な日。でも我が

2022/12/27 17:59

静岡県浜松市・ジビエとワイン 2021年秋

2021年秋、機会があり、静岡県浜松市のジビエ料理のお店で、ワインを持ち寄って、ジビエ料理を楽しむ会がありました。

2022/12/27 11:17

クリスマスのフレンチレストラン

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温6℃/最低気温2℃曇り時々雪クリスマス～楽しんでますか？おばちゃんとこは、昨夜のおうちパーティ...

2022/12/26 10:12

秋葉原のビストロ ヌーさんでフレンチランチ【初めてのカダイフ】

ビストロ ヌー(bistrot nous)さんは、 2011年3月31日創業、秋葉原・御茶ノ水・末広町にあるフランス料理店です。目からも楽しませてくれる料理を味わえます。ランチ、ディナーで楽しめます。今回、フレンチランチしてきたので、それをもとにお店紹介してます。

2022/12/23 21:47

ポトフの残りスープで作るフランスで最強の日本食

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。先週末の日曜日、フランス×アルゼンチン戦の前にブルターニュのポトフ、キッカファルスをいただいたことをお伝えしました。→寒い冬にぴったり。ブルターニュの郷土料理キッカファルスこの時に、牛肉と豚肉とお

2022/12/23 01:22

トゥールーズのビクトル・ユーゴー市場でフレンチ・グルメを満喫！

市場はその国のグルメ・食事情が垣間見れ楽しいですよね。今回トゥールーズでは3つの市場に行ってきました。 そのうち一番中心に近いビクトル・ユーゴー市場が特に規模も大き目でセレクションも多くて楽しかったので、移動日にここで食材を買ってランチにしようということに。そして2階にあるレストランでも食べてみました。 なんでも駐車場を作るために、古い市場を取り壊して駐車場付きに再建。古い建物が並ぶ雰囲気のいい旧市街に突如現れる美しくないコンクリートの市場… ヨーロッパは地下駐車場が普通と思っていましたが… 外見はそんな感じですが、それほど大きくない内部にフレンチ・グルメが満載です。 何件かあるチーズ屋さん。どこも臭いです😂ミニサイズのチーズが結構あって一瞬惹かれましたが、フランスの臭いチーズはそこまで好きではないので結局買いませんでした。 お惣菜も充実しています。エスニックでは、ベトナムのネム（春巻）やインドのサモーサ、ファラフェルなどはフランスの市場の定番のよう。スペインでも市場にお惣菜はありますがあまりバラエティはないです。 魚屋さん。スペインは魚まるまるで売っているのがほとんどですが、こちら

2022/12/22 05:18

トゥールーズのクリスマス・マーケットへ

スペインのクリスマス・マーケットがあまりにショボくて、バルセロナにはグルメを楽しめるクリスマスマーケットがないので、「お隣、フランスのクリスマスマーケットに行こう！」ということで決行した今回のフランス旅行。 フランスのクリスマス・マーケットといえば、やっぱりドイツと国境の近い北東部のアルザス地方が一番有名ですが、近場ということでフランス第4の都市トゥールーズへ。それほど有名なクリスマス・マーケットではないですが、とにかくグリューワインを飲みながら、グルメを楽しみたい！ トゥールーズの中心にあるキャピトル広場とそのほか数か所で開催されているクリスマスマーケット。立派な市庁舎が映えます。 初日は夜7時半過ぎに行ったのですが、なんと開催は8時半まで！スペインだったら10時か11時ですがフランスは商店もどこも閉まるのが早いですね… 翌日もあるし初日はさっと見ました。 フォトジェニックな飾りやライドがありテンションが上がります♪ 小さいアイススケートリンクも。 クラフトやジュエリーなど以外では、カナダのケベックのお酒を売るお店やソーセージのお店。 クリスマスマーケットと言えばホットワイン！そんな

2022/12/21 03:40

モナリザ 丸の内♡

誕生日祝いでモナリザさんへ連れていってもらいました🥺✨美しいお皿にうっとり♡どれも華やかで美味しいお料理でした🥰

2022/12/19 20:07

ホテル阪急インターナショナル☆クリスマスツリー巡り②

2022-12-8ホテル阪急インターナショナルSPECIALTY RESTAURANTMALMAISONマルメゾンでクリスマスランチ12月～2月のメニュー⬇…

2022/12/15 07:00

フレンチバルでカルボナーラ

フレンチバルは気軽にフレンチとお酒を楽しむことができるお店。普通の居酒屋よりは少し財布に余裕は必要だけれど、テーブルマナーなど難しいことをあまり気にせずに食事できる。私が時々行っているフレンチバルは経験豊富なオーナーが料理を作ってくれる。 最近オーナーがクリーム系を好んでいるらしくカルボナーラもかなりのクリーム系パスタとして作ってくれた。料理もワインも最高だった。 にほんブログ ALL金賞受賞(ダブル金賞入・トリプル金賞入) 赤ワイン6本セット フランス ボルドー産 ソムリエ厳選 750ml×6本 じざけやワイン Amazon ルイ・ジャド ボーヌ プルミエ・クリュ オマージュ・オー・クリマ …

2022/12/14 16:00

神戸・西宮グルメ 2021年秋

2021年秋、神戸方面を旅したときに訪れたお気に入りの中華とフレンチのレストランをご紹介します。

2022/12/13 12:12

上高地ホテル 白樺荘 レストラン「ラ・ベルフォーレ」

2022/12/13 10:16

 French taco restaurant  🇫🇷 🌮 

Hello hello 〜ともやです👋今回は私の学校の近くにあるフレンチタコスのレストランについて書きます！🇫🇷多分日本人には馴染みのない食べ物だと思います！私もフランス人の友達から教えて貰って初めて知りました 😳名前の通りタコスのフレンチバージョンで、本場のメキシカ

2022/12/12 09:53

悶絶するウマさ！きのこ3種のバターソテー

ご訪問いただきありがとうございますサッカーワールドカップ⚽日本🇯🇵vsクロアチア🇭🇷最後まで息を呑む試合でした。日本代表の戦いは終わりましたが、今まで…

2022/12/08 21:15

意外と本格的なグルメ缶

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

2022/12/07 15:21

料理と音楽の関係

2022/12/02 20:03

銀座でBirthday Lunch♡と空ちゃん♪

今日は…でも寒いわ～(;・∀・) 昨日から下の娘が里帰り出産で帰宅しています(*^^*) …江戸川区在住だから自宅から20キロ程なんだけど(笑) 母子ともに元気なので上の娘の様に他の病院に受診とかないので ホッとし

2022/12/02 15:15

10月のアタゴールは スコットランド山鳩 NO2

10月のアタゴールは スコットランド山鳩 NO2 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m スコットランドのバグパイプの物語日本では 狩猟解禁は11月15日から （北海道は10月1日から）熟成の時間もかかります。そこでこの時期ジビエは ヨーロッパからですが 少し前までは ヨーロッパ食材全体が輸入しにくかったようでした。Maine スコットランド産山鳩ピジョン ラミエール ...

2022/11/30 01:40

10月のアタゴールは スコットランド山鳩 NO1

10月のアタゴールは スコットランド山鳩 NO1 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m この夜の続きです なかなか出せなかった、、 胸が熱くなる 闘いでは先頭、武器なし 勇敢なるスコットランド行進曲 前者が倒れると、次のものが吹く、、途切れないスコットランドブレイブ。 スコットランドのアイディンティ バイパ...

2022/11/29 01:34

調理で使われる専門用語はフランス人にも難しい

2022/11/26 03:51

浦添市「La･ Miroir（ラ・ミロワール）」特別感のある極上フレンチを食べて来た

記念日でもお祝いの日でもありませんでしたが、友人とふたりで豪華なランチを食べようと「La･ Miroir（ラ・ミロワール）」にお邪魔することにしました。「La･ Miroir（ラ・ミロワール）」はパイプライン沿いにありますが、目立つようなお店ではありません。ですが、特別感も、非日常感も味わうことの出来る、素敵なお店でした。さっそく紹介します。

2022/11/25 08:53

ペナンのフランス料理レストラン🐶Two Frenchies Cafe Bistro

娘の学校がThanksgiving でお休み。ちょっと休み多過ぎじゃないか…明日も休みで4連休🙁 私は昨晩の日…

2022/11/24 21:48

【名取市】「のんびりchef」は本格フレンチをリーズナブルな料金で楽しめる店

名取市杜せきのした「ロクファーム アタラタ」内に「小さなレストラン・のんびりchef」がオープンしたと聞いて、どんな店なのか行って見ようと早々と出かけて食べてきたので紹介します。

2022/11/21 23:24

仙台ランチ【ビストロ アオキ】元ホテルシェフのフレンチ✨880円～コーヒー☕デザート🍰付でお得🉐

「仙台でお手頃にフレンチをいただけるオススメはありますか？」 仙台在住の現役秘書のLiCoのオススメ！魚＆肉料理が両方食べられるランチが900円🉐オススメのお店をご紹介いたします♪ 【 ビストロ アオキ 】さん JR仙台駅か

2022/11/20 21:24

きのこ語を翻訳する

Grazie🍂 地球外生命体のようなキノコが、アーモンドの根元付近に群生している。春の終わりの出来事である。身近にある植物名や、利用法などが簡潔にまとめられたサイト道端の花 http://www11.plala.or.jp/tougei-life/mitibata.htmlで調べてみたところ、その正体はアミガサタケだと知る。イタリア語では、スプニョーロスプーニャ：海綿スポンジっぽい姿から命名されたよう。ちなみに、まだ見たことがないけれど、スプニョー...

2022/11/19 00:05