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噂の「混浴温泉」＆「フレンチフルコースディナー」に「郷土料理」♪GWは青森へ！

  日本栄養バランスダイエット協会認定インストラクターアラカンから23キロマイナス！の藤マリこと、藤生真理子です。 ☆マイプロフィールはこちら♪  ＊まるで別…

2022/05/07 02:11

旬の食材が並ぶ、南仏カルカッソンヌの青空市場！

ベルギーもそうでしたが、フランスは週一などで開催される屋外の市場が結構あります。スペインもちらほらあるのですが、生鮮食料品の屋外市場は少ないです。カルカッソンヌを発つ日は土曜日で、朝から市場が開いているようなのでレッツゴー！ 朝9時ごろでしたが、結構賑わっていました。 スペインに比べると野菜もグリルしたチキンも結構値段が高いです。一部格安の八百屋さんもあり、そこには人がわさわさ。 オイスターは破格の値段でした。カルカッソンヌは少し内陸に入りますが、海までは比較的近いので魚介も新鮮そうです。 そして、紫のアーティチョークを発見！この色初めて見ました。この日バルセロナに帰るので、一瞬買おうと思いましたが、味もそんなに変わらないだろうし辞めました。後で調べてみると、緑のアーティチョークに比べて柔らかく風味がより豊かだそうです。やっぱり買えば良かった… 茹でても色が変わらないそうなので、彩に良さそうです。 そして春と言えば、アスパラ！アスパラだけを売っているお店。 ちょっと細めのもの。スペインでも早い時期に売っています。 特に何も買いませんでしたが見ているだけで楽しい市場でした。 励みになりま

2022/04/29 21:29

【ご当地グルメ】エルマイヨン（伊東市）

伊豆高原でフレンチレストランと言えば、必ず名店としてその名を挙げられる「エルマイヨン」さんにお邪魔しました。我が家から車で約10分です。 ランチで伺ったので「Menu C」(税込￥4,950)を事前に予約しました

2022/04/20 09:12

ホテルニュー王子スカイレストラン グランビュー

先週ですが苫小牧で一番のホテルホテルニュー王子の最上階にあるスカイレストランにてフレンチのフルコースを頂きましたかなり満足度の高いお料理でしたのでご紹介いたし…

2022/04/17 09:18

南仏ナルボンヌの市場で賑わう豪快な肉専門食堂

＜ブログ村の「ベルギー情報」からアクセスされている方へ：ベルギーの話題も最近はないので、近いうちに「ベルギー情報」から削除する予定です。続けてお読みになりたい方は、「フォロー」して頂くようお願いします。＞ モンペリエからカルカッソンヌに行くのに、モンペリエ→ナルボンヌとナルボンヌ→カルカッソンヌに分けてチケットを買った方が断然お得だったのでちょっとナルボンヌに寄ってみることにしました。 ナルボンヌと言えば… 一度は行ってみたいチーズの種類がギネス世界記録という伝統的なフランス料理を提供するビュッフェ、Les Grandes Buffets！ エビ、カニ、ホタテ、ステーキ、フォアグラなどなど、飲み物別で1人50€弱。場所が不便なのと、当日の予約は受け付けていないということでまたの機会に… そこでランチは、ナルボンヌの中心にある中央市場へ。 Chez Bebelleという食堂です。市場の中で一番目立つ存在。市場の中にあるだけあって、やはり売りは「新鮮な肉を市場内でさばいてそのまま出す」、ということらしいです。 カウンターの周りに加えて、左右にもテーブル席があります。着いたときは12時半くら

2022/04/17 04:28

やっぱり商売に大切なのは誠実さだと思います。

ちょっと前になりますが、母の誕生日にみんなで食事に行ったことを書きます。娘が用意した花束。配偶者と娘と一緒に母の誕生日をお祝いしようと誕生日の1週間前にお店の…

2022/04/16 21:27

『ラタトゥイユ フォンデュ』フレッシュトマトを使ったラタトゥイユ風レシピ 編

    こんにちは。山形県のらん食堂です昨夜は『名探偵コナン』観て感動してしまいました劇場版はつい見ちゃいます昨日 実家の母からリクエストされラタトゥイユ風ト…

2022/04/16 10:46

Restaurateur

【Photos/写真】 「ランチプレート」 「コーヒー」 「店舗外観」 【My Impressions/感想・印象】 夜行ってみたいと思っているが、なかなか行けず。 お昼もやっているので、とりあえず、ランチに行ってみた。 やさしい味...

2022/04/09 22:58

[海外翻訳] おいしいフランス料理 20選 （後編）

※このコンテンツは管理人が面白いと思った海外の記事を翻訳したものです。更新は不定期になります。翻訳元の記事：20 Delicious French Foods You Have to Try Before Saying “Au Revoir” to France(フランスにさよならを言う前に試してほしい おいしいフランス料理20選）一部画像の参照元：Sandwich Parisien : recette du jambon-beurre amélioréeGRATIN DAUPHINOIS GRAND-MOTHER - CRUNCH CULTURERecette moules à la normande ...

2022/04/08 01:26

[海外翻訳] おいしいフランス料理 20選 （前編）

※このコンテンツは管理人が面白いと思った海外の記事を翻訳したものです。更新は不定期になります。翻訳元の記事：20 Delicious French Foods You Have to Try Before Saying “Au Revoir” to France(フランスにさよならを言う前に試してほしい おいしいフランス料理20選）一部画像の参照元：Sandwich Parisien : recette du jambon-beurre amélioréeGRATIN DAUPHINOIS GRAND-MOTHER - CRUNCH CULTURERecette moules à la normande ...

2022/04/08 01:23

オーベルジュ・ド・リル トーキョー

今週は都内で友人との再会が叶い、ランチに出かけました。友人と外食を共にしたのは、昨年の秋以来。スイスでも友人と外食したのは秋以来ですから、久しぶりに友と友好を温めることができた1日でした。出かけたのは、都内の西麻布にある「オーベルジュ・ド・リル トーキョー

2022/03/30 04:02

ビストロラタトゥイユ

  古都の空からおはようダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  去年も家族との別れがあり祝うキモチにはなれず誕生会を控…

2022/03/28 07:16

フランス人旦那がはまった日本人宅のB級グルメ

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。3月27日の日曜日から、夏時間が始まって、日本との時差が8時間から7時間に変更になりました。そんな夏時間変更直前の土曜日、ご近所の日本人カップル宅にお庭アぺリティフパーティーにお呼ばれしました。コロナ禍

2022/03/28 01:52

プチバトーのニットコーデで春マルシェ＆購入食材

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。3月21日の春分の日少し前から、ぐぐぐんと暖かくなったきたパリ。朝方は冷え込むのでまだ暖房が必要ですが、日中は必要がない日が増えてまいりました。でもそりゃそうか。もう3月の後半ですもんね。3月も早いな

2022/03/23 05:24

別荘のような居心地！

 フランス料理 うもれぎ亭 【Menu】 ランチ／昼 ・メイン、デザートのプチコース？ ・前菜は数種類、メインも魚と肉、両方が食べられる。 ・量は多くないけど、十分。満足感の高い料理。 ＜前菜＞ ブリのスモーク＝燻製、生ハム＆カマンベールと天使のエビ ・ブリのスモークって初めて食...

2022/03/18 21:11

フランスコーディネーター：パリコーディネーター：フランス取材の海外ロケ・撮影コーディネーター

パリコーディネーター：フランスコーディネーター：フランスロケ・撮影コーディネーター：フランス取材コーディネーター：TV取材の海外ロケ・撮影コーディネート：パリ、フランス、ヨーロッパ全域とアフリカ全土の現地ロケーション・コーディネートを提供している撮影コーディネートプロダクションです。報道 / ニュース、 ドキュメンタリー、バラエティ番組、コマーシャル、ファッション、テレビドラマ、 料理やスポーツ番組な…

2022/03/18 12:56

「サラダを作りました」【フランス語レッスン覚書】

 最近よくサラダを作るuzumakiさん     J'ai cuisiné de la salade.サラダを作った。     J’ai préparé de…

2022/03/18 00:10

【烏丸】料理の見た目で会話も弾む？！デートや自分へのご褒美に♪ピエールプレシウーズ

今日から再開。少しずつ更新していきます。応援ほしい・・・ヨーゼフです♪食べるの好きな方、インスタフォローはこちら！ さて、本日紹介のお店はコチラ！ 『Pier…

2022/03/17 12:37

三國シェフのレシピで！コートレット・シャンヴァロン♪

こんにちはふぁそらです♪ アンバサダーを務めているEATPICKさんのキャンペーンで あの有名なフランス料理界の巨匠 三國シェフのEATPICKオリジナル料理を作って投稿しよう！ というものに参加してみました。 コートレット・シャンヴァロン 聞きなれない言葉ですね。 私も初めての言葉で😅 フランス語でコートレット＝子羊肉にパン粉をつけて焼く料理 シャンヴァロン＝子羊肉を使った伝統的なフランス料理のひとつ だそうです。 レシピはEATPICKの会員のみが見られる限定レシピとなっております。 www.eatpick.com 詳細は掲載できないので写真のみ この料理ラムチョップを使うんですね。 それ…

2022/03/12 05:53

オレンジ×ホワイトコーデで春の始まりマルシェ＆購入食材

パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。3月に入って毎日のようにお天気に恵まれているパリ。（ただし今日は久しぶりの雨）ほぼ毎年、パリは春夏と秋冬のお天気の対比がものすごいのですよね。明るいパステル画と暗～い白黒画、って感じです。とにかく

2022/03/11 22:59

【函館ベイエリア】趣深い日本家屋で頂くコスパの高いディナーコース “欧風料理屋 紫ぜん”

函館の冬の夜は煌びやかなイルミネーションに彩られ幻想的な世界が広がり、クリスマス迄は毎夜18時～花火まで打ち上がりますその華やかなイベントが催されている函館ベイエリア区域にひっそりと佇むんでいるようで重厚な風情漂う1軒家レストランへディナー

2022/03/11 13:52

オーべルジュ・ド・リルサッポロ ひらまつグループのレストランでランチ！

こんにちは、 Pon（@tabeponchan)です。今回はオーべルジュドリルサッポロさんをご紹介させていただきます。円山地区にある、ヒラマツグループのフランス料理を楽しめる一軒家レストランです。筆者は、初めてのフランス料理に緊張しました！

2022/03/10 13:05

【デザートワゴンにワクワク！】ル・ジャンティオムでフランス料理をいただきました！

こんにちは、Pon（@foodie.ponchan)です。今回はル・ジャンティオムさんをご紹介させていただきます。私は、フランス料理2回目です！友人に連れて行ってもらいました◎まだまだ落ち着いた雰囲気に慣れないので緊張します！！お店の場所札

2022/03/10 13:03

【今が旬】にしんのコンフィーでパスタ♪

こんにちはふぁそらです♪ 今が旬のニシン 別名「春告魚」春を告げる魚 春を告げる魚なんですね。 まだまだ冬真っ只中ですけどね(^_^;) 今時期のニシンは脂がのってて美味しいですね。 しかも安い！ 塩焼きにしたら酒のつまみにピッタリです。 酒のつまみにピッタリということは白いご飯にも合うということ。 だけど、家族は好まないんですよね。 そう！あの小骨がねー。 魚自体あまり好きじゃないのに、あんなに小骨があったらねー。 ということで骨の気にならないコンフィーにしてみました。 EATPICKで同じアンバサダー仲間の方のレシピを参考に。 www.eatpick.com コンフィーって初めて作ってみま…

2022/03/10 05:37

レストラン鯛萬 #信州のがんばるお店を応援します

11月15日カミサンの誕生日をお祝いするために、清水の舞台から飛び降りる勢いでレストラン鯛萬を予約し、一張羅のスマートカジュアルで装い、ディナーを食べに行きました。アルザス風の外観は、散歩のたびに見ていましたが、中に入るのは勿論初めてです。天井が非常に高く、漆喰の壁とたくさんの柱や梁に圧倒されました。家具や調度品はすべて松本民芸家具で統一されているそうです。ワインリストからお肉に合う重厚な赤を薦めても...

2022/03/09 11:26

フランスコーディネーター：フランス撮影・取材コーディネーター：パリコーディネーター：ヨーロッパでのTV取材コーディネート

フランスコーディネーター ：フランス撮影コーディネーター ：パリコーディネーター：パリ撮影コーディネーター：ヨーロッパのTV番組の撮影・取材コーディネート：報道 / ニュース、ドキュメンタリー、バラエティ番組、コマーシャル、ファッション、テレビドラマ、料理やスポーツ番組などの海外ロケ・撮影コーディネート：ヨーロッパのTV取材コーディネート：海外ロケーション・コーディネーター：海外コーディネーション：海外ロケコーディネート：海外撮影コーディネーター：海外ロケ・撮影コーディネート：ヨーロッパとアフリカ全土の海外ロケ・撮影コーディネーター

2022/03/08 10:51

マゼランズ – 東京ディズニーシー ～大航海時代のレストランで本格的なコース料理を～

東京ディズニーリゾートには、ディズニーの世界観に浸れるレストランがたくさんあり、どこもお食事をするだけで楽しいです。その中でもディズニーシーにある「マゼランズ」は本格的なお料理を静かな雰囲気でいただけるレストランです。予約がなかなか取れな

2022/03/07 12:04

【烏丸】美しい見た目は気分も上がる！人気ビストロでご褒美ランチ☆ピエールプレシウーズ

連日更新遅くなりスミマセン。。。ヨーゼフです。 インスタのフォローもお願いしますね↓ヨーゼフの食べスタグラム※毎日更新中※さて、本日紹介のお店はコチラ！ 『P…

2022/03/05 08:13

人格

時々、出された料理に、料理人の人格を感じることがある。

2022/02/24 10:28

【清水五条】まん防期間中は完全予約制！清水エリアのフレンチでご褒美タイム☆欧風馳走メリメロ

人見知りで人付き合いも苦手。ヨーゼフです。正確には人付き合いが好きじゃない？なのかも(^-^;笑インスタのフォローもお願いしますね↓ヨーゼフの食べスタグラム※…

2022/02/24 08:01

お酒は苦手！よわいんだよね～ ☆コック・オ・ヴァンは、鶏の赤ワイン煮♬

サイトマップ コック（雄鶏）・オ・ヴァン（ワイン）は、広くフランス全土で作られている家庭料理。と言うか、日本で言うところの田舎料理的なイメージ。本来は、各家庭で飼育している硬い肉質の雄鶏を赤ワインで柔らかく煮る料理をいう。 鶏肉は普通、「若鶏（プーレ）」の名で販売されている。「柔らかく、美味しい」というイメージもあるが、実際ブロイラーの場合、孵化して2か月足らずで食肉に加工されている。産卵する親鳥は、6か月を超えてからになる。それを過ぎると、雄鶏も雌鶏も肉質は硬くなり、食用に適さなくなってくる。そうなると、食品用加工肉に回されたり、だし材料として料理店などに卸される。一般的な精肉店に並ぶことは…

2022/02/22 06:42

＊長い廊下を抜けると…フレンチの世界だった＊

2022/02/21 19:32

ベルク 佐倉志津店 ごろごろ野菜のポトフ

千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。

2022/02/20 06:22

【御所南】小さなフレンチレストランで平日限定のパスタランチ☆DOLCH(ドルチ)

なんとか今年は更新続けたい・・・ヨーゼフです♪食べるの好きな方、インスタフォローはこちら！ さて、本日紹介のお店はコチラ！ 『restaurant DOLCH…

2022/02/16 09:19

盛岡グランドホテル＠岩手県盛岡市

2021年12月もう何回目の宿泊になるか、ちょっとわからなくなる位に宿泊している「盛岡グランドホテル」さん。盛岡は街中や駅前にも新しいビジネスホテルが建ってきているのであるが、やっぱり「盛岡グランドホテル」をチョイスする事が多いです。盛岡を一望できるロケーショ

2022/02/11 21:22

ディナーを頂きました

フランス料理のディナーを頂きました フランス料理のコースは久しぶりです。普段カジュアルなイタリアンや和食を選ぶことが多いです。 まず驚いたことに食器の多くをロイヤルコペンハーゲンの食器を使っていました。ロイヤルコペンハー ...

2022/02/10 10:45