健康習慣のために青汁を飲んでいる方も多いと思います。 そこで、ただ単に野菜不足解消のために青汁を飲むのではなく、 二次効果も期待して青汁を飲むようにするのはいかがですか？ この記事では、機能性表示付きの青汁についてお話し ...
高齢者向け補食選択のサポートになるような記事を書いています。 栄養補助食品は、高齢者の体重低下や栄養状態の悪化を避ける手段として、病院や高齢者施設以外でも、在宅療養において幅広く使用されています。 そんな補食を客観的に説明しています。
『亜麻仁油』『えごま油』の効果や食べ方、注意点について【管理栄養士】
「亜麻仁油・えごま油にはどんな効果があるの？」 「そもそも亜麻仁油とえごま油の効果に違いはあるの？」 「亜麻仁油とえごま油の食べ方や注意点はある？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、亜麻仁油とえごま油の栄養・効 ...
【健康的な間食に】ナッツの栄養と種類ごとに期待できる効果について
「ナッツにはどんな栄養があるの？」 「ナッツの種類ごとに効果は違うの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、ナッツの栄養と種類ごとに期待できる効果、食べるときのポイントについてお話しします。 ナッツには、以下の栄 ...
カゴメトマトジュースは血圧に効果あり⁉【忖度なしで管理栄養士解説】
「カゴメのトマトジュースにはどんな効果があるの？」 「トマトジュースの健康効果は本当に得られるの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、カゴメトマトジュースの効果、それに対する管理栄養士の本音についてお話しします ...
昔、梅干しは「一日一粒で医者いらず」と言われていたほど、健康食品して重宝されていました。 そんな梅干しですが、調べてみると健康効果を引き出す成分が多く存在していることが分かりました。 この記事では、梅干しの主な成分と効能 ...
「最近暑い日が続いて、バテてきちゃった…おすすめのクエン酸商品を教えて！」 「仕事が忙しくて、疲労が溜まる…」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、管理栄養士厳選のクエン酸商品を8つご紹介します。 まず、商品選び ...
『主食を白米から玄米に置き換えたら、1日のビタミン・ミネラルの欠乏は回避できるのか』
前回「栄養面での白米と玄米の違い」という記事を書いて、 玄米の方が、食物繊維・ビタミン・ミネラルが多く含まれていることが分かりました。 そこで、 「白米を玄米に置き換えたら、食物繊維・ビタミン・ミネラルの欠乏は回避できる ...
栄養面での白米と玄米の違い【どっちがいいの？管理栄養士解説】
「玄米は栄養豊富で健康にいい」 「白米は糖質が多い」 など、玄米の方が優れていると言われていますが、実際はどうなんでしょうか？ そこで、精白米と玄米の150g当たりの栄養価を比較し、評価してみました。 エネルギー（カロリ ...
肉をやわらかくする方法｜酵素、pH、塩、たたくなど【管理栄養士】
肉がやわらかいと美味しく感じますよね。 また、高齢者や病者などではやわらかくないと食べられない場合もあります。 私も先日顎を怪我したため、肉をやわらかくして食べていました。 この記事では、肉をやわらかくする方法をさまざま ...
「果物を食べるなら、何が一番いいの？」 「栄養豊富な果物は？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、栄養価が高い果物をランキング形式で紹介しています。 食品成分表2023に載っている果物の中で、 ・「生」の値（乾物 ...
「野菜を食べるなら、何が一番いいの？」 「ビタミン豊富な野菜はどれ？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、栄養素（ビタミン）含有量が多い野菜をランキング形式で紹介しています。 食品成分表2023に載っている野菜の ...
「ミネラルにはどんな種類や働きがあるの？」 「ミネラルが多く入っている食品を知りたい」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、ミネラルの種類や働き、必要量（欠乏症・過剰症）、多く含む食品などについてお話しします。 ...
粉飴と砂糖の違い｜カロリーや甘さ、代替したときの使用量について
「粉飴と砂糖ってどう違うの？」 「砂糖の代替として粉飴を使う場合の甘さや量は？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、粉飴と砂糖の違いについてお話しします。 そもそも、粉飴とは何？と思われる方は以下の記事からご覧く ...
「粉飴って何？」 「太りたいときに使ってもいいの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、粉飴とは、その目的や使い方、注意点についてお話しします。 粉飴とは、でんぷんを分解し、粉末状に加工したものです。 主成分はマ ...
「体重を増やしたいけど、食事は増やせない…」 「痩せてきてしまったから、体重を増やしたい」 なんて思っていませんか？ この記事では、体重を増やすための食事についてお話しします。 体重を増やすには、摂取エネルギーを増やすこ ...
「血糖値」「HbA1c」これらの糖尿病に関わる数値、気にしていますか？ 血糖値を抑える方法には、大きく2つあり、 「食事制限をする方法」と「食事制限をしない方法」があります。 この記事では、「食事制限をしない」で高血糖を ...
夜中に、ボコボコした坂道を自転車で走っていたら、バランスを崩して大転倒。頭、あご、手、足から出血。病院で数ハリ縫う怪我。 「早く治したい」「傷跡が残らないようにきれいに治したい」なんて方はいませんか？ はい。私です。先日 ...
【記憶や学習能力に】高カカオチョコレートの成分と効能、1日何個食べればいい？
「高カカオチョコレートが良いって聞くけど、どんな効能があるの？」 「高カカオチョコレートで認知症予防はできるの？」 などのお悩みはありませんか？ 高カカオチョコレートは様々な健康効果が期待できるとして有名ですが、 この記 ...
「過敏性腸症候群に良いされている低FODMAP食って何？」 「低FODMAP食にはどんな食品があるの？」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、低FODMAP食とは、なぜ有効なのか、やり方、食品一覧についてお話しし ...
高齢者は、別の疾患や服薬の影響により下痢になりやすいです。 下痢の原因を知り、対策することや、下痢になったときにどのような食事をすれば良いか知っておくことで、 体調を悪化させずに済まます。 そこで今回は、高齢者の下痢の原 ...
「最近、便秘がひどくて困ってる」という方はいませんか？ それは、加齢により便秘になりやすくなることが関係しているかもしれません。 この記事では、高齢者の便秘の原因や便秘に有効な食材についてお話しします。 高齢者で最も多い ...
「食事でフレイル予防をするにはどうしたらいいの？」 といったお悩みはありませんか？ この記事では、食事でのフレイル予防ポイントを8つお話しします。 フレイルとは、加齢に伴う様々な機能変化や予備能力低下によって健康障害に対 ...
「フレイル」という言葉は聞いたことがあるけど、どういうものかわからない。 「フレイル」って何？ と思われていませんか？ この記事では、フレイルとは、特徴や原因、チェックリストなどについてお話しします。 フレイルとは、加齢 ...
健康のために大人が脱脂粉乳（スキムミルク）を取り入れた方が良い7つの理由
実は、脱脂粉乳は市販の食材の中で、栄養補助食品並に健康に役立つ食材なんです。 この記事では、その理由を管理栄養士目線でお話しします。 脱脂粉乳とは、牛乳（生乳）から脂肪と水分を取り除き粉状にした食品のことで、 スキムミル ...
脱脂粉乳と聞くと戦後の給食というイメージがありますが、現在の給食でも使用されているのをご存じですか？ 実はそれには理由があるんです。 この記事では、脱脂粉乳が現在の給食にも出てくる理由についてお話しします。 脱脂粉乳とは ...
脱脂粉乳（スキムミルク）とは？栄養やメリットについて【管理栄養士解説】
脱脂粉乳（スキムミルク）がどういうものなのかご存知ですか？ 実は、子供から高齢者まで栄養補給に使える優れものなんです。 この記事では脱脂粉乳についてお話しします。 栄養面では、牛乳同様カルシウム含有量に優れており、 カル ...
「酒は百薬の長」ともいいますが、それは適量であって初めていえることです。 アルコールの摂りすぎは肝臓を悪くする原因にもなりますので、適量の飲酒が大切になります。 この記事では、肝臓とアルコールの関係についてお話しします。 ...
寝酒に1杯のはずが、つい2.3杯お酒を飲んでしまっているなんてことはありませんか？ また、お酒が好きで昔と変わらないくらいたくさん飲んでいる方は注意が必要です。 今回は、高齢者のお酒との付き合い方についてお話しします。 ...
「ときどき、クエン酸配合と書かれているものがありますが、クエン酸って何？」 「クエン酸の効果が知りたい」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、クエンの効果や摂取についてのポイント、クエン酸が摂れる栄養補助食品など ...
血圧は加齢により年々高くなるため、高齢になると高血圧の状態になりやすくなります。 高血圧を改善する方法は様々ありますが、その一つが「水」です。 この記事は、「水の摂取量が血圧を改善する可能性」についてエビデンスをもとにお ...
【お悩み解決】75歳女性,150cm,35kg,BMI15.6,要介護2の方への食支援
栄養補助食品の活用例は多種多様です。 不特定多数の人に向けて発信するメディアでは、情報提供に限界があります。 そこで、以下のような質問例を頂けましたら、私ならこうアドバイスします。という内容を書いてみました。 質問例は適 ...
今日は、クイズだぜ！ いかがでしたか？ 全問正解できた方おめでとうございます。 しっかり知識がついていて素晴らしいです。 食事・栄養は生きる上で大切なことです。 当サイト「補食ナビ」では栄養補助食品に関連することについて ...
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健康習慣のために青汁を飲んでいる方も多いと思います。 そこで、ただ単に野菜不足解消のために青汁を飲むのではなく、 二次効果も期待して青汁を飲むようにするのはいかがですか？ この記事では、機能性表示付きの青汁についてお話し ...
「体脂肪を減らす栄養素ってあるの？」 「最近体脂肪が増えてきちゃったな」 などの疑問やお悩みはありませんか？ この記事では、体脂肪を減らす可能性のある栄養成分についてお話しします。 体脂肪を減らす可能性のある栄養成分につ ...
「高めの血圧を下げる飲み物が知りたい」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、血圧を下げると言われている「トマトジュース」「緑茶」「青汁」について、何の成分に降圧作用があるのか管理栄養士でもある筆者がお話しします。 ...
「コーヒーが血糖値を下げるってホント？」 「コーヒーや青汁の何が良いの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、血糖値を下げるにはコーヒーや青汁が最適である理由についてお話しします。 コーヒーや長命草などを原料とし ...
「クロロゲン酸ってどんな効果があるの？」 クロロゲン酸の効果について調べたところ、数多くの健康効果が期待できることが分かりましたので、 管理栄養士でもある筆者がクロロゲン酸の驚くべき健康効果についてまとめてみました。 ク ...
「血糖値が高くなってしまったんだけど、どうしよう。」 「HbA1cが高い場合って何が原因？どうすればいいの？」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、健康診断で検査されることの多い空腹時血糖値やHbA1cなどの血糖 ...
「LDLコレステロールが高い場合って何が原因？どうすればいいの？」 「中性脂肪が高くなってしまったんだけど、どうしよう。」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、健康診断で検査されることの多いコレステロールや中性脂 ...
「血圧ってどのくらいからが悪いの？」 「血圧が高い場合の食事はどうすればいいの？」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、健康診断で検査されることの多い血圧関連項目の見方や食事対策についてお話しします。 血圧関連の ...
「腹囲が大きくなってしまったんだけど、どうしよう。」 「BMIはどのくらいが基準何だろう？」 などのお悩み・疑問はありませんか？ この記事では、健康診断で検査されることの多い腹囲やBMIなどの身体計測項目の見方や対策につ ...
健康診断の結果が少し悪くて、気になってしまっていませんか？ フリーランスの管理栄養士として特定保健指導を実施している筆者が、 基本的な項目（身体・血圧・脂質・血糖・肝機能・腎機能・貧血）の基準値と見方についてお話しします ...
「特定保健指導のお知らせが来たんだけど、特定保健指導って何するの？」 「会社で受けろと言われたんだけど、当日はどんな話をするの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、特定保健指導初回面談の当日の流れについてお話し ...
「糖尿病で食べてはいけないものって何？」 「糖尿病だと好きなものも食べられないの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、糖尿病の食事で控えた方が良いものについてお話しします。 糖尿病の方でも、健常者の方と同じ食材 ...
「糖尿病の食事の基本について知りたい」 「糖尿病の食事療法ってどんなことをするの？」 などのお悩みはありませんか？ この記事では、糖尿病の食事療法についてお話しします。 糖尿病と診断されたら、一生糖尿病と一緒に過ごしてい ...
褥瘡対策での補食の活用は非常に重要な選択肢です。 通常の食事だけでは摂り切れない栄養素をしっかり摂ることで創傷治癒が促進する場合もあります。 この記事では、褥瘡対策におすすめの栄養補助食品を10商品ご紹介します。 褥瘡の ...
褥瘡の治療には、看護、リハ、薬剤、栄養など他職種での管理が重要です。 栄養管理では特定の栄養素を強化して、肉芽形成や皮膚の保護をサポートする必要があります。 そのような褥瘡治療に関する栄養管理をしっかり理解できていますか ...
褥瘡予防は体位変換やエアマットなどの除圧が特に重要ですが、管理栄養士にとっては栄養管理が最も重要です。 褥瘡の予防に関しての栄養学知識を持たないまま栄養管理をしてしまっていませんか？ この記事では、褥瘡予防の栄養管理につ ...
「リコピンって何？」 「リコピンにはどんな効果が期待できるの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、リコピンの効果や摂取時のポイントなどについてお話しします。 リコピンとは、カロテノイドの一種で赤色の色素のことで ...
「人工甘味料の種類について知りたい」 「どの人工甘味料が危険なの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、人工甘味料の種類ごとの特徴や実際の商品に使われている人工甘味料についてお話しします。 人工甘味料とは、化学合 ...
「人工甘味料って危険なの？」 「人工甘味料を砂糖の代替として使ってもいいの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、人工甘味料の危険性や正しい付き合い方についてお話しします。 そもそも甘味料とは、甘味をつけるための ...
「CP10にはどんな効果が期待できるの？」 「CP10はいつ飲めばいいの？1日何本まで？」 「子供も飲んでいいの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、CP10の効果や飲み方、口コミなどについてお話しします。 ド ...
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「CP10にはどんな効果が期待できるの？」 「CP10はいつ飲めばいいの？1日何本まで？」 「子供も飲んでいいの？」 などの疑問はありませんか？ この記事では、CP10の効果や飲み方、口コミなどについてお話しします。 ド ...
