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YUTAKAとは 初代が居酒屋さんで 二代目から魚介豚骨つけ麺 そして三代目が鶏白湯のラーメンが こちらの店で僕の中では1番の評価で1番訪問してる店。 鶏白湯と 煮干しは食べたが 醤油をまだ食べていないので確認してみようと訪問。オープンしてすぐ平日なので先客は無く 特製のとり醤油SOBAを購入。 スタッフは女性がメインで 店内は綺麗に清掃されていて目につく所には一切 余計な物が置かれていなく気持ち良く食事出来る。 着丼すると僕が思ってた物と 違っていたので店員に確認。間違いないと言うので食べてみたが成る程、、。僕が思ってた鶏そばとは白湯では無く 清湯の透き通ったスープに醤油のかえしで 真っ黒な…
北九州のラーメンのキングとも言うべき店 支店も多く 山口県では長府にも出店されている。その店が宇部市に進出 宇部市と言えば 久留米ラーメンを独自の進化で個性を発揮して いる宇部ラーメンの聖地。 ラーメン評論家の中でも評価が高く 他のラーメンは受け付けない保守的な場所でもある。 場所が何と 笑福(えふ)という豚骨ラーメンだった店の跡地。笑福も豚骨ラーメンだったが宇部らーめんでは無かった。場所も国道沿いではなく少し奥まったところにあるのでナビなどを使う若い人は見つけられるが お年寄りはナビを使いこなせないので中々辿り着けないだろう そんな場所だが数々のラーメンフェスで優勝の実績がある自分達は関係な…
劇場版 シン・エヴァンゲリオンが興行収入100億円を突破して完結。ラストシーンで宇部新川駅が登場することで聖地と呼ばれる様になりました そこで宇部市で まちじゅうエヴァンゲリオンというイベントが開催されエヴァンゲリオンにちなんだグルメを提供して 限定グッズなどがもらえる為 県外からも観光客が訪れる良い機会に。宇部市には観光地が無い為 エヴァンゲリオンに登場する場所が幾つもあるのでエヴァンゲリオンツアーなども組まれ観光客が増えつつある。 ちなみにもう一つ回った グルメイベントの画像を 使徒と呼ばれるキャラクターをイメージしたパンケーキ 国際ホテルのレストランで本格的な味 完成度は高かった。 さて…
らーめん味噌膳 宇部市 限定麺 白樺山荘監修濃厚札幌味噌ラーメン
こちらの店は どさん子ラーメンの系列だと思われる。味噌膳らーめん古殿屋と言うのが東岐波にあるが こちらから独立したという形だろう。と言うことはこちらは直営店になるのか？ 古殿屋は ライトな味噌ラーメンで安くて しかも軽いので味噌汁感覚で 地元のお年寄りや現場で働く職人さんに支持率が高い。こちらの店の敷地内には スイーツ店 居酒屋 うどん屋などが 一つのエリアに集約したプチアウトレット的な場所。県内には大型のアウトレットは少ないものの こういった小さめの買い物や食事が楽しめるエリアが 結構な田舎でも揃っている。チェーン店が進出して 個性が無くなっているものの便利さと言う点では昔より改善されている…
