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YUTAKAとは 初代が居酒屋さんで 二代目から魚介豚骨つけ麺 そして三代目が鶏白湯のラーメンが こちらの店で僕の中では1番の評価で1番訪問してる店。 鶏白湯と 煮干しは食べたが 醤油をまだ食べていないので確認してみようと訪問。オープンしてすぐ平日なので先客は無く 特製のとり醤油SOBAを購入。 スタッフは女性がメインで 店内は綺麗に清掃されていて目につく所には一切 余計な物が置かれていなく気持ち良く食事出来る。 着丼すると僕が思ってた物と 違っていたので店員に確認。間違いないと言うので食べてみたが成る程、、。僕が思ってた鶏そばとは白湯では無く 清湯の透き通ったスープに醤油のかえしで 真っ黒な…
