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【お宿だいろく】夕食は部屋出しでセレブ気分!豪華な京風会席料理【ブログ】
弥彦村の旅館、「お宿だいろく」に宿泊してきました。夕食と朝食の2食付きで1人あたり12,000円+税のリーズナブルなプランでしたが、豪華な食事で大満足でした! (adsbygoogle = window.adsbygoogle
埼玉県川越忠七めし炊きたてのご飯に熱々のだし汁!わさびと柚子が香るお茶漬け炊きたてのご飯にもみ海苔を混ぜておき、その上にわさび・ゆず・葱等の薬味を添え、熱々の鰹だし汁をかけたお茶漬け。政治家であり剣・禅・書の三道に造詣が深かった山岡鉄舟が、父の知行地としてよく訪れた埼玉県小川町の旅館で、三道を料理の味に盛るよう注文したことが発祥と言われている。ピリッとしたわさびが「剣道」を表し、海苔の淡い味わいが「禅道」、ゆずの香り高さは「書道」を表している。1939年に行われた宮内省(現宮内庁)の全国郷土料理調査で日本の代表的料理にも選ばれている。忠七めしが食べられるお店割烹旅館二葉旅情あふれる伝統の佇まいで楽しむ優雅なひと時創業から270年余り旅情あふれる数寄屋造りの空間で過ごす贅沢なひと時をどうぞ名物の忠七めしと旬...郷土料理の紹介埼玉県忠七めし