ハッシュタグ記事一覧

キャベツのぬか漬け

キャベツの芯をぬか漬けにしてみました。 キャベツのぬか漬けを知ったのは 原田ひ香さんの小説からです。 最初に出会ったのは「三人屋」 これを読んで キャベツのぬか漬けの存在を知りました。 そして 同じく原田ひ香さんの 定食屋「雑」 の中にも キャベツのぬか漬けが出てきて 何だか気になっていたのです。 先日キャベツを使った時に キャベツの芯を別にして残しました。 試しにキャベツの芯のぬか漬けを作ってみようと思いました。 夜に糠床に入れて 翌日の昼頃に出して食べたら 漬かりが浅い感じでした。 芯の部分は硬いので 24時間以上漬ける方が良いみたい。 葉っぱ部分はそれよりも短くても良い感じ。 何回か漬け…

2024/05/28 05:53

きょうはのんびりと家事

昨夜11時まえに寝たのに6時の起床は、すっきりしなくてなーんとなく疲れを感じました季節のせいでしょうか(・・?とりあえず、夫のお弁当を作り送り出したあと ふたたびベッドへ1時間寝たら、すっきりしたので＼(~o~)／あれこれ、ため込んだ家事をしました今年は、いまの

2024/05/27 20:28

組長雑記～

組長雑記～｜ヒーローショー・キャラクターショーやマスコット、着ぐるみ製作も行う総合イベント会社「ザットインターナショナル」

2024/05/18 10:37

私の大好きなアレと色☆

～ 鯖戸先輩の発酵教室 ～ 最近 私の糠床が…… ほんのりオレンジ色…… 私…… ガラケーしか 写真撮る機械持って無いから 解りにくいかもしれないけれど…… 実際ほんのりオレンジ色…… 理由は簡単 ちょっと前まで 連日沢山投入し続けて居た 人参…… 人参の色素が 糠床へ移っただけ…… 好き…… ぬか漬………… 好き…… オレンジ色………… TO BE COMUGIKO 混ぜてたらやっぱりすっごい跳ねた…… ぬか漬ホントに大好きでほぼ毎日たべてる♡ オレンジ色もホントに大好きでお気に入りのブーツのステッチも紐もオレンジ色♡

2024/05/12 05:47

旬野菜♪甘酢とぬかで夏バテ予防

  夏バテ予防冷蔵庫整理も兼ねて中途半端野菜を下処理夏はぬか漬けが一層美味しい今 ぬか床が良い塩梅♪頂いた赤唐辛子を飾って？吊るしてるのでちょいちょい便利です…

2024/05/05 15:14

暑がりさんにはもう“夏”?! 充電式扇風機で制作活動中 ＆ カブぬか漬けLOVE♡

ようこそ「笑える“愛おし”動物バック」を制作ashの日記へ。今までの作品の画像はash.no.moriのインスタ⇒☆コチラ☆「私、ash(あっしゅ)と申します」森に棲んでひっそり動物仲間のバッグを作っています←(設定)↑こんなような…こちらぺったんこポーチ。シリーズが揃ったら販売致します。只今、他デザインのぺったんこポーチはcreema、onlineshopにて販売中～！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊GW始まりました!!私も昨日から派遣業務はお休みです。年末年始・夏休み・GWはお休みの会社のある会社に、去年転職して長期休みのありがたさをしみじみ味わっているところです。それまでは百貨店でお休みなしでした…。そして始まりました、夏何ですか？この暑さ…今日の制作状況‥💧...暑がりさんにはもう“夏”?!充電式扇風機で制作活動中＆カブぬか漬けLOVE♡

2024/04/29 00:10

かんたんぬか美人を食べてみた感想・90分のぬか漬けは美味しいの？

家庭菜園で採れた野菜の美味しい食べ方を検索中に、たまたま見つけた【かんたんぬか美人】という商品。手間のかかるぬか漬けがほんとに90分でできるの？？半信半疑ながら注文してみました。浅漬け派・ぬか漬け初心者のレビューです。

2024/04/24 15:11

久しぶりに全上げでした。

みなさま こんばんは 投資郎です。 今日の株式市況は、どうだったでしょうか？ 日経平均株価は続伸し、終値は前日比113円55銭（0.30％）高の3万7552円16銭だった。中東情勢悪化への警戒感が和らいだことで前日の米株式相場が上昇し、日本

2024/04/24 01:30

ぬか漬けで腸活！北海道旅中にぬか漬けを食べれるように「ぬか漬けセット」を購入

こんにちは。 おでかけ部のなかじです。 短期間の観光旅であれば、その地の美味しいものを食べるというのもアリなのですが、半年間にも及ぶ長期旅になると食事は普段の食生活に近くなります。 ましてや1人分の食事となると、あまり凝った料理は作りません

2024/04/17 17:26

夏ようの帽子とよく晴れた朝の家仕事

こんにちは。いつも夜に投稿するブログ、昨晩はブログを書きながらうとうとしてしまい諦めて寝てしまいました。今朝はとてもいいお天気。ゆずのお散歩に行く時の夏用の帽…

2024/04/10 16:11

田舎暮らし、たけのこのぬか漬けと手作りこんにゃく

こんばんは。先日、実家で今年2回目のたけのこ掘りをしてきました。竹の子を掘る前に鍬を入れる部分の土をどかしていたら小さなたけのこがでてきました。去年からすると…

2024/04/08 23:02

朝方は、結構上げてたのに～

みなさま こんばんは 投資郎です。 今日の株式市況は、どうだったでしょうか？ 日経平均株価は反落し、終値は前週末比566円35銭（1.40％）安の3万9803円09銭だった。日本株の先高観や中国経済の回復期待で朝方は買いが先行したが、その後

2024/04/02 09:13

こんな別れがあるだなんて。。。

みなさま こんばんは 先月の中旬ごろから、庭木の剪定や片づけをチョイチョイしてきましたが、その時必ずといっていい程ジョウビタキくんがやってきました。 コレは、3月14日にユズの剪定枝を片付けてた時に来たジョウビタキくん この日は、妻が家庭菜

2024/04/02 09:12

4月の予算と変更

私の夕ご飯はこちら。サバの高菜巻き、海鮮太巻き三つ葉入り玉子焼き、キャロットラペ、ブロッコリー、カリフラワー、刺身（赤貝、つぶ貝、ホッキ貝）ぬか漬け（大根、人…

2024/04/01 07:26

普通の大根を途轍も無く美味しくする方法？！

～ 鯖戸先輩の発酵教室 ～ 大根や 人参が いっぱい在る時は 勿論先ずは 糠床へ投入したい 人参は水分量が少ないから 一口大にカットしてそのまま投入……… 大根は 水分量が多いから 出来れば カットしてから 天日で 何日か 干して………… こんな感じに 凝縮させてから…… 漬けたい…… 干した大根でつくる糠漬けは パキィィィッッ ってゆー沢庵的サウンドと 太陽の香りも纏って居り…… とっても旨美味しい…… すぐにでも食べられるけれど 数日辛抱…… 2～3日待っただけでも とても美味しくなる………… 因みにみに私は…… 半年以上漬けた古漬けが好き 糠漬けLOVE♡ 人参も干したければ勿論干して良…

2024/04/01 05:51

イチゴとトマトの鉢植え栽培とぬか漬け

こんばんは。最近、イチゴが食べたいと買いたくても高くてなかなか手が出ません。そこでイチゴの苗を買って来て植えました。一緒に大好きなアイコトマトの苗も植えました…

2024/03/20 23:54

コツコツと

この間 あさイチでティッシュの節約方法を観て我が家もちょっとしたことにはトイレットペーパーを使おう。ってことにしました。「ちょっと使って捨てるにはもったいない…

2024/03/08 23:34

そんなに入れたいなら・・・

～ 鯖戸先輩の発酵教室 ～ あのさあ…… そんなにいっぱい入れたいんなら…… もう 四の五の言わずに切ってからにしなって…… 切んなきゃ混ぜにくいし…… それ以前に… 全部入らないだろ？…… 切って入れるなら 糠床のキャパ限界まで攻められるんだからさ…… TO BE COMUGIKO めっちゃ入れるなぁ……

2024/03/08 07:57

そのまま入れてもいいよ・・・

～ 鯖戸先輩の発酵教室 ～ は？ 切るのが面倒だって？…… それなら仕方無いから…… そのまま入れてもいいよ…… ただし… 切ってから漬けたほーが 後々絶対に楽だってことだけは覚えときなよ？ だって食べるときには結局切るんだからさ…… え？ 私？… 私も切らずに漬けることは在るよ… でも 私が切らずに漬けるときは 長期熟成のものとして区別する為さ…… 間違って若いうちに食べちゃわないようにね…… 大好きなんだよ…… 長期熟成させた… 古漬けの人参が…… TO BE COMUGIKO この子達は一年ちょい漬けたもの☆ この子は三年目の激旨♡ 毎日混ぜて最後は美しく整えるのが私のルーティン☆

2024/03/07 05:29

投資信託は今日も上げております。

みなさま こんばんは 投資郎です。 今日の株式市況は、どうだったでしょうか？ 日経平均株価は3営業日ぶりに小幅に反落し、終値は前日比11円60銭（0.03％）安の4万0097円63銭だった。日経平均は前日に初めて4万円台に乗せるなど急ピッチ

2024/03/06 09:50

10年でダメになったお風呂の換気扇を交換したよ。

みなさま こんばんは 今日は、以前記事にしましたが、動きが悪いお風呂の換気扇の交換工事を行いました。 最近になって、換気扇スイッチを押しても全然動かないことが多くなり、カバーを外してファンをチョット手で動かすと回り始めるって感じでした。 コ

2024/03/06 09:48

人参を糠漬けるときは？！

～ 鯖戸先輩の発酵教室 ～ 人参を 糠床へ 投入するときはさ…… こんな感じで…… 切ってから入れれば…… これから先 食べたい分だけ 取り出し易いし…… それに…… 速く 漬かりもするから…… マジでオススメだよ…… よかったら…… いっぺん殺ってみて……… TO BE COMUGIKO 糠床を混ぜるとき どうしても 糠が跳ねてしまうことがある…… だから糠床を混ぜるときは全裸がオススメなんです☆

2024/03/05 05:44

2月末の総資産は、こんな感じ～

みなさま こんばんは 投資郎です。 今日も、株式市場はお休み～ って事で姉妹ブログとほぼほぼ同じ記事を載せておきます。 今日は、2月末時点の総資産残高を集計しましたので、記事にしてみたいと思います。 その前に、1月はこんな感じでしたっけ。⇒

2024/03/04 13:00

2024年2月のiDeCo運用実績

みなさま こんばんは 投資郎です。 今日は、株式市場はお休み～ って事で姉妹ブログとほぼほぼ同じ記事を載せておきます。 もう3月ですか～ 早いですね。 今日は、毎月公開する予定だった、iDeCoの実績の記事です。 2021年の12月に退職金

2024/03/03 10:15

【前月比+142万円！】2月末の資産総額

みなさま こんばんは 今日は、2月末時点の総資産残高を集計しましたので、記事にしてみたいと思います。 その前に、1月はこんな感じでしたっけ。⇒1月末総資産 現金：約384万円 日本株・ベトナム株・投資信託の資産総額：約3,005万円 合

2024/03/03 10:13

半年振りの歯の定期検診 ぬか床始めました 野菜が主役のおかず 最近のお取り寄せ

  三五八漬けの床を作って暫くお漬物を楽しみ使い切りましたが、主人がぬか漬けの方が好みと言うことで無農薬の発酵ぬかどこを取り寄せ漬け始めました。 ただ糀は身体…

2024/02/21 19:51

久世福商店の「熟成 ぬか床」が美味しい！無印良品に勝るとも劣らず

簡単ぬか漬け！無印良品と久世福どっちが美味しい？両方買って試した経験から比較します。

2024/02/20 08:12

ズボラ主婦あるある～ぬか漬け編～

   そうだぬか混ぜよう ・・・▽   あれ？これいつの  最後にいつ混ぜたのかも思い出せない  やっばい・・・漬かりすぎたかな と思いきや食べてみたら美味し…

2024/02/20 07:57

挑戦したかった「ぬか漬け」。とうとう手を出した！

おはようございます！とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です

2024/02/18 06:11

〆飯甘酒カレー

今日の晩酌、「寄せ鍋・ぬか漬け」の後は先日取り寄せた甘酒カレー。    見た目は普通のレトルトカレーですね。甘酒が入っているから口当たりはなめらかですがそんな…

2024/02/04 04:26

今日のぬか漬け（2月3日）

毎日の日課の1つ。ぬか漬けとの晩酌ですね。  ・ゆで卵（ぬか床はあまり拭わず）・きゅうり・人参・大根・ゴボウ（オリーブオイルかごま油を回しかけます）。 今日は…

2024/02/03 17:50

今日のぬか漬け（2月2日）

 キャベツ・ブロッコリー（ぬか床は拭うだけ）・オクラゴボウ・きゅうり・人参。 オリーブオイルを回しかけて、いいちこのロックとお湯割り。どれも最高！

2024/02/03 14:48

麹屋の甘酒到着（河内源一郎商店）

  みたけ 発酵ぬかどこ 1kgAmazon（アマゾン） ${EVENT_LABEL_01_TEXT}  昨日の甘酒カレーに続いて、麹屋の甘酒（18個入り45…

2024/02/03 14:46

Amazonから八丁味噌到着

発酵食品を愛して止まないけど、食のアイテムの1つでもある味噌。 Amazonにて八丁味噌を購入。この八丁味噌は初めてです。300gにて510円 味噌汁だけでは…

2024/02/02 09:04

ぬか漬けケンシロウ

1年ほど前からぬか漬けに大ハマりしてます。どうでも良いかも知れないと思われるでしょうがこの感動を言いたくて（笑）毎日アップする予定です。 仕事でもあちゃこちゃ…

2024/02/02 06:11

甘酒カレー

前から気になっていた店舗。河内菌本舗。始めての購入なんで、甘酒カレー5個購入どんな味なんでしょうね?食べたらレポしますね甘酒も後日届く予定です。

2024/02/02 06:11

ぬか漬けと晩酌後の〆飯

夜は基本的にごはん系は食べないけど、たまに食べる時もある・・今日はそのたまの日。 スーパーで衝動買いしたヤマザキのハンバーガーと 松屋の牛丼。 キムチをトッピ…

2024/02/02 06:11

ぬか漬け味噌おじや（リゾット風）

朝食を家で食べる時は基本はコレ。見た目は良くないかも知れないけど腸活には最高！ ぬか漬けおじや（リゾット風）材料・玄米・キャベツのぬか漬け（多め）・ブロッコリ…

2024/02/02 06:05

今日のぬか漬け（2月1日）

今日はだらだら焼き鳥で昼飲みしてました。 でもほぼ毎日の主食（アテ）であるぬか漬け。焼酎と共にいただきます。ぬか漬けにはオリーブオイルかごま油を垂らして食べま…

2024/02/01 17:22

【トマトのぬか漬け】ってどんな味？？

   と思って お弁当用に買ってあったトマトがシワシワになり始めたので ぬか漬けにしてみました    🍅🍅🍅   【ヘタ側】にこうやって十字に切り込みを入れて…

2024/01/31 07:46

ぬか漬け、続けられず、完成品なし。

世の中には2種類の人間がいて、 毎日ぬか床をかき混ぜられる人間と、そうでない人間である。 私は後者、毎日かき混ぜられない人間であった。 つまり、去年ぬか床を作ってみようと意気込んでブログにまで上げてし

2024/01/22 09:02

ぬか漬けで美味しく腸活しています

ごはんを食べに定食屋とかへ行って、小鉢でぬか漬けが付いていたりすると「おっ♪」と少しテンションが上がる私です。 実家では、ぬか漬けが食卓に出てきたことはたぶんなくて、母はもっぱら白菜の漬物や浅漬けで、母方の祖母は野沢菜漬け専門で、毎年祖母か

2024/01/11 18:45

＃ぬか漬け女子

ぬか漬けにおすすめの食材といえば何を思い浮かべますか ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ こんばんは！erizaです(^^♪ ついに私、【ぬか漬け女子】になりました。 冷蔵庫にいれておけるぬか床なるものを知り、長年の夢を叶えました！！ 地球温暖化が叫ばれている中、よく旅行も行くし、都会の灼熱地獄の中に置きっぱなし にはどうも不安がぬぐえなくて、トライ出来ずにいたのですが・・・。 これです、これ☝ 【楽天スーパーセール】が始まったので、前々からチェックしていたものを購入しました。 ＼最大700円OFFクーポン／ テレビでも絶賛！ 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 コンパクト容器付セット …

2023/12/10 23:53

糠床！最高に美味しい始め方！！

私が糠床と暮らしだして どれ位の 年月が流れたろうか……… たしか始める前は 毎日混ぜるのがめんどくさそうだとか 痛んだらどうしようとか 管理が大変そうだなって思って 暫く 二の足を踏んで居たと記憶して居る……… 案ずるより産むが易しという 諺が在る 糠床は正にそれだよ…… そして 糠床は 食事や健康を筆頭に 人生の愉しみを 間違いなく 増幅させてくれるものだと 私は認識して居る…… 糠床との生活は 本当に愉しい 糠床は きっとあなたにも 幸福を与えてくれるはずだ…… そして あなたが思っているよりもきっと 非常に 簡単だ 日本の伝統的文化でも在る糠漬け…… 私は…… 糠漬け人口の増加に貢献し…

2023/12/08 05:09

美味し過ぎる糠漬けの秘密？！

～ BARで 鯖戸 ～ ｢ねえ…… バーテンダー…………｣ ｢はい？｣ ｢この糠漬けってさあ…… あんた自分で漬けてんの？……｣ ｢ええ… もちろんですとも｣ ｢旨過ぎなんだけど……｣ ｢ありがとうございます｣ ｢ねえ…… バーテンダー………… この純米古酒…… 銘柄何？ すっごい旨い………… このパスタとも合い過ぎ…………｣ ｢オリジナル・ブレンドなんです……｣ ｢ああ…… バーテンダーだもんな…… 兎に角旨いよ…………｣ ｢ありがとうございます｣ ｢そういえばさあ…… 私も大分前に糠床にお茄子INしたんだけどさ………… バーテンダーのお茄子って…… こないだ出してくれたやつとか…… 何年く…

2023/12/07 05:30

糠漬け(ぬか漬け)の水分が多いときは昆布を入れてみよう！

最近、お昼の番組【ぽかぽか】で＜ぬか漬けリレー＞みたいな企画があっている。 毎週金曜日かな？ 一週間前にゲストがぬか床に漬けたものを翌週掘り起こして、この日のゲストが食べるというもの。 色んなものを漬けていて、

2023/11/27 16:04

継続するために必要なこと

ようこそ「笑える“愛おし”動物バック」を制作ashの日記へ。今までの作品の画像はash.no.moriのインスタ⇒☆コチラ☆「私、ash(あっしゅ)と申します」森に棲んでひっそり動物仲間のバッグを作っています←(設定)↑こんなような…動物モチーフバッグ＆ポーチ、只今gooマルシェル、creema、onlineshopにて販売中～！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日はまたイキナリ寒くなりました。昨日なんてコートが要らないくらい暖かかったのに！今日は朝ジムに行き、午後は制作活動。ひたすら裁断。次回はプリントがかわいい生地でバッグを作ります。お楽しみに。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊というわけで今日の私、生活ネタ続いてるなぁ、糠...継続するために必要なこと

2023/11/26 00:23

ドライフルーツのぬか漬け

ぬか漬け作りにハマり中です。 今のところ上手くぬか床が育っていると思います。 野菜だけではなく、他にも美味しく漬けられる物はないかと考えていたところ、テーブル…

2023/11/25 23:45

賞味期限が切れたぬか漬けの素を使って、人生初めてのぬか床を作ってみる

ぬか漬けを家で作ろうと思ってね、 前回の一時帰国の際に買って帰ったのですよ、ぬか漬けの素を。 一年半前に買ったやつ！！ 賞味期限は2023年の3月です。 数日前に食料置き場で発掘されました。 まぁ正し

2023/11/25 23:31

野菜の余りを無駄なく使う！「ののじ」のキャベツピーラーと「ぬか漬け」で節約大作戦！

今回は、私が実践している「節約」のお話です。高値たかねのお野菜を「できるだけ安く購入し、無駄なく使う」という点において私が実践している2つのことをご紹介します。 キャベツピーラーを使う ぬか漬け 以上の2点です。それでは解説、行ってみよっ！

2023/11/25 00:33