ハッシュタグ記事一覧

ぬか床の足しぬかとは？ 米ぬかを加える目的とやり方について

この記事は約 5 分で読めます。こんにちは、鈴木です。 ぬか床は熟成加減により風味が変わります。はじめたばかりのぬか床には米ぬかの風味が強く残っていますが、熟成と共に丸みのある深い風味に変わっていきます。どの段階のぬか床 …

2022/11/17 13:14

ぬか床の水抜き方法は？ ペットボトルや茶こしなどの利用について

この記事は約 3 分で読めます。こんにちは、鈴木です。 ぬか床を管理していると水抜きをしなければいけなくなることがあります。理想は水抜きをせずに足しぬかなどで対処できることなのですが、「漬ける頻度が高い」「漬ける量に対し …

2022/11/17 13:14

ぬか床の捨て方は？ 管理しているぬか床を少しずつ捨てる理由

この記事は約 4 分で読めます。こんにちは、鈴木です。 ぬか床を捨てなければいけないタイミングにはいくつかあります。たとえば「ぬか床を腐らせてしまった場合」には当然捨てなければいけませんし、「足しぬかによりぬか床が増えす …

2022/11/17 13:14

【2022年11月】楽天お買い物マラソン購入品（後半戦）～食品・消耗品と、肌弱赤子時代の思い出～

11月の楽天お買い物マラソン。今回の購入予定品、後半戦。エントリー必須！リピート6 男児用パンツ先月、こちらのパジャマを初めて買ったところ、綿100％（肌弱には必須条件）で、デザインもお値段も可愛くてとても良かったので、今度は下着をリピ。どれもこれも可愛くて、選ぶのが迷う～。7 ぬか床先月からぬか床ライフを送っています。これがもう美味しくって(∩´∀｀)∩こちら乳酸菌の力で『かき混ぜは週に1度で良い』という優れ...

2022/11/09 16:00

晩酌 金麦 濃いめのひととき 2022年限定醸造

金麦の新製品サントリー濃いめのひとときサントリーさんのHPみたら 「金麦」は、麦のうまみにこだわった中味に加え、日々の食卓に合う“上質な新ジャンル”としてお客…

2022/10/30 22:10

晩酌♪パーフェクトサントリービールとぬか漬け

あ 昨晩アップのつもりが...朝からなんとなくみていたテレビで腸を元気にする日本人のソウルフードとは？っていうから観てたらお味噌汁 甘酒 納豆 そうそう発酵食…

2022/10/24 20:03

無印良品『発酵ぬかどこ』で茄子を漬けてみた！

tomomo13のブログ。無印良品『発酵ぬかどこ』で茄子を漬けてみました。

2022/10/24 13:26

ねずみ大根をぬか漬けにしてみた

ねずみ大根をぬか漬けにしてみたらとても美味しかったです

2022/10/19 23:07

夕飯の時間に今日のお弁当

こんばんは今日も朝からバタバタで〜ぐったりせっかく作ったんでアップ今日のお弁当アジフライちくわオクラ豚肉ケチャップ炒め卵焼きいんげんごまマヨ今日もモリモリでし…

2022/10/19 17:01

ぬか漬け沼② と 辛トマトカラムーチョ

こんばんは今日はお弁当お休みお仕事もお休み朝から予定キューキューに詰め込んでいたので午後気が抜けちゃってお昼寝おいはぁお疲れ様です氷結無糖 グレープフルーツ合…

2022/10/17 17:20

ぬか漬け！

血圧が気になるとうちゃんおにぎりをお弁当に変えた他に浅漬けのしょっぱさが気になり出したのでぬか漬け始めて見ました！！初心者なので混ぜずにできる簡単タイプ！！クッキー！今どきの男は料理もできなくちゃネ！！(^－^)時代はジェンダレスだよ！↓ブ

2022/10/17 05:42

【モラタメ】冷凍薬味3種で漬けマグロ＆サーモンのカルパッチョ風パスタ

モラタメ さん から 高級 そうな 国産 冷凍 薬味 しょうが ゆず 本わさび を モラって おりましたの♡( ´艸｀)冷凍品 なので クール便 で 届くの ですよ♪♫ ありがたや(￣人￣)金印わさび 国産 冷凍 薬味 シリーズ 3種 （ おろししょうが きざみゆず おろし本わさび ）おろししょうが は 15袋 おろし本わさび は 10袋 それぞれ 小袋 に なっていて きざみゆず は バラ 凍結。「 香...

2022/10/17 01:38

緑のない今日のお弁当

おはようございますどんよりとしたお天気気分だけでもスカっといきたいですね何か嬉しい楽しいお話ないですか？なぜに他力本願今日のお弁当鶏ラー油ちくわ磯辺揚げミニト…

2022/10/12 12:40

絶対やってみて！ぬか漬けにゆで卵！

おはようございます♪清々しい朝ですが正直寒い我が家の羽毛布団【クーポンで300円OFF】増量1.2kg 羽毛布団 ホワイトダックダウン 93% 暖か30マス立…

2022/10/09 19:34

ぬか漬け沼

『【懸賞】伊藤園 健康ミネラルむぎ茶のぬか床』伊藤園の絶対もらえる！キャンペーン伊藤園 健康ミネラルむぎ茶(600ml*48本セット)【健康ミネラルむぎ茶】[…

2022/10/08 08:30

美味しいぬか漬けだ〜 晩酌だ〜

昨日届いたぬか床もち麦ぬか入り『【懸賞】伊藤園 健康ミネラルむぎ茶のぬか床』伊藤園の絶対もらえる！キャンペーン伊藤園 健康ミネラルむぎ茶(600ml*48本セ…

2022/10/05 18:06

胃腸のリセットはぬか漬けで

秋晴れの気持ちが良いこの頃  昨日、今日と妹やお友達とランチを楽しみました 公園をお散歩してからビールで乾杯🍻しつつガッツリとハンバーグを食す‼️  目の前…

2022/10/05 15:56

「ぬか漬け」続いてます

 主婦歴27年。  今まで何度か挑戦してきたぬか漬け。  何度も挫折。  そして、何度目かの挑戦を始めたのが今年の5月。      ぬか漬けの始め方 私の場合…

2022/10/03 11:00

【懸賞】伊藤園 健康ミネラルむぎ茶のぬか床

伊藤園の絶対もらえる！キャンペーン伊藤園 健康ミネラルむぎ茶(600ml*48本セット)【健康ミネラルむぎ茶】[麦茶]楽天市場4,725円↑買ってせっせとポイ…

2022/10/03 08:07

野田琺瑯ぬか漬け美人の使い方！無印良品発酵ぬかどこを容器に移した口コミ！

チャック付袋タイプの無印良品「発酵ぬかどこ」を購入してから数ヶ月経ち、ぬかの量が減りゆる〜くなってしまったので追加で足すことに。 また、袋が消耗してきたこともあり、長持ちするホーローのぬか漬け容器に移し替えました。 その ...

2022/10/01 14:47

今週のお弁当（2022年9月第4週目～番外編 夫の朝昼ごはん小弁当～）

昨日 も 書いたけど はい！ 今週 から 秋 です！ の 急な 冷え込み に 負けて(*꒦ິ⌓꒦ີ)迷走神経反射 やら いつも の ごとく 低気圧 頭痛 やら で 調子 が 悪かった 日 と朝 から カラリ と きれいな 秋晴れ で お買い物 に 行けたり した 日 に パン やら 買い込んだ のでお弁当 DAY 以外 は 特 に 作って おりませーん(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫だから 上げなくても いいかな ...

2022/09/25 00:13

発酵ぬか床先生

先日、モラタメさんで『発酵ぬか床先生』を申し込んでみました 母が毎年、ぬか漬けを漬けていて、いつも美味しいので自分も漬けてみたくなりました。 一番のポイントは、毎日かき混ぜなくていい 毎日かき混

2022/09/24 15:48

大量の酢キャベツとなすのぬか漬け

季節の変わり目だからか年齢的なものか最近ひどく疲れている気がする食欲もないわけではないけれど何を食べたいのかわからない作る元気もあまりないでも 野菜は取らなくちゃと思っているサラダを作る元気もないふと思った 酢キャベツなら 作り置き出来るし

2022/09/22 07:44

毎日美味しい！わが家のぬか床

毎日口に入れる度に「美味しいなぁ」としみじみ思う食べ物があります。それは ぬか漬け！ 実家では漬けていなかったので和食屋や旅館で出てくるもの、というくらい身近な存在ではなかったぬか漬け。結婚してからは某良品店の袋入りで作っていましたが、今年の初めにセット購入した、ぬか床容器（タッパー）に熟成ぬか1.6kgを入れてしっかり混ぜて作っているぬか漬けの美味しいこと！ テレビで話題のぬか床！★ 送料無料 ★漬けもん...

2022/09/12 22:58

えのきガレット、ぬか漬け玉子、ホットサンド、株クラ夫大好き部

えのきを買いすぎてしまったので、大量消費できるレシピを探していたら、えのきガレットなるものがあったので、早速作ってみました。えのき2袋で盛りだくさん。フライパン2回に分けて焼きました。1枚目全然上手くできなくて、フライパンにひっつきまくりで

2022/09/08 09:12

ぬか漬けやってみてみるVOL.3：玉子（たまごサンド）・ミョウガ・ゴーヤ・葉しょうが・豚ロースを漬けてみました。

いろいろと漬けてみてましたので。。UPします！ ゆでたまごをぬか漬けしたまごサンドを作ってみました。 ちなみにですが、ゆで卵は水からゆで上げ水道水で冷やしました。殻がキレイに剝けると、、個人的に思っています。 →日中漬けこみまみました。 たまごサンドです。きゅうりと合わせて挟んでみました。燻製のたまごのような感じです。塩気のきいており、美味しい！と思いました。 ミョウガを漬けてみました。想像通りの定番感あるはずれなしの美味しさでした。 ゴーヤも漬けてみました。美味しと思います。苦味があるクセのある味です。ペペロンチーノのようなシンプルなパスタに和えるとよいかも。。と思いましたので、今後トライし…

2022/09/07 14:56

〇〇のぬか漬けはすごくフルーティー

毎日食べるぬか漬け。漬ける野菜はあまりチャレンジせずに 相変わらず、大根、きゅうり、にんじんが多いです。先日、野菜直売所で新鮮な大きいパプリカを買いました。刻んで生のまま&レンジ加熱で料理に使い、ちょっとだけ切り残しておいた分を気まぐれにぬか漬けにしてみま

2022/09/03 16:29

花壇の施工までもう少し / 今日の夕ご飯

花壇の施工までもう少し3連休も今日で終わり連休中ずっと雨だと聞いていた割に、そこそこ晴れたのは嬉しかった。洗濯物も乾いたし、第3のビールの買い出しにも行けたし実は連休初日に、注文していた玄関の日よけの取り付けに来ると朝っぱらから電話があって

2022/09/02 22:53

ぬか漬け継続中【茄子】【みょうが】【かぼちゃ】

熟成糠(ぬか)床袋漬けタイプ 1袋 500g ぬか床 無添加 自然発酵 乳酸発酵 木桶仕込み ぬか漬け 美味しい 簡単調理 おかず よしま農園 手づくり 無農薬 栽培 飛騨高山 国産価格：972円（税込、送料別) (2022/8/22時点)

2022/09/02 08:09

漬け物食堂deおにぎりランチ

かき氷を食べた、漬け物の河村屋さんの漬け物食堂今度は、おにぎりランチ🍙をいただきました(*^^*)握り立てホカホカおにぎり具も選べます。鯛...

2022/09/01 16:24

【OH!!!かんたん糠床】ゆで卵のぬか漬け作ってみた！~ぬか床管理不要で、手軽に自家製お漬物~

ピックルスコーポレーションの「OH!!!かんたん糠床」を使用して、ゆで卵のぬか漬けを作りました。必要な分をチューブから絞って、都度使い捨てるタイプのぬか床なので、ぬか床の管理不要で、簡単・気軽に挑戦。腸活・菌活にも♪

2022/09/01 07:52

ぬか漬けはじめてみた・・・

ぬか漬け・・・ちょっと前から無印良品にすぐ使えるぬか床がある事は知ってました。でも実際に見たことはなくて、すごく大きなものだと思っていました。それにぬか床って、毎日ぬかをかき混ぜなきゃならないとか、温度管理が難しいとか、ちよっとしたことです

2022/08/25 13:35

これがパートの現実か、来月のシフトが減った。/ 今日の夕ご飯

これがパートの現実か、来月のシフトが減った。ボチボチ来月のシフト表が出来上がる頃と思っていたら、昨日、出勤した時に出来上がっていました。まずは希望した休みのチェック希望通り入っていた上に3連休になっていてホクホクよく見ればもう1ヶ所3連休が

2022/08/24 21:33

ちょい飲み ちくきゅう

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。キッチンで立ったまま、ちょい飲み。お鍋の番をしながら掃除でもすればいいのにお酒を飲みつつ...

2022/08/22 21:42

手軽で簡単！ ｜ ぬかチューブで糠漬け生活

ベランダにて｡この夏に育て始めた朝顔の花が咲きました｡以前から気になっていた団十郎朝顔｡江戸の歌舞伎役者、市川団十郎に由来するといわれる朝顔でえび茶の色合...

2022/08/18 20:53

ぬか漬けしてますか？【乳酸菌で超腸活】

私がまだ働いている頃、職場でぬか漬けが流行ったんですよ。無印良品に売ってるぬか床を買って、お野菜を漬けてるーおいしーよーって。こんなん漬けてみたーとか。乳酸菌乳酸菌！みたいな。お昼に細長いにんじん、切らずにそのままポリポリ食べてる子いたなー

2022/08/09 15:11

ラップで簡単にぬか床／桃の切り方を早速試しました

桃の切り方を試す昨日書いた桃の切り方。早速ユーチューブの動画を参考にカットしてみました。今回はこの桃で。まず横一周にカットし、その後で縦一周もカットしました。そしてアボガドのようにクイッと回すと…簡単に果肉部分だけ取れる～♪気持ちいい！北斗晶さんの動画が分かりやすくてとても良かったのですがこの桃は柔か過ぎたので、カットしたのは2カ所だけ。でも実際やってみた感想としては、これは単純にアボガドと同じよう...

2022/08/04 21:13

ベジガーデン7月～カルディのぬか漬けの素、シソのナムル漬け♪

     こんばんは！えたまこです  ベジガーデンですが、7月に入っても毎日2,3本のキュウリを収穫していました  なので、大きな葉に隠れていてウッカリ1日置…

2022/08/01 21:53

【楽天マラソンポチレポ】ポテチメーカーと足しぬかとパンダ銀貨

楽天マラソンでいくつか欲しいものがありまして、いろいろ迷いましたが、今回はこちらをポチりました。少しでもお買い物の参考になれば幸いです。【1】ポテトチップスメーカー電子レンジでポテチが作れる器具です。しかもスライサー付き。（スライサーを持っていないので助か

2022/07/23 16:19

【無印良品】発酵済みのぬか床で作るおつまみ！ぬか漬け3品

ハードルの高いぬか漬け！ ・ぬか床を毎日かき混ぜるのは面倒。・ちょっと漬けたいだけなのに、ぬか床の量が多い。・ニオイが気になる。 こんにちは。コツコツりすです。無印良品の「発酵ぬかどこ」は、発酵済みなので、すぐに漬けられて、毎日のかき混ぜが不要というハードルの低さ！初心者の私でもできるかも！と、ぬか漬けにチャレンジしました！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts…

2022/07/23 11:00

ラク家事、気軽にプラス一品！で夏対策

こんにちは！梅雨があまりにも早く開けたからかすっかり『戻り梅雨』のような天気が続いていますね〜梅雨が開けてからカラッと晴れたのは数えるほどしかない気がするこちら地方です。そして身体のほうもまだ蒸し暑さに慣れていないので、今年はなんだか特に熱中症に気をつけ

2022/07/13 11:29

育ってきた！マイぬか床。おいしく腸活・ぬか漬けは良いことづくし。

2022/07/05 09:40

ミニトマトのぬか漬けの作り方・写真つきで解説【変わり種】

    トマトが旬の季節になりましたね！ 旬の時期だと価格もお手頃になるのでありがたいですよね（笑）

2022/07/05 06:30

初めて作った〇〇のぬか漬けは独特の食感！

ぬか漬けライフ、夏も続きますよ〜大根、きゅうり、なす、にんじんキャベツが我が家の定番です。自分なりに冒険してみたピーマンは、リピートしませんでした。斎藤工さんオススメのアスパラは、わたしは普通に茹でた方が好みでした。過去記事はこちら ↓今回気まぐれ

2022/06/26 16:19

【足しぬかのやり方】ぬかが減ったら、水分がでてきたら足しぬかを！

    足しぬかと聞くと難しそうに感じてしまうかもしれませんが… 実はとっても簡単なんです！ 足しぬ

2022/06/26 09:24

【意外】こんにゃくのぬか漬けの作り方・写真で解説【変わり種】

  ”こんにゃく”といったら…みなさまはどんなメニューが浮かびますか？ 「味噌田楽」「煮物」などでしょうか…？

2022/06/26 09:23

【絶品】ゆでたまごのぬか漬けの作り方・写真で解説！【変わり種】

    今回は「ゆでたまごのぬか漬け」の作り方を写真付きでご紹介します。 ぬか漬けは野菜以外にも漬け

2022/06/26 09:22

またもや、発酵食品づくりに挑戦「ぬか漬け」編

発酵食品にフォーカスしていた私は、「ぬか漬け」にも沢山の魅力があることを知りました。でも私は「ぬか漬け」の味を覚えておらず、作ったこともありません。今回は手抜きで「ぬか漬け」を漬けて食べてみました。

2022/06/24 12:55

【和製チーズ】豆腐のぬか漬け、木綿と絹どっちがいい？【徹底比較】

    まるでチーズのような味わいになる「豆腐のぬか漬け」！！ おつまみにもピッタリで、変わり種とし

2022/06/24 09:29

【野田琺瑯】オススメぬか床容器！ぬか漬け美人【レビュー】

  これから”ぬか床デビュー”を考えている初心者の方にもオススメ！ 「野田琺瑯のぬか漬け美人」について、実際に

2022/06/23 17:57