ハッシュタグ記事一覧

七草粥ならぬお粥さん

気がつけば、お正月もとっくに過ぎて、1月7日、七草粥の日でした。 朝、仕事用お弁当をこさえながら、あるもので、お粥さんを作ることに。七草粥の日じゃなくても、体を労わりたい時は、お粥さんがいいですね。

2023/01/10 05:12

【募集】01/24(火) 薬膳茶デザイナー初級

2022/12/31 19:30

クリスマス明けの目玉焼きリセットごはん

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2022/12/28 06:35

クリスマス・ボクシングデイの食卓綴り

クリスマスのご馳走をこさえながらも、食卓に並べるのが、毎回、日暮れていて、今日ようやく。 お昼過ぎ、まだ明るい時間に、食事となりました。😇 ＊雛鳥のスタッフド・スチームローストチキンと蒸し野菜 ハニーマスタードとバルサミコのソース／クランベリーシナモンジャム／グレービーソース ＊魚介のサフラン

2022/12/27 07:02

クリスマスの献立 2022

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2022/12/26 08:45

魚介のサフランスープ/クリスマスイブの食卓綴り

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2022/12/25 23:31

一汁一菜から、広がる食卓。

源さんと土井先生のトークで元気出たごはん記録 シトラス風味の豚生姜焼き ラディッシュおろしとアルファルファ 芽キャベツのシトラス酢味噌和え オクラおひたし 白菜の山椒塩漬け ロケットとほうれん草のお味噌汁

2022/12/25 23:30

陰陽の食養生を学びに奈良へ

中学校、高校ともに修学旅行は京都・奈良だった。いろいろ回ったはずだけど、やっぱり大仏様と鹿が印象に残っている。 そして今回、何十年かぶりで再び奈良を訪れた。ずっと以前から「マクロビの師」と仰いでいたオオニシ恭子先生のワークショップに参加したのだ。 オオニシ先生について簡単にご紹介すると、著書のプロフィールには「食養料理研究家の桜沢リマ氏（マクロビ創始者の桜沢如一氏の妻）に学んだのち渡欧。32年間ヨーロッパでマクロビの普及に努めた。2013年に帰国し、奈良・初瀬の地で『やまと薬膳』の活動を開始した」とある。 そのご活躍ぶりは、雑誌などでもよく拝見していて、以前からファンだった私は「いつかお会いし…

2022/12/11 10:15

あり合わせの材料で参鶏湯を作って、思ったこと

参鶏湯、ご存知でしょうか。韓国の伝統的な薬膳料理の一つです。漢方でいうところの気血を補い、脾胃を温める食材で作られた参鶏湯は、冬の冷え対策にもピッタリのお料理です。家で作るには手羽元を使えば良い…と聞いたので、やってみました。

2022/12/08 00:21

【募集】12/14(水) 漢方薬膳講座 基礎

2022/12/06 19:11

危険な年末年始！40代の太らない対策！

W杯も開催されて家族や仲間で盛り上がっている方も多いのではないでしょうか？それに加えて12月。忘年会など日頃よりちょっと贅沢な食事の機会が増えあっという間に腹回りが・・・・となる前に！みなさま体重管理にコレ！用意しといてくださいね！はい！最強食材、大根を用

2022/12/04 20:23

塩鱈とポテトのポルトガル風フリッター木の葉風

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2022/12/02 05:36

塩鱈とポテトのフリッターのお弁当

ポルトガルx日本のサウダージ的 塩鱈とポテトのフリッターのお弁当

2022/11/27 06:21

ポルトガル風ごはん／塩鱈とポテトのフリッター

じゃがいもに塩鱈を合わせて、揚げた、ほっこりおかず。ポルトガルのごはんは日本人の和達にもしっくりきます。癒し飯。

2022/11/27 06:08

菊芋入りメンチカツと金柑とにんじんのきんぴら弁当

菊芋入りメンチカツと金柑とにんじんのきんぴら弁当 菊芋入りメンチカツ 金柑入りにんじんのきんぴら オクラの海苔和え入り卵焼き カリフラワーのチーズ焼き ブロッコリー胡麻和え 紫キャベツとレタスの味噌ピーナッツマヨ和え

2022/11/21 06:51

鮭のちゃんちゃんこ焼き風弁当

鮭のちゃんちゃんこ焼き風弁当＋朝ごはんの綴り

2022/11/19 07:28

麻婆豆腐の食卓〜お弁当記録

我が家の麻婆豆腐は、たっぷりピーマンを入れます。油で炒めたピーマン、麻婆豆腐に合うんです。挽肉を使ったコク旨スープと電子レンジで作る簡易茶碗蒸しと。

2022/11/18 06:01

飛鳥再訪後日談：ビックリ紫！初めての山芋 〜冬の養生と共に〜

先日訪れた明日香村の農産物直売で。自然薯です。山芋の中ではスーパーだと長芋が多いから、久しぶりに見た…と迷わず購入しました。長芋に比べて粘りが強く、コクのある自然薯。休みの日に出し汁と合わせて、すり鉢でゴリゴリしてとろろ飯♪…と想像を膨らま

2022/11/16 00:06

閉蔵（へいぞう）の季節【冬の養生】

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2022/11/10 21:40

そぼろ海苔弁当

豚ひき肉を使って、美味しいスープを作った後、そのひき肉を使ってのそぼろ弁当の記録

2022/11/10 09:21

【ハーブ薬膳茶】「眠り」を整える

2022/11/10 09:05

秋の味覚で潤い、補い、冬に備える

実家から落花生が届きました。落花生は漢方でいうところの肺（≒呼吸器・皮膚）を潤し、通便作用のある食材です。空咳や便秘にも良いといわれています。秋のトラブル対策にピッタリの食材です。「ピーナッツご飯」なるものがあると知り、初挑戦です。

2022/11/03 23:49

氣功の上達には食べ物も大事

養生氣功教室バイオクラス。氣功の上達には食べ物も大事ってお話で、何食べればいいか聞いたら、バイオ病院で指導してるもの。 甘過ぎる辛過ぎる酸っぱ過ぎるもの、つまり後で喉が渇いてお水がたくさん飲みたくなるようなもの食べるとお水を呼んで、排出できる人なら次の日の午前中に出せるけど、そうじゃない人は湿がたまる。手のひらは湿ってない方がいい。 手のひら触っていただいたら、そんなに湿はないって。二年前は…

2022/11/03 18:50

揚げ鶏のネギソースの海苔弁当

食事するときに、美味しそう、とか、美味しい、って感じることって、すごく大切。 体の中に入ったら、なんでも同じじゃん、じゃないんだよね。 私たちの体は、五感を駆使して反応しているから、その五感が喜ぶような食事ができるといいな、と思う。

2022/11/02 21:34

強制デトックス

実家の断捨離について考えてみませんか。10月より新たにスタートしています。 ↓↓↓断捨離®️トレーナーたかはしよしこ 実家の断捨離について 考えていこう …

2022/10/26 20:37

週に1度の冷蔵庫空っぽDayとプチ断食

週に1度のペースで野菜室にある野菜を集めて具沢山みそ汁を作っていますそろそろ食べた方がいい野菜や中途半端に余った野菜などなどこの日は実家から送られてきた茄子やレンコン・里芋・ごぼう・安納芋・人参を入れてまさに！具沢山みそ汁お陰で野菜室は昨夜で食べきりスッ

2022/10/19 08:17

体に訊いてみる

実家の断捨離について考えてみませんか。10月より新たにスタートしています。 ↓↓↓断捨離®️トレーナーたかはしよしこ 実家の断捨離について 考えていこう …

2022/10/17 17:57

ヒラマサと野菜煮つけの献立

ヒラマサと野菜の煮つけ わかめとリーク、チョイサムのお味噌汁 切り干し大根の煮物 温玉

2022/10/15 22:15

【募集】10/22(土)・10/29(土) 漢方薬膳講座 週末レッスン

2022/10/14 11:23

40代のダイエット｜−6kg痩せました！

自分の体重に興味がないので基本、体重計に乗らないのですが。2ヶ月ぶりに体重計に乗ってみたところ。さらに体重が落ちてトータル6kg痩せていました。▽▽▽▽▽▽ 食事改善をはじめて食べないようになったものが結構ありますが、味覚も変わって好むものがガラリと変わっ

2022/10/11 00:01

ビーフステーキ丼の献立

ビーフステーキ丼 山形のだし風海藻サラダの黄身和え フィトケミカル野菜のお味噌汁 青梅の醤油漬け

2022/10/10 08:15

これ、玄米？玄米嫌いが気づかなかった発芽玄米

玄米生活に突入して4ヶ月目。それによって強制的にもれなく旦那も玄米生活。最初の数回だけは黙って食べていたものの耐えられなくなって？「玄米が美味しくない」の一言。私自身、玄米は”こんなもの”と思って食べていたんですが、そもそも美味しい玄米ってどんな玄米だろ

2022/10/04 11:41

チリコンカン

メキシコ料理が由来のテキサスフード、チリコンカンはイギリスでもとってもポピュラーで、大好きなメニューのひとつ。ひき肉に、キドニービーンズとパプリカペッパーたっぷり、ボロネーズのラテンバージョン、パンチが効いてて美味しい。

2022/09/30 21:10

とうもろこしと手羽先の唐揚げ

とっても簡単、だけど、すごく美味しい！ 照り焼き風の甘辛だれに漬けるのがご飯が進んでしまう美味しさ。

2022/09/27 05:48

燻製鯖のサンドイッチの献立

燻製鯖を使ったサンドイッチ 野菜と塩昆布のスープ ミントとレモンのポテトサラダ

2022/09/26 20:36

【募集】10/06(木)漢方薬膳講座 マスター

2022/09/26 18:53

オムライス弁当

定番チキンライスにオムレツのっけたオムライス弁当

2022/09/23 23:04

和製ガスパチョと冷奴の献立

夏の食卓綴り 和製ガスパチョ オクラ冷奴 海藻サラダ 野菜天ぷらのお味噌汁 麦入り発芽玄米ごはん

2022/09/23 22:29

魚介とトマトのスパイスカレー

ムール貝のガーリックバター、ソーセージとお魚のトマト煮込みからのスライド献立

2022/09/21 21:43

ムール貝のお味噌汁＋トマト煮込のオムレツ献立

ムール貝のガーリックバター、ソーセージとお魚のトマト煮込みからのスライド献立

2022/09/21 18:02

ムール貝のパスタ＋ソーセージとお魚のトマト煮込み

市販のムール貝のお惣菜＋ソーセージとお魚、ポテトをトマトで煮込んで、合わせます

2022/09/21 02:01

ポークとブロッコリーの代わり青椒肉絲風献立

豚肉とブロッコリーを使った青椒肉絲風オイスターソース炒めの献立

2022/09/17 22:56

コロナになった時の自然療法と食事の記録

いつか、書こうと思っていた、コロナについての記録。アロマセラピーに食膳に、自分でできるセルフケアについての覚書。

2022/09/12 03:57

鯖缶の甘辛そぼろとクレソンのちらし

鯖缶を使った美味しい丼

2022/09/11 21:11

【募集】09/19(月)漢方薬膳講座中級・上級 同日開催

2022/09/10 19:08

【募集】09/22(木) 漢方薬膳講座 上級

2022/09/10 19:07

野菜の彩り巻き

台所セラピーの記録：雑念が多い時、台所仕事に勤しむとしています。材料を見て、どう調理しようか、マインドのスイッチの切り替えをして、あとは、ひたすら、それを形にしていく作業。 さっとゆでた白菜の野菜巻きは、すごくシンプルなのに、組み合わせ次第で、見た目も隠し味も多様だから、その日の気持ちに合わせて

2022/09/09 22:27

【2022年秋】秋養生薬膳茶

2022/09/06 08:12

野菜の彩り巻きとにんじんのお味噌汁の献立

野菜の彩り巻き 厚焼きたまご にんじん葉っぱの白和え 茹で鶏と胡瓜の胡麻酢和え ブロッコリーの胡麻おひたし 発芽玄米ごはん にんじんと茎葉のお味噌汁

2022/09/06 00:10

お惣菜記録：茹で鶏と胡瓜の胡麻酢和え＋

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2022/08/31 08:53