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【募集】09/04(日)【参加無料】薬膳茶セミナー

2022/08/29 08:30

【募集】09/10(土)漢方薬膳講座 基礎・初級 同日開催

2022/08/29 08:29

【薬剤師監修】漢方薬膳講座バージョンアップ

2022/08/29 08:29

滋養の鶏鍋

栄養あって、胃腸に優しく、食べやすい。柔らかく煮た野菜に、ひき肉をまとめたつくね鍋。歯も、歯茎も健康で、咀嚼力には問題ないなら、よ〜く噛んで、ごはんを頂くことは、唾液の促進に繋がるから、唾液＝酵素＝自己免疫力、で、噛み締めたくなるように美味しい鍋の相乗効果。

2022/08/29 02:05

滋養ごはん：野菜ブロスの優しいおじや

寝込んでしまったとき、少しづつ元気を取り戻すことができるように、野菜ブロスで煮込んだ優しいおじや。

2022/08/24 20:45

【2022年残暑】残暑養生薬膳茶

2022/08/24 09:17

天赦日の焼肉弁当

6月23日、今日は暦の上で最上の吉日「天から赦される日」なのだそう。 そんな特別な日ならば、それがしに木箱を取り出して、祝い膳とすることにしました😌

2022/08/24 05:57

韓国風スパイシービビン麺の献立

コチジャンベースのピリ辛韓国冷麺。焼肉とたっぷりサラダ野菜の夏の献立

2022/08/24 04:03

鶏手羽とペッパーの旨煮

夜、涼しくなった時に、さっと作って、あとは冷やして時間をおいて頂くお惣菜。一晩置いたら、味がしみしみになっていて、煮汁まで、美味しくしみしみます。

2022/08/18 08:54

夏の畑と食養生

実家の畑には夏の作物がいっぱいです。小玉スイカも食べ頃です。スイカは「天然の白虎湯」といわれています。汗だくで畑の作業をした後、予め冷やしておいた西瓜に塩をまぶしていただくのが、一番美味しい西瓜の食べ方かもしれません。熱中症予防に最適です。

2022/08/17 14:46

夏の朝ごはん：茹で鶏と薬味の七味醤油和えの献立

あっさりメニューながら、タンパク源＋の献立。体力も筋力もしなやかにつけたい、セラピスト仕様のごはん

2022/08/15 20:24

夏の食卓綴り：山形のだし風／冷やし茶碗蒸し

夏の涼でいただく滋味ごはん

2022/08/15 20:05

絹ごし豆腐入り冷やし茶碗蒸し

つるんと喉越し滑らか 作りおき美味しい冷やし茶碗蒸し

2022/08/14 03:06

ばらちらしと冷やし茶碗蒸しの献立

お刺身の切れ端を漬けにして、ごちそうばらちらしに。冷やした茶碗蒸しと一緒に。

2022/08/14 01:26

【体質チェック】自分に合った薬膳茶

2022/08/10 15:13

夏に摂りたい食べ物

こんにちは！福岡市博多のヘッドスパサロンニチカです！暑い日が続きますね。夏バテで食事があまり摂れ...

2022/08/08 15:00

豚肉の野菜巻き焼きの献立

豚肉の野菜巻き焼き リーク炒めときゅうりの千切り添え トマトとクレス、わかめの酢の物 リークと搾菜のお味噌汁 海苔ごはん わさび枝豆

2022/08/08 05:49

夏の土用 二の丑

断捨離を進めたい方ご自宅サポート zoomサポートご相談を承ります。お問い合わせ無料ご相談はこちらからどうぞ。↓↓↓サポート内容に関するお問い合わせごきげんさ…

2022/08/05 12:24

涼をいただく和風ガスパチョ

スペインの火を使わない冷たいスープ’ガスパチョ’を和風味でアレンジ。スムーズにするのはトマトだけで、具材はザクザク、おかずみたいにしました。

2022/08/04 00:02

【2022年夏】夏養生薬膳茶【追加販売】

2022/08/03 19:38

豚肉の野菜巻き焼き

塩麹漬け豚肉で巻いた野菜の太巻きみたいな献立。

2022/08/03 06:19

夏の冷たいランチプレート／ピリ辛ポークケチャップとねぎソース和えそば

作りおきお惣菜を組み合わせて、冷たいワンプレートごはん。

2022/08/03 04:57

サーモンピカタのクリーミーレモンソースの献立

久しぶりに、食べたくなった、白ワインとケイパー使ったクリームソースを添えたサーモンピカタ。 今回は、レモンを効かせて、雑穀米トップアップした玄米ごはんのプレート。

2022/07/28 07:02

ピリ辛ポークケチャップとチャプチェ風ライスヌードルのお惣菜サラダのプレート

チャプチェ風ライスヌードルのお惣菜サラダ にんじんの甘酢漬け 紫キャベツとツナのコールスロー ピリ辛ポークケチャップ 青梅醤油漬けと紫蘇いり玄米おにぎり わかめスープ

2022/07/26 04:43

棒棒鶏と冷やむぎの献立

味つき手羽先に、たっぷり玉ねぎ、ポン酢を使った簡単棒棒鶏。シャキシャキ野菜と、錦糸卵と合わせて、そうめんのおかずに。

2022/07/23 01:19

お刺身サラダの夏プレート

夏の冷たいワンプレート

2022/07/22 04:17

サーモンお刺身のディライト

美味しいサーモンのお刺身を頂いて、特別なプレートの記録

2022/07/21 04:43

カキそばと青椒肉絲のひんやりプレート

冷蔵庫からとりわけして冷たいままいただく夏日のワンプレートごはん。

2022/07/18 10:49

真夏の夜の牡蠣

所用帰りの晩ご飯、何気に選んだお店の名前は「オイスターハウス」。牡蠣料理です。牡蠣は栄養価の高い食品です。薬膳の観点からは「滋陰」、「養血」、「安神」の効果があるといわれています。陰液を消耗し、心に負担をかけやすい夏に取り入れたい食材です。

2022/07/17 20:03

冷やかけ蕎麦＋サイコロステーキのオクラ胡瓜わさび醤油の夏の献立

冷やして、穏やか、美味しい、夏の献立。

2022/07/15 00:05

ビーフステーキとレッドペッパーの青椒肉絲とカキそばの献立

ビーフステーキとレッドペッパーの青椒肉絲 カキそば ケールのガーリック塩蒸し クリームコーン、椎茸、リークの中華オムレツ

2022/07/15 00:04

簡単冷たいコーンクリームスープ

クリームコーンの缶詰と冷たい白だしを合わせるだけの簡単美味しいコーンスープ。

2022/07/14 02:16

バインミー／ベトナム風サンドイッチ

ベトナムのストリートソウルフード、バゲットにレバーパテ、肉、野菜を挟んだサンドイッチ、バインミー。

2022/07/14 01:09

人参なますと卵の水餃子

ほんのり甘酸っぱい野菜の甘酢漬けと優しいふんわり卵を包んだ水餃子。

2022/07/13 06:07

小さな箸休め：きゅうりとミントの醤油漬け

きゅうりと紫蘇の醤油漬けのロンドンバージョン

2022/07/12 04:35

特製おうちチキン南蛮塩ラーメン

豚肉と鶏手羽を使った旨味たっぷりのおうちラーメン。

2022/07/11 06:32

野菜のフィトケミカルスープ

心も体も、デトックス／浄化が必要な時に。野菜由来の優しい滋養。

2022/07/09 03:28

手羽先の鶏南蛮そば

鴨南蛮ならぬ鶏南蛮、鴨が手に入らない時の代わりに、鶏肉を使って、ねぎと一緒にお蕎麦に添える、庶民的なお蕎麦のメニューらしい。下味をつけた鶏肉に片栗粉を漬けて、揚げ焼きして、焼き目をつけたネギと一緒に頂く、鶏南蛮も、とっても美味しそう。 思った通り、美味しいお蕎麦のできあがりとなりました😉

2022/07/08 06:02

七夕と漢方

七夕は五節句の1つです。節句とは、季節の節目となる日です。陰陽五行説が由来とされています。梅雨が明け、いよいよ夏本番です。夏は五行説では「火」に属します。「陽」が最も多い時期です。夏の養生で猛暑を乗りきりたいですね。

2022/07/07 23:14

小麦／グルテンフリーのおもてなしごはん

スウェーデンから娘家族がやってきました。歓迎の夕餉。 家族の中に、小麦アレルギー、グルテンフリーの方がいるので、食材と調味料に注意して準備。手巻きにチラシ、握りに、天ぷら、お蕎麦と素晴らしき和食の宴。

2022/07/06 23:04

塩豚と茄子のレッドカレーの献立

エスニックのスパイスカレー創作ごはん。

2022/07/06 02:29

オクラのエスニック天

エスニックスパイスを効かせた、セモリナ粉とひよこ豆粉のカリカリ天ぷら。

2022/07/04 19:32

【2022年夏】夏養生薬膳茶【数量限定】

2022/07/03 15:55

燻製鯖どんぶりと野菜のお味噌汁の献立

燻製鯖どんぶり ラディッシュの紅おろし 青梅のカリカリ昆布醤油漬け レモンとミント風味のポテサラ 海藻サラダのにんじんドレッシング和え 野菜のお味噌汁

2022/07/01 05:17

青梅のカリカリ昆布醤油漬け

青梅を水につけてアク抜きしたら、お醤油と昆布につけるだけ、で、こんな素敵な保存食ができるなんて、という青梅のカリカリ昆布醤油漬け。

2022/07/01 04:12

夏越の祓から夏の養生を考える

6月30日は、「夏越の祓」。その時に「水無月」をいただきます。氷が貴重だった昔と違い、今の世は簡単に氷（冷たいもの）が手に入ります。冷たいものの摂り過ぎは、脾胃（≒消化機能）を損ないます。養生や漢方薬で、猛暑が予想される今年の夏に備えたいですね。

2022/06/30 08:07

ベトナム風チキンカレーの献立 day 2

ベトナム風チキンカレーの翌日。スパイスを使ったメニューを少し足して、エスニックスパイスの元気ブースト、ドーシャを整える食卓。

2022/06/28 20:10

【募集】7/01(金)漢方薬膳講座中級・上級

2022/06/27 18:38

ベトナム風チキンカレーのプレート

ココナッツとスパイスの風味が美味しいベトナム風チキンカレー。

2022/06/27 03:00

豚肩肉の紹興酒焼きのレモン味噌だれ弁当

豚肩肉の紹興酒焼き レモン味噌だれ 紫キャベツのコールスロー アサリとケールの酒蒸し もやしの高菜漬け炒め いんげんの生姜醤油とほうれん草のおひたし 発芽玄米ごはんと山形のだし風 にんじんとリークの冷たいスープ 平茸とロケットの海苔キムチ

2022/06/25 20:33