手羽先の鶏南蛮そば
鴨南蛮ならぬ鶏南蛮、鴨が手に入らない時の代わりに、鶏肉を使って、ねぎと一緒にお蕎麦に添える、庶民的なお蕎麦のメニューらしい。下味をつけた鶏肉に片栗粉を漬けて、揚げ焼きして、焼き目をつけたネギと一緒に頂く、鶏南蛮も、とっても美味しそう。 思った通り、美味しいお蕎麦のできあがりとなりました😉
2022/07/08 06:03
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