ハッシュタグ記事一覧

お麩とツナとほうれん草のフーチャンプルー

みんな大好き。車麩に出汁を効かせた卵を浸して、ふわりと炒める、沖縄料理のフーチャンプルー。

2022/06/25 19:26

卵炒飯と野菜酸辣湯の献立

タンパク源しっかり＋野菜と海藻類の滋養ごはんの献立

2022/06/24 18:46

【募集】7/06(水)薬膳茶デザイナー初級

2022/06/24 08:10

フィトケミカル＋の納豆小鉢と野菜惣菜の献立

滋養ごはんの献立

2022/06/24 07:38

カニ玉あんかけのもやし炒めと焼売弁当／手羽先スープのお味噌汁

作りおきおかずでおうち弁当。実は、もやしが使いたくて、お味噌汁にもやし。メインのおかずも、もやし。もやし炒めだけだと、地味だけれども、カニかま入りの卵焼きであんかけにしたら、立派なおかずになりました。＋作り置きしておくと使い手のある手羽先スープ。

2022/06/23 07:32

小さな箸休め：平茸とロケットの海苔キムチ和え／ 葉唐胡瓜入り山形のだし風

キムチ、お漬物を使って、ご飯が進む、アレンジ惣菜。

2022/06/22 21:58

紫キャベツとにんじんのナッツ入り紅サラダ

彩あざやかで、美味しいヘルシーサラダ＋お気に入りのにんじんのドレッシングと。

2022/06/22 05:08

スモーク鯖のちらし寿司の献立

暑い日のお昼。作りおきのおかずを組み立てて、冷たいままで美味しいごはん。

2022/06/22 04:29

玉子丼と味噌カツ弁当

卵とじのカツ丼と味噌カツ、両方とも食べたい、を一人分の量でまとめてみたお弁当。 たまご丼は、一膳分の玄米ごはんをおじやにしてかさまし。見かけの量的には多いようでも、カロリーも一膳分と変わらず、柔らかくなっているのでより消化しやすい状態の、体にやさしいお弁当。

2022/06/18 21:14

オートミール入り三彩シュウマイ

体に優しい、いい事づくめのオートミールを混ぜ込んだ美味しいシュウマイ。

2022/06/18 04:31

にんじんとリークの酸辣湯

時々作る、肝臓ヘルパーのスープ。野菜だけをとろ火で煮込むフィトケミカルのスープ。このフィロケミカルスープから作る野菜だけの酸辣湯。

2022/06/18 02:58

我が家のシソは・・・

我が家の庭の青じそ、あちこちに生えています。勿体ないので、間引きがてら使います。定番のメニューに加えて、新しい一品を試しました。湿気が多いこの時期は体内の水分の巡りが悪くなりがちです。旬の食材を上手に取り入れる他、体を動かして適度に汗をかく事も大事です。

2022/06/17 23:20

冷やし胡麻中華とライム白だしの冷やつゆ麺

冷やし中華 ピリ辛コク旨の胡麻ダレ、穏やかライム白だしの二種類。

2022/06/17 22:08

胡麻だれ冷やし中華

作りおきしておくと便利な胡麻ダレ。時間がなくてもさっとできる野菜たっぷりのおうち冷やし中華。

2022/06/16 21:29

鶏腿肉の塩麹漬け焼きとたっぷりサラダの献立

鶏腿肉の塩麹漬け焼き 野菜南蛮 海藻サラダのキムチ添え 玄米おじや 蕎麦の実と薄揚げのふりかけ ブロッコリーときゅうり、ロケットのサラダ ブロッコリーの辛子酢味噌和え クレソンとバジルのお味噌汁

2022/06/16 07:46

蕎麦の実と薄揚げのふりかけ

Super雑穀の蕎麦の実を使ったヘルシーなふりかけトッピング。

2022/06/16 07:08

とんかつとソーセージのお弁当

日英親善コンビのおかずで、イギリスでもすっかり浸透してきたKatsu＋イギリスのソーセージをメインにこさえたお弁当

2022/06/16 03:28

小さな箸休め ：緑豆のわさび漬け風 紫蘇酢の紅小鉢

緑豆のわさび漬け風 紫蘇酢の紅小鉢

2022/06/15 19:51

豚肩肉の紹興酒焼きとツナ味噌冷や汁の献立

ちょっと元気をつけたい時の献立。豚肩肉の紹興酒焼き マカロニサラダ 白あさりとケールの酒蒸し もやしと高菜漬け炒め ツナ味噌の冷や汁

2022/06/15 07:44

鶏の南蛮漬けと丸ごと玉ねぎの赤だしの献立

鶏の南蛮漬け 丸ごと玉ねぎの赤だし 発芽玄米ごはん 味噌漬け沢庵

2022/06/15 06:11

丸ごと玉ねぎとハーブのスープ

オーガニックの野菜は捨てるところがない。玉ねぎの皮の部分にも体にいい成分が含まれているそう。

2022/06/15 05:33

今年も作った紫蘇ジュース 或いは香りは気を巡らせるお話

今年も紫蘇ジュースを作りました。紫蘇に限らず香りのよいものは気の巡りを良くするといわれています。紫蘇の他に香味野菜、柑橘類、ハーブ類がオススメです。また、紫蘇ジュース作りは台所でのちょっとした科学実験ともいえます。お子さんと一緒に是非、お試し下さい。

2022/06/12 22:08

鶏の南蛮漬け弁当

鶏の南蛮漬け オートミール入り高菜漬けの厚焼き卵 串ピクルス 発芽玄米の混ぜごはん 味噌漬け沢庵 葉唐きゅうり 厚揚げとこんにゃくの味噌煮 クレソンのお味噌汁

2022/06/09 07:50

鶏と牛蒡の混ぜごはんの献立

鶏肉と牛蒡の甘辛煮でさっとできる混ぜごはんの献立

2022/06/09 07:35

厚揚げとこんにゃくの味噌煮

おいしい煮汁を含んだ厚揚げの美味しいこと。こんにゃくとの滋味な味わいも優しい。 香りのあるハーブを添えると、トーンが変わります。大葉の代わりに、バジルを粗くちぎって。 意外にも和風のお惣菜にも合います。

2022/06/08 02:23

蒸しばらちらし

お刺身の残りのリメイクごはん

2022/06/07 10:16

3度目のロータスグリル

久しぶりに家族が家でのんびりしていた休日、折角なのでロータスグリルで肉を焼くことに。肉に押され脇役になりがちな長芋ですが、漢方ライフには欠かせない食材です。脾の働きを整え、気を補ってくれる長芋を美味しく使って、梅雨や夏に備えたいですね。

2022/06/07 09:52

市販パンを買わなくなる、無理なく続けられる手作りパン②

家にある道具で、パン作りが日常になる【オンライン】パン教室 チムニーハット中村慶子です  最小限の材料で作れる時短パンが、自宅にいながら学べるオイルフリーのミ…

2022/06/06 21:30

海鮮ばらちらし寿司丼とクレソンとオクラのおすまし

お刺身のブツを使ったご馳走ばらちらし寿司

2022/06/04 21:22

ポークストロガノフの献立

薄切りポークとマッシュルームの簡単ストロガノフ。

2022/06/02 03:57

赤チコリとセロリとラディッシュのオレンジサラダ

オレンジの風味爽やかな優しいサラダ

2022/06/02 03:34

ごちそう納豆どんぶり

彩り豊かで、しかもお腹に嬉しい野菜に発酵食品タンパク質のパワーどんぶり。

2022/05/31 21:50

ピリ辛玄米おじやと玉ねぎステーキの献立

ピリ辛玄米おじや 卵黄＋ワイルドガーリックの醤油漬け 玉ねぎステーキ ツナ椎茸のそぼろのせ 三菜緑のスープ

2022/05/31 07:56

鶏レバーの味噌カルボナーラと赤チコリとポテトのオレンジサラダの献立

鶏レバーの味噌煮込みからの、スライドメニュー。コジェットもたっぷりの滋養カルボナーラ。

2022/05/28 21:17

滋養ごはん：玄米おじやと小鉢の献立

玄米おじやが主役の日。おじやを温めながら、前日のお弁当のおかずを小鉢によそって、できあがる食卓。

2022/05/27 23:14

作りおきおかずのおうち弁当

小さなおかずがたまってきた時のお楽しみ。重箱風のお弁当箱に詰めて、うち弁をこさえます。

2022/05/27 10:27

オートミール入りチヂミ

卵を使わないオートミール入りチヂミの小さいおかず。

2022/05/27 09:21

レバーパテのトーストとツナポテトのスープ

ツナ缶とポテトのほっこり美味しいスープと、角切りハムを混ぜ込んだレバーパテのトースト。

2022/05/27 00:43

卵とじ雲呑スープ／あさり入り雲呑スープ

雲呑スープ：朝の卵とじ／夜のあさり入りと塩昆布の玄米おにぎり

2022/05/26 09:41

鶏レバーとこんにゃくの味噌煮込みの献立

鶏レバーとこんにゃくの味噌煮込み セロリの醤油煮つけ ロケットのかき玉スープ ツナと筍と木耳のピリ辛あえ

2022/05/25 09:41

だし巻き卵と紅生姜の玄米おじや丼の献立

肝臓のお疲れに干し椎茸とアサリを使ったほっこりごはん

2022/05/25 02:02

ソーセージと筍とワイルドガーリックのバター・スパゲティの献立

行者にんにく入りバターベースの和風パスタ＋卵焼きにのっけたワンプレートメニュー。

2022/05/25 01:34

そら豆のベッド？

実家の母からそら豆が届き、幼い息子と読んだ絵本を思い出しました。そら豆には、植物性たんぱく質の他にカリウム等のミネラル、ビタミンB1・B2が豊富に含まれています。旬の食材を美味しくいただいて、初夏の気候に負けない身体つくりをしたいものです。

2022/05/24 11:17

そら豆とグリーンピースのワカモレ風

アボカドの代わりにそら豆、枝豆を使った、メキシカンのワカモレ風ディップ。

2022/05/24 03:13

酸辣湯おじやの茶碗蒸し仕立ての献立／山形のだし風オクラとペッパーとミントのたたき

冷やめし、スープを温め直しながら、ごはんとおかずを一体した茶碗蒸しができてしまう、合わせて土鍋にかけるだけの滋養ごはん。

2022/05/23 21:04

そら豆とミントの緑のスープ

たんぱく質や食物繊維の豊富な’豆’がメインの穏やかなスープ。 植物由来の’旨味’に加えて、ほんのちょっぴり、隠し味程度に、白だしを入れると、和の旨味が加わって、どこか懐かしい味になります😊

2022/05/21 19:16

ベトナム風ライスヌードルの冷麺+彩串プレートの献立

出汁とフィッシュソース、にんにく、レモン果汁で作る、和ベトナム折衷な冷麺。串焼きプレートと一緒に。

2022/05/20 13:58

酸辣湯と雑穀米のツナひじき煮混ぜごはん＋串焼きの献立

具沢山の酸辣湯＋ツナひじき煮の混ぜごはん、串こんにゃくのほっこり滋養献立

2022/05/18 08:57

滋養ごはん：串焼きと辛子酢味噌のプレート

串焼きの滋養ごはん。辛子酢味噌とのコンビネーションが美味しい。

2022/05/17 00:31

豚肩肉の塩麹漬け焼きとオクラ玄米おじやの献立

大好きな玄米おじやの献立。塩麹に漬けた豚肉が、柔らかくてとても美味しい。ほっこりお味噌汁と一緒に、滋養ごはんの献立

2022/05/16 07:18