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【簡単ベジごはん記録5日分】甘辛豆腐/ベイクド野菜スープ/蕎麦の実チャーハンetc...

最近の簡単ベジごはん 日本から持って帰ってきたお米が美味しすぎ〜！！🍚🤩 ◆晩ごはん記録1◆ ・雑穀ご飯 ・豆腐と野菜の甘辛（パプリカ・ズッキーニ・赤玉ねぎ） ・紫キャベツのサラダ ポーランドのお米（Sushi Rice）がことごとく失敗続きで…どれを試しても固くて不味い😢...

2024/02/26 04:32

日経平均株価 史上最高値

本日のランチ トマト蕎麦 トマト・オリーブオイル・ニンニク・醤油・ネギ 明日から3連休。 嬉し過ぎる… お仕事忙し過ぎてグッタリ… 本日、日経平均株価が史上最高値となった。とうとうバブル期超え。 遠い昔、複数の証券会社で勤務したことがある。そこでいろんな人に出会った。バブル期に某大手証券会社で勤務していた人や、某大手証券会社が破綻した際に勤務していた人から聞く話は、とにかく面白い。 でも刺激が強過ぎて詳細には書けない。 当時のトレーダーの方々は日経平均が10万円を超えると本気で思っていた、とか言っていた。 ごく一部なのか、多くの人がそう思っていたのかは不明だけど、第一線で活躍するプロでもそう信…

2024/02/22 20:47

無理しない自炊生活

本日のランチ 厚揚げ丼 （玄米・卵・絹揚げ・長ネギ・舞茸） 絹揚げの賞味期限が近付いてきたので、麺つゆと卵でとじてみた。玄米・長ネギ・舞茸は冷凍。 これで原価100円くらい。タンパク質もしっかり摂取出来た。 とりあえず甘辛く煮て卵でとじれば大抵のものは美味しくなる。 白砂糖や添加物が気になるので、麺つゆをやめるか迷ったけど、今後もお世話になることにした。 毎日忙しくて完璧になんて出来ない… 便利な調味料を適度に利用しつつ、シンプルな食材でヘルシーな自炊生活を続けたい。 本日のおやつ 黒糖ココア いよかん 最近チョコレートを欲するので、甘いココアを飲むようにしている。 あと、オフィスでの間食はお…

2024/02/20 21:25

美食の終焉

週末のおやつ お友達からいただいたバレンタインチョコ。 上品で可愛くて美味しい。でも… ブラックサンダーも好き。 先日のご褒美ラーメン（＆餃子）は美味しかったけど、 餃子の王将や日高屋も好き。 いや、むしろそっちを食べたくなる時が多い。 高くて美味しいものは、30代半ば〜40代前半にピークで楽しめた。それから徐々に興味がなくなっていった。気の知れた人とチェーン店で食べるご飯や、お家で食べるシンプルでヘルシーなご飯のほうが落ち着くようになった。 本日のランチ 玄米 納豆 お味噌汁（野菜・ワカメ・鶏肉・キノコ） 納豆以外は冷凍と乾物。お仕事が忙し過ぎて、器に盛る余裕なし… でもホッとするご飯。美味…

2024/02/19 22:38

【ヴィーガンレシピ】超簡単こねないスペルト小麦パンと黒豆トリュフ

超簡単スペルト小麦パン バレンタインデーに焼いたパン。 これは大成功じゃないでしょうか？😆 めっちゃ簡単なのに、ふわふわ美味しく焼けた‼️👐 発酵なしなのにすごく膨らんだ！ 大好きな yoga.with.momo さんが 最近はスペルト小麦をよく使われるので嬉しい❤️ レシピ...

2024/02/17 19:27

節分食綴り：オイルサーディンの巻き寿司

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

2024/02/15 13:04

心の風邪を引いた時

今日は午後からオフィス勤務。 昨日の雪の影響で家から出られないと思っていたけど、全然大丈夫だった。やはり地下鉄とオフィスは空いていた。 本日のデスクランチ＆おやつ おにぎり（玄米・塩・海苔） 手作りココア蒸しパン 本日の夜のおやつ 黒胡麻煎餅 ブラックコーヒー（激薄） 黒っぽい食べ物多いな… 朝は具沢山スープだけ。こんなんじゃ体重落ちてしまう。でもあまりお腹が空かない。プロテインバーを食べて、またお腹が空いたら食べればいいかな。無理して食べない。食べる物や量は自分の身体の声を聞いて判断する。 7年以上前、当時勤めていた職場で適応障害になったことがある。 外資の大手企業に運良く中途入社し、慣れな…

2024/02/06 21:23

一時帰国【大阪でベジメニューのあるごはんカフェおすすめ3軒】

一時帰国 その2です。 大阪でおすすめベジごはんカフェ 1：玄三庵 2：実身美 3：base island Kitchen 日本に帰ったら食べたいと思っていた玄米カフェの 『玄三庵』 （げんみあん） 2人とも大好きでよく食べてたけど、心斎橋店が無くなってしまい…今は梅田とか天王寺...

2024/02/04 23:53

手抜きヘルシーご飯＆1月の食費

結局、先週の水曜日から6日間マンションの外に出なかった。 本日は午後からオフィス勤務で21時迄残業… 本日のお夕飯 玄米 納豆・ネギ 味噌汁（野菜・キノコ・鶏肉） 納豆以外全て冷凍しておいたもの。もう食器に盛る気力すらない。ご飯と汁物の位置逆だし… 明日は在宅勤務で、ぜったいに外に出ないので、少し早いけど1月分の食費を集計。 食費：8,477円 交際費：17,034円 交際費は人との外食。食費の2倍… 今月は特に外食が多かった。それでも合計2.5万だから悪くない。普段はヘルシー自炊にして、時々外食で好きなものを食べて発散すればいい。 冷凍庫が大きければ1ヶ月分作り置きしたい…

2024/01/30 23:34

アサゴハン オートミール蒸しパン

おはようございます。 今朝はまるでハンバーグのような オートミールの蒸しパンです。 オートミール30g 牛乳60cc きなこと砂糖混ぜたもの 30g 黒胡麻 適量 ベーキングパウダー 3g 混ぜたら レンジで1分から1.5分 ちーん ラップを引く事で洗い物減らす工夫 でもチ...

2024/01/29 21:41

2024年の断捨離目標

今日は在宅勤務。 朝からお鍋で玄米を炊いて、そのお鍋で雑炊を作った。 玄米に冷凍しておいたお鍋ベースと野菜を入れ、卵でとじて、海苔と塩と胡麻油で仕上げた。 食材尽きた… ネットスーパーで注文した食材が明日届くので、それまでは玄米・蕎麦・卵・少しの冷凍野菜・その他乾物で乗り切る。 昨年後半は本当に忙しく、断捨離が全く捗らなかった。最近急にやる気になり少しずつ進めている。 今日は、 3年以上履いていないパンプス4足 3年以上着ていないワンピース 7年以上使っていないスープジャー 使い心地が好きじゃないストール を処分した。 よく「ゴミ袋◯袋分捨ててスッキリ！」とか聞くけど、私はそこまで一気に捨てな…

2024/01/25 20:53

ヘルシー自炊生活

本日のおやつ さつまいも蒸しパン ホットケーキミックスとさつまいも消費のため。 ホットケーキミックス さつまいも 卵 黒糖 水 粉末ミルク さつまいもはレンジでチンして角切り。タッパーの中で他の材料（分量適当）を混ぜて、さつまいもを加えてレンジでチン。目安は表面が乾くまで。 ベタベタするけど美味しい。植物油を少し入れた方が良かったかな。 午後からオフィス勤務だったので、食べやすい大きさにカットしてラップに包んで持っていった。 本日のディナー 冷静トマト蕎麦 急にニンニクをガッツリ食べたくなったので、乾燥スライスニンニクをたっぷり使った。りんごはニンニクによる口臭対策のため。 超手抜きお鍋生活が…

2024/01/22 21:28

スキルアップと副業

本日のランチ 卵とじ蕎麦 本当は卵とじうどんが食べたかったけど、お家では可能な範囲で玄米とお蕎麦にし、白い炭水化物は外食やいただき物で楽しむことにしている。どうしても食べたい時は気にせず本能に従って食べる。 久しぶりの土日フリー。ほぼ抜け殻状態でゲームさえ面倒… 2日間何もしないで引きこもりを満喫したい。 今年から新NISAが始まり、株価も好調で、SNSや動画等で「新NISAでFIRE目指そう」「転職・副業で手取りを増やし投資にまわそう」的なコメントをよく目にする。 私は副業しない派。 副業肯定派ではあるのだけど、現職が忙し過ぎてそれどころではない。少なくとも業務の妨げになる可能性があるうちは…

2024/01/20 14:05

今年最初の大きなお仕事

本日のランチ 在宅勤務でランチ休憩が14時過ぎ… 忙し過ぎる。 お鍋ベースはもちろん、冷凍薬味も大活躍。 ネギ ニラ 大葉 買ったら直ぐカットして冷凍しておく。いつでも自然解凍で使えるし、コレがあるだけで簡単料理が映えるし美味しくなる。 （でもたまにはペヤング食べたい…） 一昨日、2月に開催予定の社内イベントの司会進行（日本語と英語）を頼まれた。断るという選択肢はないのでやるしかない。 司会進行なんて日本語でもやったことないんですけど… 先月の英語プレゼンも人生初。アラフィフに次々とやってくる試練。 miranopudding.hatenadiary.com 昔、イギリスで語学留学、アメリカで…

2024/01/17 21:06

健康診断

今日は早起きして人間ドックを受けに行った。 毎年、検査後のご褒美ラーメンを計画するのだけど、胃カメラの後はラーメンどころではない。今回もお店まで決めて結局行けなかった。 帰り、セブンでカレールウを購入。この手の調味料は避けたかったけど127円という高コスパに負けた。セブンプレミアム熱い… 化学調味料特有の風味はiHerbで購入したカレーパウダー（右）で和らげる。 ランチは先日仕込んだお鍋ベースを使ってカレー鍋にした。 miranopudding.hatenadiary.com 追加したのは カボチャ（市販冷凍） 小松菜（冷凍） 豆腐 春雨 カレールウ・カレーパウダー ニンニク（チューブ） 塩・…

2024/01/16 15:54

玄米おじや

一昨日、久しぶりにお腹をこわした。 おそらくイギリス旅から続いていた普段と違う食事、あと年明けから外食が多かったのが原因だと思う。 昨日はフラフラになりながら今年初のオフィス勤務。食欲がないまま3名のビデオ面接をし、21時迄残業した。 ここで体調がもどった。 やっぱり食欲がなければ食べないに限る。そして、寝ているより動いたほうが回復が早い気がした。 本日のランチ 今日は在宅勤務だったので、玄米おじやとハーブティー。 炊いた玄米とお野菜を煮込んだものを冷凍しておけば直ぐに作れる。 miranopudding.hatenadiary.com ちょっと物足りなかったので、胡麻油と鰯ふりかけで味変しな…

2024/01/11 20:21

新年のお家ごはん

本日のランチ 冷製トマトパスタ風蕎麦 蕎麦・トマト・大葉・乾燥ニンニク・鷹の爪・オリーブオイル・醤油 オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を少し焦がし、醤油を加えて火からおろす。 冷めたらザクザク切ったトマトと大葉を投入。 冷たいお蕎麦にのせて出来上がり。 細目のパスタだと更に美味しいけど、今年からは 玄米・オートミール・蕎麦・さつまいも・黒糖・きび砂糖 あたりをメインにして、白い炭水化物を控えたい。 小麦粉はお蕎麦にも入ってるし、つなぎで使うこともあるから、あまり神経質にならない程度で。 実は、イギリス旅行で一気にお肌が荒れた。パンとチーズ食べまくったからなぁ… あとクリームティー（スコーン・ジ…

2024/01/02 18:24

30歳が声を大にしていいたいこと

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗ごはんの記録や家計のこと✎夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いもの…

2023/11/29 22:05

◇欲しい物はたくさんだけど···楽天お買い物は少しだけ

ブログに来て頂きありがとうございます。今月の楽天マラソンは3回目だと思います。楽天マラソン日程以外でお買い物したり、1回目はスルーし、中旬の2回目でまた少しお買い物しました。3回目も少しだけお買い物です。こちらは、ヘルシースタイル雑炊。肌寒くなってきたので

2023/11/26 18:02

癒しのパン教室

おはようございます。パン教室に行って来ました。色々と立て込んでいるので癒しのひと時です。豚汁サラダ焼きたてパンコーヒー具だくさんの豚汁です。ひと口食べたら思わ…

2023/11/21 16:23

⬜︎1位なのも納得のお菓子

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いものが大好きな30代息子🦁食欲…

2023/11/14 22:03

◎理想的な食生活を送れた1日(拍手)

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いものが大好きな30代息子🦁食欲…

2023/11/07 23:21

限定クーポン配布中！ヘルシー＆栄養たっぷり♪美味しいキンパがメインのごはん<PR含>

数日前の夜ごはんは出掛けていたので、簡単に出来る物を色々並べて＾＾この日は、少し前から食べたいなーと思いながら食べてなかった「キンパ」がメイン！こちらは、動物性食材不使用の「ヴィーガンキンパ」なんですよー＃PR 明日からのお買い物マラソ

2023/11/03 10:38

メインおかずはハロウミチーズ

最近食べたお豆腐があんまり…だったので、 せっかくチーズの国にいるし、豆腐に似ている（見た目が）チーズを買ってみた！ ハロウミチーズ 以前から気になっていたハロウミチーズ。 ギリシャのチーズです。 噛むと食感がキュキュッとして面白い。 後味は結構ミルキーだったので牛乳嫌いな私は苦...

2023/10/30 04:36

リピ買い中のグルテンフリー麺で時短パスタ料理♪<PR含>

昨日の1人ランチは久々のパスタ ♪1人の時は超手抜きが多いので、、汗こんな風に丁寧にお昼ごはんを食べるのも久々かも。しかもこのパスタグルテンフリーでカロリーも控えめなパスタなのでたっぷり食べても安心ーー(о´∀`о)↓お買い物マラソン期間中は（

2023/10/27 09:35

寒い日のベジ晩ごはん記録5日分【ケールと白豆のスープ/トマトポタージュ/BBQ豆腐/ベイクド野菜ポタージュ】

簡単ベジごはん記録 大したものは作ってないのだけど… ブレンダーが届いたので。 最近はポタージュ祭り😆 ほぼ一汁一菜。 寒い日はスープよりポタージュの方が冷めにくくて良い👌 そしてスープ皿よりもボウルに入れた方が冷めにくい、と最近気づいた😂 ◆晩ごはん その1◆ ・ケール＆...

2023/10/23 15:11

【-20kg！】16時間ダイエット大成功の夫と失敗した私

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗ごはんの記録や家計のこと✎夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いもの…

2023/10/21 20:03

【食事】これでも頑張ったんです(泣)

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いものが大好きな30代息子🦁食欲…

2023/10/20 21:44

食べ過ぎた日の思考法

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2023/10/19 14:06

【ベジごはん記録】美味しすぎた野生きのこアンズタケ

野生きのこ🍄アンズタケ🍄 最近の市場は、ワイルドなキノコ、殻付きくるみやドングリなどのナッツがいっぱい🍄🥜 先日市場で彼が買った黄色いキノコ。 ポーランド語でKurki 調べたら アンズタケ という野生きのこでした。 杏の香りがするからだそう。 私は匂いはあまりないわから...

2023/10/17 04:35

【幼児朝食】4時起き息子の要求

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2023/10/16 09:09

【イヤイヤ期】お米嫌いを克服したふりかけ

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2023/10/15 13:49

卵かけごはんに何かける？/リピ確定の素麺アレンジ

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2023/10/13 21:06

ふるさと納税で1番だと思うもの

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2023/10/13 12:03

【幼児朝食】反省した出来事

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2023/10/13 12:02

最近の簡単ベジごはん記録 3日分【ファラフェルバーガー/バターナッツ南瓜のスープ/チリビーンズ/ベジ弁当】

💚最近の簡単晩ごはん💚 10月からは電気代が4時まで安いというので、4時までに作るの必死💦 なので、毎日簡単なものや残り物でなんとか作ってる😅 ◆晩ごはん記録 その1◆ ファラフェルバーガー🧆🍔❤️ インスタントのミックスがセールだった❣️ 材料がなんと！スペルト小麦...

2023/10/13 02:31

毎日できたら痩せるんだろね・・

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いものが大好きな30代息子🦁食欲…

2023/10/11 21:04

【幼児食3回分】夫ドン引き！

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いものが大好きな30代息子🦁食欲…

2023/10/11 09:13

夫に炎上しないかと心配されたけど・・

​ご訪問ありがとうございます♡シンデレラ体重(身長×身長×18)を目指してます！ˎˊ˗夫🐻-20kg痩せに成功した30代私🐰甘いものが大好きな30代息子🦁食欲…

2023/10/10 21:20

秋を楽しむヘルシーおうちごはん～お料理教室へ

10月に入ったのにまだ夏？と感じていた数日前一気に秋が過ぎてしまった？とも感じさせるような涼しさ？寒さ？の今日です。先日のこと何ヵ月振りになるんだろうか？...

2023/10/06 11:38

初出勤、心地よい疲れと緊張の一日。

秋らしいカラッと爽やかな日になりました。一気に秋。いつもと変わらない1日の始まり、早起き、あさんぽ、ラジオ体操(9月末より公園のラジオ体操参加)、簡単な家事、…

2023/10/02 17:54

お酢とレモンでとっても爽やか【野菜たっぷりタコライス】

野菜をたくさん食べられるタコライスのレシピです。お酢とレモンを使っているので味わいがとっても爽やか。島スコをかけるとさらに爽やかに。

2023/09/03 11:00

洗濯洗剤ニュービーズの粉末が高くなった？液体洗剤に変えてみました

今日の晩御飯蒸し野菜。もう一つのブログでも書きましたが顔に出来ているイボが気になっています。もうかなり前からあるのに、今更気にするのも変なのですが昨夜ネットで原因などを調べていて、食生活の乱れも関係あるのかもしれないと思いました。ご存知の通り、いつも手抜きでインスタントやお菓子もたくさん食べていますし(-_-;)で、単純なので今日は体に良いものを食べたくなって野菜を蒸してみたんです。味付けなし。蒸してそ...

2023/08/23 19:18

晩ご飯・・・手作りばかりで 😃 シンプルイズ・・・ベスト ？？

晩ご飯・・・ 手作りばかりで 😃 メインは、鯛のから揚げ野菜あんかけ 他に､三度豆の玉子炒め こんにゃくのピリ辛炒め煮 鯛のから揚げ野菜あんかけ 短冊の鯛を､カット から揚げに・・・ あんの具材は､白菜､人参、椎茸、玉ねぎ､生姜 具材を炒め、+水、酒、塩、化学調味料等を・・・ 火が､とおったら・・・ とき片栗粉を・・・ +胡麻油で完成 揚げた鯛の上に・・・ 生姜が効いた､やさしい味のあんで 淡白な鯛が､さらに美味しく ⤴️⤴️⤴️ 胡麻油の香りが､アクセントに・・・ 三度豆の玉子炒め カットした､三度豆を炒め塩、化学調味料を・・・ そこへ、味付けした玉子を・・・ 猛暑の中 野菜の状態にも、変化…

2023/08/22 21:37

北欧旅の賄い綴り ♯4 串焼きディナーの献立

とにかく、ご馳走風にしたいが献立に困った時、串焼きのパフォーマンス力は凄い。もちろん、普通に塩焼きにしても美味しい。でも、こうしたら、おうちなのに、居酒屋さんにいるように、気分が盛り上がる。おうちバーベキュー感覚で、テーブルの上が華やぎ、食欲も出る。そして、なんだか、スタミナがつくような気分になる、

2023/08/15 19:25

ヘルシー晩ごはん鯛の煮付け、ベーコンじゃが芋エリンギ炒め

【今日の晩ごはん】鯛の煮付け、ベーコンじゃが芋エリンギ炒め

2023/08/07 21:47

いつもの生活にたんぱく質をプラスオン♪新感覚の「プロテイン」<PR含>

万年ダイエッターの私なので 笑色んなプロテインドリンクを飲んでみては自分の好み（体調に合うかなども）を見つけて飲んでいたりするのだけどここ最近使っているものはそのままドリンクとしても飲むことは出来るのだけど自分の生活に「たんぱく質」をプラスオ

2023/08/01 18:01

1324. ＊ロートレシピ＊ 美しくて美味しい、居心地の良いカフェ＆レストラン

連日暑すぎてヘトヘトではありますが、どういうわけか食欲はなくならず、そのおかげで、この酷暑をどうにかこうにか過ごせています。先日の鉄道模型フェスティバルへ...

2023/07/29 12:04

今日もヘルシー晩ごはん 鶏むね肉と茄子の甘酢炒め

【今日の晩ごはん】鶏むね肉と茄子の甘酢炒め

2023/06/18 22:07

簡単美味しい！ヴィーガンお豆腐そぼろで3食丼

晩ごはんは簡単3色丼 ★晩ごはん記録★ ・スクランブル豆腐 ・クルミート＆豆腐そぼろ ・ケールの菜の花茹でたん ・ザワークラウト ・玄米とジャスミン米ブレンドご飯 初めて 炒り卵 をお豆腐で作ってみた！ ヴィーガンの人がよく作ってるお豆腐そぼろ。 もうずっと前から作ってみたかった...

2023/04/29 10:56