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【北新地】澤田商店に行って来ました。シビカラってなんだろう🤔
北新地のはずれの堂島に某有名シェフが作ったラーメン屋 ドン❗️❗️ 関西のテレビではお馴染み 澤田シェフのお店です🤤 開店当初はすごい行列でした。 今でもピーク時ではかなり並びます シビカラ坦々麺を頼みました シビとカラの度合を選ぶことができます シビカラってなんだろうと思ったらパンフレットに書いてました。 山椒の痺れと唐辛子の辛さでシビカラ🤪 シビ2 カラ2でオーダー (ヘタレですいません😅) スープは思ってるほど辛くなくクリーミーな味です。 個人的には結構山椒のシビが効いてアクセントになっています。 チャーシューも大きくトロトロでした🤤 ランチタイムには無料ご飯がついてきます。 雑炊みたい…