メインカテゴリーを選択しなおす
南部鉄の鍋を買いました。少し前の事ですけどね。パンを焼くのに型として使ってみたいなと思ってたんです。この前一度クッキングペーパーを敷いて使ったけど今回は直接生地を入れて焼いてみました。こんな感じに焼き上がり皮がパリパリ中はソフトの日本人好みのパンが焼き上がってまずは大成功。最近加水多めのパンを作っています。今日は水が多過ぎて生地がゆるゆる。直に焼くと垂れてぺちゃんこになっちゃいそう。それで鉄鍋に入れて焼いてみたんです。とても美味しいパンができました。大成功。〜朝から気分良し☆鉄鍋でパン
