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バスクでもない、レアでもない、それはユムシ。上島珈琲の「湯蒸しチーズケーキ」
おつかれさまです。 今日はのおやつは、 チーズケーキ。 バスクでもない、 レアでもない、 ベイクドでもない、 ニューヨークでもない、 それはユムシ。 「上島珈琲」の湯蒸し（ゆむし）チーズケーキをいただきます。 湯蒸し？？？ どんな味かしら？ 実食！ おいしい！ ニューヨークチーズケーキのようにガツンとしたチーズ感はないけど、程よく濃厚。 バスクチーズケーキのようなレアな食感はないけど、口当たりがなめらか。 ゆっくり、じっくり湯煎しながら、蒸し焼きにしたチーズケーキは他では味わったことがない優しい味と食感です。 和菓子に似たしっとり感というのかな… 上島珈琲店のコーヒーとの相性を考えて開発された…
