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前から気になっていたインドのコーヒー、マドラスコーヒーを、神保町の南インドカレー専門店、三燈舎で、初めて飲んでみました。お砂糖とミルク入りの甘いコーヒーは、酸味も苦みもなく飲みやすいです。特徴は、ぷくぷくとした泡。これは、サーブしてくれる方が、コーヒーをカップから受け皿へ、受け皿からカップへ何度も注いでできる泡です。私はブラックコーヒー派ですが、ベトナムの甘いコーヒーも好きで、優しい甘さのマドラス...
今日のお昼ご飯は、南インド料理を食べに行きました。 普通のインド料理とは、一味違う、南インド料理。 とか言って。 どう違うのかは、良く分からないんですが(;^ω^) 南インドミールス。 サンバル、ラッサム、豆カレー、キャベジポリエル、パパド、サラダスイーツヨーグルト、ラ…
