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前から気になっていたインドのコーヒー、マドラスコーヒーを、神保町の南インドカレー専門店、三燈舎で、初めて飲んでみました。お砂糖とミルク入りの甘いコーヒーは、酸味も苦みもなく飲みやすいです。特徴は、ぷくぷくとした泡。これは、サーブしてくれる方が、コーヒーをカップから受け皿へ、受け皿からカップへ何度も注いでできる泡です。私はブラックコーヒー派ですが、ベトナムの甘いコーヒーも好きで、優しい甘さのマドラス...
イオンにて645円中はこんな感じ カツがガッツリ入ってる カツめちゃウマ❗️ハムカツとカツの間ぐらいの柔らかさで丁度良い味はハムカツ寄りで肉の甘さもある。ご飯とカレーと食べると美味しい😋 カレーのルーは最初『甘口か?』って思うぐらい甘い フルーティな甘さ。後味はまぁまぁ辛いの不思議だラス1カツをディップした。最後は豪快に行ったね👍 カツは量あったけど、ライスとルーは少なめライスよりカツの方が多いと思うルーが1番美味しかった
南インドの玄関ともいえるチェンナイ。 25年ぐらい前に旅をしたときはマドラスだった。 マドラスはタミルナードゥ Tami Nadu 州に位置する。 マドラスは英語名で、チェンナイがタミル語名である。 英語の地名がタミル語に置き換えられているという。 タミル語は象形文字で漢字のような作りである。 ちょっと勉強しようかと思ったが、モノにならなかった。 丸谷才一さんが書いていたように思う。 日本語の起源がタミル語だという説もある。 少し親しみを感じる言語である。 北インドではヒンディー語が優勢だが、インドは広い。 州が違うと言語も異なってくる。 南インドではタミル語の表記を見かけた。 ネパール語もヒ…