メインカテゴリーを選択しなおす
【東京・新橋】なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋駅前ビル店 ポーク肉そば（大盛） 1,050円【2024年10月訪問】
先日訪れた汐留の『そば さやか』を訪れ、港屋インスパイアを攻めてみたくなったので、『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋駅前ビル店』を訪問することにしました。店名のインパクトがすごいのですが、都内だと結構見かけますので、もう慣れてしまいました。日曜日に訪問し、新橋駅前ビル自体はシャッターが閉まっていますが、
【東京・汐留】そば さやか 冷し肉そば 1,000円【2024年9月訪問】
本日は9月27日（金）です。アルビレックス新潟のアウェイ川崎戦が、Uvanceとどろきスタジアム by Fujitsu（等々力競技場）で開催されるので、せっかくなので有給を取得して川崎を堪能していこうと思います。川崎に向かうその前に、有給を取らないと訪れることができない都内のお店へとお邪魔すべく、汐留にやってきました。
満麺亭の大将が作る港屋インスパイア系蕎麦それだけで心擽られ3週連続の訪問「弥七」尾根遺産たちカップルなど若い人たちで満員御礼「肉蕎麦」エッジの立った田舎蕎麦甘辛く煮た牛肉刻み海苔胡麻葱もり汁は甘口最初からラー油をたっぷり投入したら徐に蕎麦・牛肉・刻み海苔・葱をザクっと摘みもり汁にどっぷり浸してワシワシといただくコシのある蕎麦甘辛い牛肉海苔・葱・胡麻の風味ラー油の辛味これらが渾然一体となって襲いかかってくるそれを纏める甘口もり汁嘉味！徳利で出される熱々の蕎麦湯ごちそうさまですラー油蕎麦美味しくいただきましたヴォリュームも満足ですもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜20:00定休日水曜日駐車場あり福山市多治米町1丁目16-20℡084-999-...そば処弥七＠福山市「肉そば」
ネオ港屋系! バジルそば「SOBA STANDそばうさ」（半蔵門）
「半蔵門に港屋リスペクト系があるらしい」 そんな情報をずいぶん前にゲットしていたが、なにぶん半蔵門。行く用事がない。 あれから月日がたち、半蔵門にちょっと用…
なんと満麺亭の大将が蕎麦屋を新規オープンさせたという噂を耳にしたしかも満麺亭からさほど離れていないロケーションだというそれは行かねばならぬ「弥七」うむ？風車の弥七か？？？厨房に大将の姿を発見ここのところ満麺亭で見かけないと思っていたらこんなことになっていた「肉そば」所謂港屋インスパイア系蕎麦の上に甘辛く煮た豚肉がたっぷりそしてネギ，胡麻，刻み海苔がどっさり盛られるスタイルは似ているが蕎麦は異なる港屋は太い田舎蕎麦だがこちらは並蕎麦そしてまた港屋と異なるのはデフォルトではもり汁にラー油が入っていないことなので辛さを緩和する卵もついていないまずはもり汁そのままで手繰ってみるもり汁は甘口扁平でエッジのたった蕎麦コシはしっかりしているだが物足りないラー油をたっぷり入れ手繰るもり汁の甘さを感じた後に押し寄せるラー油...そば処弥七＠福山市「肉そば」
