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【《チームグルメ・クッキングスクール》『スパムおむすび』『チキンステーキ』他色々★デザートは『プリンアラモード』】

★ 5月13日 （土） ☔ ★ 今日はみどりこさん・Kちゃん・Mちゃんと お家で《チームグルメ・クッキングスクール》でした お料理を作る前に ヽ(*^∇ﾟ)oC□☆□Do(ﾟ∇^*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪ お揃いのエプロンを着け

2023/05/14 13:18

週末晩ご飯・・・今夜は､こだわりの精肉店「堀川亭」のタンメインで 😃🎶

週末晩ご飯 今夜は・・・ 高島屋デパ地下､精肉店 「堀川亭」の､タン焼きメインで・・・ 「堀川亭」 デパ地下の精肉店では､珍しく ホルモンやタン等も・・・ わが家で､購入するのは タン､テッチャン､ミノ 特に､タンは絶品・・・ 他に 手作りの れんこん炒め煮､ほうれん草の胡麻和え かぶらの浅漬け､サーモンの西京漬けで・・・ タン 塩､胡椒で下味をつけ ごま油で､さっと焼く・・・ 盛り付けて､たっぷりのレモン汁 刻みねぎで・・・ 「堀川亭」のタン 厚みがあり、やわらか ⤴️⤴️ 店頭で出会えるのは、たまに 😖⤵️ だからこそ、出会えた時は 必ず、購入 主人､やわらかくて美味しいと・・・ 大満足 …

2023/05/13 21:30

今日も、仕事が忙しく・・・夜は、お気に入り「冨美家」ねぎ焼きメインで 😃🎶

今日も、仕事が忙しく・・・ 夜は お気に入り「冨美家」の ねぎ焼きメインで・・・ 他は、手作りの てっぱえ、ほうれん草と椎茸の胡麻和え かぶらの浅漬け 「冨美家」 錦市場近くに､本店が・・・ うどん､焼そばメインのお店だが お好み焼き､ねぎ焼き､スウィーツ等 メニューは、充実 デパ地下､大手スーパーでも購入可 ねぎ焼き 容器に入っている 出汁でといたねぎ焼き粉、具材を混ぜて フライパンで焼くだけ・・・ 具材は､豪華 ボイルした豚肉､いか､えび 玉子､細かく刻んだキャベツ､九条ネギ 天かす､刻んだ紅生姜 焼き上がったら､特製ソースを・・・ そして､かつお節､青のりを たっぷりかけて・・・ 生地は…

2023/05/08 23:22

先週の疲れも､ちょっと癒され・・・晩ご飯､頑張りました 💪

先週からの疲れも 今日、ゆっくりしたことで ちょっと癒され・・・ 晩ご飯 頑張りました 💪 すき焼き なす煮､ホタルイカの酢味噌 えび、きゅうり､生姜の酢の物 すき焼き 2人なので､具材を煮て器に・・・ 具材は､牛肉､ほうれん草､玉葱 焼き豆腐､糸こんにゃく 醤油控えめ､やや甘めに・・・ とき卵で・・・ 美味しい ⤴️⤴️ なすの煮物 やさしい味 😃 ＋いりごまで・・・ いりごまが､アクセントに・・・ ホタルイカの酢味噌 旬のホタルイカを､たっぷりの酢味噌で・・・ 濃厚な味のホタルイカ＋酢味噌 あうんですね たまらない 😃⤴️ 日本酒にあう えび、きゅうり､生姜の酢の物 ボイルしたパナメイエビ…

2023/05/07 21:31

みず菜でさっぱりと

今月は京みず菜。年中あるけど、冬から春にかけてが、やらこうてみずみずしい。初夏にはそれがしゃっきりしてきて、サラダなどの生食もグッド。あっさりさっぱり食べられる定番の和え物から、流行りの魚缶詰を使ったお手軽パスた、料理教室で大好評やったチヂミなどお試しあ

2023/05/07 08:11

ゴールデンウィークなのに、今日は仕事 😞💨 でも、夜は手作りで・・・

ゴールデンウィークなのに、今日は仕事 😞💨 でも、夜は手作り他で・・・ テイクアウト どこも、混んでいそうなので・・・ 諦めて、手作り他で・・・ 広東風焼そば、いわしの蒲焼き風 ほうれん草と椎茸の胡麻和え 絹ごし豆腐、かぶらの浅漬け 広東風焼そば 具材は､牛肉､えび､キャベツ､玉葱 人参､椎茸で・・・ 今日は、いつもと違い 味付けは、ラーメンスープの素 そして､仕上げにごま油を・・・ あっさりしていて、美味しい 😃⤴️ いわしの蒲焼き風 骨を抜いた、いわしを使用 醤油、砂糖、生姜汁で・・・ 仕上げに、粉山椒をたっぷりかけて・・・ やわらかくて、ふかふか 初めて、作りましたが 美味しい ⤴️⤴️…

2023/05/04 22:10

馬刺しでくまモン？！

山菜を急いで食べねばということで、この日も焼き竹の子と座布団揚げと蕨の煮物。ただし竹の子も蕨も名残なんで、かなり硬かった(T_T) 隣の煮物は、西陣にできたうまい十割蕎麦の店VIBESさんのまかないとしてUPされてたのがおいしそうやったので、たまたま材料が揃てたんで

2023/05/04 08:41

今日は、休日・・・夜は、手作りメインで 😃🎶

今日は、休日 夜は、手作りメインで・・・ 生協「大西」で購入した ミスジの焼き肉 添え野菜は、旬の春キャベツ イズミヤで購入した 剣先イカを刺身に・・・ なすの煮物 京野菜「かね正」の小かぶら 京式部の浅漬け 葉、茎の部分とちりめんじゃこの 炒め煮 ミスジ やわらかい キャベツは、旬の春キャベツで・・・ やわらかく、甘みがある 自家製のポン酢で・・・ 大根おろし、新玉ねぎおろし 米酢、みりん、醤油他で・・・ さっぱりいただけて、美味しい ⤴️⤴️ 剣先イカの刺身 購入した剣先イカの短冊に 飾り包丁を入れて・・・ やわらかくて、イカの甘みがしっかり 😃⤴️ なすの煮物 化学調味料、みりん、だしの…

2023/05/03 21:46

☆あじフライ＆生ハムポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も揚げ物献立です＾＾福岡県産のきれいなマアジを買ったけど、メニューに悩んで、みんなの好きなあじフライに。中はふわふわ、外はカラッと揚がりました。副菜にポテトサラダを作ったので、タルタルソースの代わりにレモンとウスターソースを添えて。さっぱりとした、もずく酢を小さいおかずにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。5月2日のメニュー・あじフライ・生ハムポテトサラダ・もずく酢・豆腐ときのこ、春菊のみそ汁・ごはん生ハムポテトサラダ新じゃがいもを使ってしっとり＆ホクホク！新玉ねぎ、きゅうり、にんじん、生ハムとともに、マヨネーズ、牛乳、カンタン酢、粒マスタード、こしょうであえました。あじフライそろそろ旬を迎えるアジ。栄養もうまみも豊富で...☆あじフライ＆生ハムポテトサラダ☆

2023/05/03 08:13

海山の幸 春の贅沢

今年は桜だけやのうて、いろいろ長けるのが早い。山菜もあっという間に市場から消えてしまう。なので見かけたらゲット。この日は蕨とおあげさんのたいたん、独活の酢味噌、ウド菜の白和え、タラの芽・独活の芽・ウド菜・コゴミの天ぷら、昨日から炊いてあった牛肉の角煮に大

2023/05/02 15:44

晩ご飯でーす・・・今夜は､ほぼほぼ手作りで 😃🎵

今夜は ほぼほぼ､手作りで・・・ 先週は､忙しくて・・・ その上に、土曜日出勤となり 😣💦⤵️ そんなこともあり・・・ なんですが やはり、時間がある時に出来るだけ 手作りを・・・ ということで 蓮根、えびすり身はさみ揚げ きぬさやの玉子とじ 若竹煮 セブンイレブンで購入した、チョリソー 〆は 筍の炊き込みご飯と、味噌汁 セブンイレブンの､たくあんで・・・ 蓮根、えびすり身はさみ揚げ 蓮根に、パナメイエビのすり身 刻みねぎ、小麦粉、化学調味料 日本酒であえたものを、はさみ 片栗粉をまぶし揚げたもの 塩＋粉山椒で・・・ あっさり 蓮根のしゃきしゃき感 パナメイエビの甘みが､いい 😃⤴️ きぬさや…

2023/04/30 22:27

今日は、予定外で仕事に 😞💨 そのため、夜は簡単な焼き肉､手作り等で ・・・

今日は、予定外で仕事に・・・ 夜、どうしよう 😞💨 とりあえず、手作りで・・・ 先日、高島屋のデパ地下で購入した 「堀川亭」の、しまちょう 生協、精肉店「大西」のミスジメインで・・・ 他に､手作りの わかめ､きゅうり、ちりめんじゃこ、いりごまの 酢の物 「」のよせ豆腐で・・・ 通常なら 今日は、休日 そのため 調理が、簡単な料理に・・・ しまちょう さっと焼き、そこへ焼き肉のタレを・・・ 私、ホルモンは苦手 主人いわく、脂がきれいに取り除かれていて ヘルシーで､やわらかくて美味しいとのこと ⤴️⤴️ ミスジ キャベツとともに､軽く焼いて・・・ 市販の焼き肉のタレで・・・ ミスジは、やわらか 😃…

2023/04/29 22:41

縁👩‍🍳🔥🥘クック✨閃き料理を作ってみた🍳

作ってみた！ 先日の大量豚肉🐷 さて、どうしようかと すごい( >﹏< *)アイディア さゆさん✨⊂( ･ω･ )⊃ 作ってみる。 業スーで28枚100円の餃子🥟の皮 スパイスをふりかけて 馴染ませてから 包丁🔪で叩いて柔らかく 細かく切って 肉を巻いて🐖＋🔥＝?...

2023/04/29 05:43

晩ご飯、デパ地下人気の「神戸北野坂」の串カツメインで・・・😃🎵

晩ご飯 昨日、高島屋で購入した 「神戸北野坂」の串カツメインで・・・ 他に 「豆藤」の､ポテトサラダ 南禅寺御用達「服部」の絹ごし豆腐 そして､手作りの 三度豆と玉子の炒めもの 白菜と油揚げの煮物 串カツ きす､えび､ホタテ貝柱 あじ梅シソの葉､豚ヒレ 玉葱 付いている オリジナルのウースターソースで・・・ きす ふっくらと・・・ 淡白だが､白身魚独特の美味しさが・・・ えび えびの旨みがしっかり 😃 ホタテ貝柱 貝類独特の､旨みが・・・ そして､甘い ⤴️ あじ梅シソの葉 梅シソの葉が､アクセントに・・・ さっぱり､さっぱり 😃 豚ヒレ やわらかい 玉葱 甘い 玉葱の甘みが､しっかり 😃⤴️…

2023/04/27 22:12

今夜はデパ地下グルメ､そして手作りで・・・😃🎶

今夜は デパ地下グルメ､そして手作りで・・・ 今日は､高島屋で購入した錦市場鮮魚店の かわはぎの刺身 鰆の味噌漬け 「豆藤」の､蛸ときゅうりの酢の物 ポテトサラダ 手作りの､オムレツで・・・ かわはぎの刺身 ポン酢に､紅葉おろし そして､包丁でカットした肝を・・ そこへ､かわはぎの刺身をたっぷり漬けて 肝とともに・・・ 淡白な刺身＋濃厚な肝で・・・ たまらない ⤴️⤴️ 美味しい ⤴️⤴️ もちろん､お酒もすすむ 蛸の酢の物 蛸は､やわらか 甘酢の加減が､いい ポテトサラダ 玉子たっぷりのサラダ シンプルな味 だが､飽きない味 😃 オムレツ 具材は､ベーコン､玉葱､ピーマン 玉子には＋生クリー…

2023/04/26 22:10

キャベツとちくわのおひたし

キャベツとちくわのおひたし 柔らかくて甘い春キャベツを使って、おひたしを作りました♪ キャベツとちくわを切ります。 キャベツは茹でて冷水にとったあと、水分を絞ります☆ 調味したお出汁に、ちくわと浸して出来上がりです(*^-^*) 詳しいレシピはNadiaにて 更新しています(*^-^*) ↓ ↓ ↓ レナ♪ キャベツとちくわのおひたし 今回は柔らかい甘味のある春キャベツを使っています。ご飯のおかずにも、箸休めにもおすすめです♪ アプリで開く このレシピをNadiaで見る お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブロ…

2023/04/26 17:00

最近､仕事が忙しくて・・・でも､今夜は手作りメインで😃🎵

最近､仕事が忙しくて・・・ でも今夜は､手作りメインで 😃🎵 仕事から帰り バタバタと・・・ 晩ご飯の､支度でーす 😃🎶 鯛の唐揚げ､中華風野菜餡掛け 牛肉､筍､ピーマンの千切り炒め 白菜の漬物 〆は 筍ご飯と､味噌汁 鯛の唐揚げ､中華風野菜餡掛け 鯛は、唐揚げに・・・ 白菜､人参､椎茸､筍の千切り そして､牛肉の千切りを炒め 水､中華スープの素､オイスターソース 日本酒で味を付けて 沸騰してきたら､水とき片栗粉を・・・ 唐揚げにした､鯛にたっぷりの野菜の 餡をかけて・・・ 淡白な鯛に､しっかりした野菜餡があう 美味しい 😃⤴️ 牛肉､筍､ピーマンの千切り炒め 具材すべてを､千切りにして さっ…

2023/04/24 22:48

モーニング

モーニング いつかのモーニング🌄🍴 豚肉の生姜焼きや、カレーなどをワンプレートにしました(*^-^*) あとはお味噌汁。 春キャベツ入りです♪ 春キャベツは外葉も柔らかいですね(^-^) 甘くて美味しかったです☆ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/04/24 08:47

ホットドッグ

ホットドッグ いつかのホットドッグ♪ キャベツとウインナー入れて、粒マスタードとケチャップかけていただきます(*^-^*) 美味しかったです☆ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/04/21 17:22

親子料理教室

先週末、あじわい館にて料理教室をやらせていただいた。主催は京都キワニスクラブ、エグゼクティブな社会奉仕団体の京都支部で、参加者はシングル家庭の親子。定員の3倍近く応募があったそうで、当たった小学生～高校生のお子さんと親御さん計32名が参加された。常は酒の

2023/04/19 17:44

今日は､魔の火曜日・・・「メルシー」だのみだったのに 😵⤵️

今日は､魔の火曜日・・・ いつものように「メルシー」にと・・・ が・・・ 「メルシー」 臨時休業 どうしよう ？ 私 疲れはてている・・・ でも 晩ご飯の支度を・・・ 急きょ 仕事帰りに､行った生協の 精肉店の「大西」で 焼き肉用の､ミスジを購入 急いで､家へ・・・ 家に到着 早速 ミスジ､添え野菜のキャベツを 焼いて・・・ たれは､自家製 大根おろし､玉葱おろし､酢､みりん 醤油､化学調味料で・・・ 他には 手作りの､いわし煮 セブンイレブンで､購入したもずく 生協で､購入したチーズちくわ ミスジ焼き ミスジは、生協の精肉店「大西」で購入 やわらかくて､美味しい ⤴️⤴️ キャベツは、春キャ…

2023/04/18 21:53

料理したもの

基本のカンパーニュ～staubストウブでパンを焼くから～ やっと以前購入した本のレシピに挑戦へぇ～といいながらちょっと感動鍋ごとオーブンにいれて焼くと蒸気が逃げずにしっとり、かつボリュームもあるしクープも良くひらくなかなかどうして面白いしばらくこの本で焼いてみよます■レシピ使用本：「ストウブでパンを焼く/池田愛実」料理したもの

2023/04/18 06:43

今夜は､お気に入り「冨美家」のねぎ焼きメインで・・・老舗の味で､家飲みも 😃🎶

今夜は 「冨美家」の ねぎ焼きメインで・・・ 他に 生協で購入した､いかのから揚げ 絹ごし豆腐 「冨美家」 京都､錦市場近くに本店が・・・ 老舗で人気のお店 麺類はじめ､お好み焼き､焼そば 甘味と幅広いメニューが・・・ デパ地下はじめ､大手スーパーでも 購入可能 わが家は､イズミヤで・・・ ねぎ焼き 具材は､ボイルしたいか､えび、豚肉 カットしたキャベツ、千切りの九条ねぎ 天かす、紅生姜 ベースになる小麦粉には オリジナルの味が・・・ 全てを混ぜて 後は､焼くだけ・・・ お好み焼きとは､やや違う 😃 そこへ､付いている ソース かつお節､青のりをかけて完成 お好み焼きとは違い 具材も多く ソー…

2023/04/17 23:02

鮭のホイル焼き

鮭のホイル焼き 鮭ときのこのホイル焼きにしました(^-^) お酒と醤油を入れて味付けをして、フライパンで蒸します♪ 蒸しあがったらお皿にのせて、出来上がり☆ 栽培していた木の芽も添えて、香りも加えました(*^-^*) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/04/17 20:03

初物・竹の子・春のおこわ

今年の竹の子、初物は3月30日やった。近所の店に大原野の朝堀り竹の子が出回りだしたんで、前日の昼に買うてゆがき、一晩コンクリートのたたきに放置。京都では幸いなことに朝堀立の竹の子が買える。こういう新鮮な竹の子は糠でゆがくとかえって糠クサくなるので、私は米を

2023/04/17 17:52

休日なので､頑張りました ミックスフライメインの晩ご飯でーす 😃🎶 手作り､他のメニューでーす 😃🎶 😃

今夜は 手作り他で・・・ ミックスフライと野菜サラダ 購入した､白菜の漬け物でーす 😃 休日は､色々なめんで ゆっくり出来るので・・・ 出来る限り､手作りで・・・ 頑張っています ミックスフライ えび、ひらめ 昨日の酢豚に使った、豚ヒレ肉の残りで・・・ わが家の､こだわりは フライは､生パン粉 それを､さらに細かくして＋パルメザンチーズで・・・ 香ばしくカラッと揚がって､美味しい えび、ひらめは自家製のタルタルソースで・・・ 豚ヒレ肉は､市販のトンカツソース＋辛子で・・・ エビフライ エビは､パナメイえび 甘みがあり､美味しい 自家製のタルタルソースを､たっぷり付けて・・・ ひらめのフライ こ…

2023/04/16 21:56

今夜は､手作りの酢豚メインで・・・週末､家飲み楽しみまーす 😃🎶

今夜は 手作りの酢豚メインで・・・ 豚肉は､生協精肉店「大西」で購入 酢豚 中華の､好きなメニューなんですが・・・ 近くの､お店の酢豚を味わってみましたが・・・ わが家の好みではなく 😵⤵️ で・・・ 作るしかない・・・ ということで 手作りで・・・ 他に 筍の木ノ芽あえ､きぬさやの卵とじ 生協で購入した､大根なます 酢豚 玉葱､ピーマン､人参のスライスを炒め そこへ､酢､砂糖､中華スープ､醤油で味付けして パイナップルの缶詰めをシロップも含め 投入 片栗粉で､とろみをつけ 仕上げに､胡麻油を・・・ そこへ 塩､胡椒で下味をつけた豚肉に 片栗粉を付け、揚げたものを投入 酢豚完成 中華スープを､…

2023/04/15 21:35

ピーマンとキャベツのオイスター炒め

ピーマンとキャベツのオイスター炒め キャベツは、芯に近いところを使っているので、柔らかくなるまで十分に炒めました♪ ピーマンは食感が少し残るくらいに炒めてシャキッと。 おかかをまぶして出来上がりです(*^-^*) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/04/14 15:37

今夜は､手作りの中華風焼そばメインで・・・😃

今夜は 手作りの中華風焼そばメインで・・・ 他に 絹ごし豆腐､チョリソー､もずく酢 疲れていたので・・・ 最近､手首を骨折した後遺症で 腕の筋肉が､失くなり・・・ 何をしても､腕が疲れて痛くなる毎日 元通りになるには､かなりの時間が かかるとのこと 😵 そのため 今夜は､簡単なメニューに・・・ 中華風焼そば 具材は､椎茸、人参､ねぎ､牛肉 仕上げは､オイスターソースで・・・ なかなか､お店の味には程遠いが・・・ わが家てきには､満足 😃⤴️ 絹ごし豆腐 「梅の花」の絹ごし豆腐 先日､デパ地下で購入したもの 濃厚で､豆の味がしっかり ⤴️ 刻みねぎ､おろし生姜､かつお節で・・・ 今日は､気温も高…

2023/04/13 22:23

夜は､デパ地下グルメメインで・・そして､ちょっと手作り 😃⤴️

夜は デパ地下グルメメインで・・・ そして､ちょっと手作り 😃 大丸地下1F「ニ傳」の かつおのタタキ､鰆の生姜あんかけ そして､手作りの ホタテ貝柱と三つ葉のかき揚げ 若竹煮 〆は 「京樽」の ネギトロ巻き､穴子巻き かつおのタタキ 「ニ傳」の人気料理 薬味は刻みねぎ､しその葉､千切り生姜 ポン酢に紅葉おろしで・・・ たっぷりの薬味で､さらに美味しく 😃 わが家では､＋にんにくスライスで・・・ 鰆の生姜あんかけ 鰆､カットした筍､わらび､椎茸が､花ふ・・・ 鰆には､軽く下味が・・・ それを蒸して・・・ その上から､生姜の香りがする 餡＋千切り生姜のスライスが､たっぷり 味には､刻んだ木ノ芽が…

2023/04/12 22:28

ボリューム満点♪厚揚げマーボー

ボリューム満点♪厚揚げマーボー 厚揚げと豚ひき肉で作りました(*^-^*) 厚揚げは油抜き不要のものを使っているので、時短にもなります。 にんにく、生姜、豆板醤、甜麺醤を炒めます。 豚ひき肉も炒めます。 厚揚げを入れたら煮込んで出来上がりです。 このお料理は、Nadia レシピにアップしています☆ ↓ ↓ ↓ Nadia 🆔️458592 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/04/11 16:15

自炊日記（2023年4月2日ー4月3日）

独身アラサーOLの一人暮らしのブログです。一人暮らしを楽しく！をもっとうにお一人様生活をしています。お金を貯めて、旅行にいくために自炊生活奮闘中。本日は4月1週目の節約自炊記録を紹介します。

2023/04/10 22:10

キャベツとしらすの和え物

キャベツとしらすの和え物 箸休めにもなる和え物を作りました(*^-^*) キャベツはレンジで温めて、塩、コショウ、ごま油で和えます☆ しらすも調味料をいれる前に加えます(*^-^*) 5分ほどで作れて美味しい一品です🎵 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/04/10 19:16

週末・・・今夜は､ホルモン焼き等で・・・もちろん､家飲みも 😃🎶

今夜は､先日デパ地下 「堀川亭」で､購入した､しまちょう そして､生協で購入した 牛ヒレ肉メインで・・・ 他に 揚げなすの煮浸し､いわしの生姜煮物 しまちょう フライパンで火をとうして 市販の焼き肉のたれを・・・ からまったら完成 「堀川亭」の､しまちょうは しっかり脂が取られている コレステロールを気にする方にも お薦め 私､ホルモンは苦手 主人､久しぶりのホルモンを堪能 😃 生協で､購入した牛ヒレ肉 私用です 生協「大西」で購入 特売で､購入したわりには 柔らかくて､美味しい 😃⤴️ 揚げなすの煮浸し 揚げたなすを､にんべんのつゆの素 ＋みりんであえたもの 揚げたなすが､やさしい味に・・・…

2023/04/08 22:26

今夜は､京都祇園「森幸」の焼売メインで・・・初めて 😃🎶

今夜は 先日､デパ地下催事場で購入した 祇園「森幸」の焼売メインで・・・ 他に､手作りのアスパラ､ゆで玉子ソース こんにゃくのピリ辛煮 主人が､仕事帰りに購入した甘鯛の薄造りと 太巻き 「森幸」 祇園の広東料理店 老舗のお店で､人気のお店 以前､母が伺ったことが・・・ 「森幸」の焼売ということで 美味しいかも ？？ と､購入 焼売 具材は､豚肉､刻んだ筍､くわい､ねぎ 筍の食感が､アクセントに・・・ やさしい味 お好みで、辛子＋醤油で・・・ アスパラ､ゆで玉子ソース 茹でたアスパラに､茹で玉子＋マヨネーズ ＋化学調味料＋醤油のソースで・・・ ソースに醤油が入ることで､味がしっかり 😃 こんにゃ…

2023/04/07 22:29

#本日のおうちごはん

昨日、安売りの挽肉買ったので餃子を沢山作ります                

2023/04/07 11:00

フィリピン 連休中は料理当番 ＆ なんじゃそれ！？？？（笑）

ホーリーウィーク2日目今日もメトロマニラは良い天気です。今朝の気温は26℃昨日の最高気温35℃でした。 昨日は、奥様頭痛で自宅でゆっくり過ごしました。私は映画…

2023/04/07 09:59

串揚げで､晩ご飯・・・串揚げは､数ヶ月ぶり ？？

晩ご飯でーす 😃🎶 今夜は 昨日､デパ地下で購入した 「神戸北野坂」の串揚げメインで・・・ 「神戸北野坂」 神戸の串揚げ店で 人気のお店 種類も多く 揚げたものと､生のものを販売 私は､生のものを購入 他に お気に入りの､筍の木ノ芽あえ ポテトサラダ そして､最近はまっている自家製 味噌漬け 串揚げ 以前より､種類が増えたよう 😃 豚ひれ､きす､えび､ホタテ､玉ねぎ いわしの梅肉しそはさみ ソースが付いている 衣は細かいので､サクサクに・・・ それぞれの具材の美味しさを 楽しみながら､いただきました きす､いわしは､けっこう大きかったので 骨を心配しましたが・・・ 嬉しいことに､丁寧に取られて…

2023/04/06 23:47

今日は､またまた魔の火曜日 😵💨「スケロク」グルメで 😋🍴💕

今日は､またまた 魔の火曜日 😵💨 疲れきって・・・ 奮発しました 「スケロク」の ビフカツとエビライス 仕事帰りに テイクアウト 😃🎶🎶 家に到着 急いで てっぱえと､若竹煮を作り・・・ 晩ご飯でーす 😃🎶 ビフカツ ビフカツは､他のお店とは違い 衣は､やわらか もちろん､ビフカツはやわらか 😃 そこへ､数日かけて作った デミグラスソースが・・・ やさしい味 美味しい 😃⤴️⤴️ 添え野菜は､カットレタス､千切り人参 トマト その上から オリジナルのノンオイル､岩塩ベースの ドレッシングが・・・ すごく､さっぱりしている そして､もやしと玉ねぎのカレー風味 もやしと玉ねぎを､カレー風味のスー…

2023/04/04 21:41

マグロの目玉の煮付け

マグロの目玉の煮付け お魚の目玉は、ゼラチンのところがプルプルしていて美味しいです♪ 今回はマグロ🐟️ とてもビックです。 添えるものは、わけぎにしました。 生姜と一緒に煮ていきます(*^-^*) ご飯のお供やおつまみに合いますね☆ Nadia にてレシピアップしています ↓ マグロの目玉の煮付け by レナ♪ https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/458112 #Nadiaレシピ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappyS…

2023/04/04 16:30

旬のタケノコで・・・ランチ､楽しみましたー 😃🎶

ランチ 旬のタケノコで・・・ イズミヤの京野菜を販売している 「かね正」で､ゆでて灰汁を取った タケノコを購入 リーズナブルだったんで・・・ タケノコといえば なんといっても､タケノコの 炊き込みご飯 ランチは､タケノコの炊き込みご飯に 決まり 😃🎶 タケノコを､適当な大きさにスライス 油揚げは､細かく刻んで・・・ 炊飯器に､お米､作っておいた出汁 そこへ､タケノコ､油揚げを・・・ メニューを､炊き込みにセットして あとは､炊くだけ 😃 出汁は 昆布と､かつお節で出した出汁に みりん､醤油､酒を入れたもの 油揚げは イズミヤで購入した 「とようけ屋」の油揚げ カラッと､揚がっていて美味しい 「…

2023/04/02 15:40

今朝の台所。玉ねぎ人参、ジャガイモとくれば・・・。

今日は一日が長くなりそうです。エンジェルスの試合みて（途中、サッとシャワーに抜けて）あっという間に試合おわり。まだ8時前だったっけ？洗濯して簡単な掃除も済ませたし、もうする事無いんですが？って事で、台所に立つ事に。はい、これはぁ～？玉ねぎ人参、ジャガイモ

2023/04/02 10:51

週末､家飲み・・・今夜は､手作り他で 😃🎶

週末 今夜は・・・ しゃぶしゃぶ用牛肉の､焼きしゃぶ よこわの刺身 きゅうり､いか､生姜の酢の物 いんげん､玉子の炒めもの 〆は､ガーリックライス しゃぶしゃぶ用牛肉の､焼きしゃぶ カットした､しゃぶしゃぶ用牛肉を フライパンで､かるく焼いたもの 大根おろし､玉ねぎおろし＋酢 ＋醤油＋みりん＋化学調味料のたれで・・・ あっさり､いただける 😃⤴️⤴️ よこわの刺身 脂が､のっていて美味しい きゅうり､いか､生姜の酢の物 きゅうり､生姜の千切りと ボイルした､いかのスライスを・・・ 酢､醤油､みりん､胡麻油､化学調味料で あえて・・・ これからの季節にお薦め さっぱり 冷蔵庫で､冷たくしておくと…

2023/04/01 23:06

今夜のメインは、豚の生姜焼きで・・・ちょっと家飲みも 😃⤴️

今夜のメインは 豚の生姜焼き・・・ 手作りでーす 😃 他に 若竹煮、絹ごし豆腐 豚の生姜焼き 豚肉は、生協内「大西」で 生姜焼き用を購入 「大西」は本店が､銀閣寺近くにあり スーパー内にも､店舗が・・・ 有名なお店 豚肉に､軽く片栗粉を付けて フライパンで焼く 豚肉に､火がとおったら 市販の､生姜焼きのたれをかけ お肉に､からめたら完成 わが家では､キンリューフーズの 生姜焼きのたれを使用 やや甘めだが､家庭で作るたれに 近い 添え野菜は､キャベツの千切り そして､ポテトサラダも・・・ 豚肉は、やわらか・・・ お肉に､生姜焼きのたれが しっかりからんで､美味しい ⤴️⤴️ キャベツも､春キャベ…

2023/03/30 22:29

今夜は､デパ地下グルメと手作りで・・・もちろん､ちょっと家飲みも 😃🎵

今夜は 大丸デパ地下1Fで購入した 惣菜と手作りで・・・ 「点天」の餃子 「点天」は、大阪、北新地の 餃子専門店 人気のお店 「豆藤」の筍の木ノ芽あえ 「豆藤」人気の惣菜店 「鮮魚コーナー」のホタルイカ けっこう､鮮度のいい魚､刺身 お寿司が・・・ 手作りは、菜花の辛子あえ ピリ辛こんにゃく 〆は、催事で販売していた 「さいき家」の､いなり 「さいき家」は、大徳寺近くの 京料理､仕出しのお店 餃子 ひと口サイズで､食べやすい しっかりした下味が､ついているので そのままでも､美味しい 😃 揚げて､ビールのおつまみにも・・・ 焼き餃子､揚げ餃子もパックで販売 筍の木ノ芽あえ ちょうどいい味 木ノ…

2023/03/29 22:43

小松菜の煮浸し

小松菜の煮浸し 小松菜と油揚げを煮ます♪ 煮汁に入れて(*^-^*) しらすも入れるとさらにお出汁が美味しくなります。 最後の方に加えてサッと煮て出来上がりです。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/03/28 22:43

ホタテときのことセリの生姜焼き

ホタテときのことセリの生姜焼き ホタテはボイルされたものを使っているので、手軽に作れる一品です(*^-^*) 材料を切って フライパンで炒めて出来上がりです♪ このお料理のレシピはNadia にてアップしています✨ ↓ https://oceans-nadia.com/user/20865 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/03/28 22:40

今日は､魔の火曜日・・・でも､今夜は手作りばかり・・・頑張りましたー 😃⤴️

今日は 魔の火曜日 仕事で､疲れきって・・・ いつもなら､宅配 ？ 又は､テイクアウトで・・・ でも､今夜は頑張りました 😃 ミスジとパナメイエビ焼き きゅうりと､いかの酢の物 アスパラのから揚げ ミスジとパナメイエビ焼き かるく､フライパンで焼いて・・・ 自家製のソースで・・・ 大根おろし＋玉ねぎおろし ＋米酢＋みりん＋醤油＋化学調味料の 自家製ソース ミスジは、やわらかく､ジューシー・・・ でも自家製ソースで､さっぱり・・・ パナメイエビは、甘みがあり美味しい 😃 きゅうりと､いかの酢の物 きゅうりは､スライスして 生姜は、千切りに・・・ そしてスライスして、ボイルしたいかを・・・ 米酢＋…

2023/03/28 21:44

おすすめ！名残の花菜レシピ

こないだ花菜の収穫体験をさせていただいたときはみぞれが降ってめちゃくちゃサブかったのに、ここんとこ急激にぬくなって桜も満開になる陽気。花菜も長けて終わりになりそうやけど････名残の花菜はこんな風にして食べてね。すぐできるし、おつまみに最適！↓↓レシピはこち

2023/03/27 17:32

贅沢～アスパラづくしの料理教室

23日は、こないだ告知したアスパラ料理教室をやらせていただいた。福岡県は水産のイメージが強いけど、実は農業県で、特にアスパラガス・なす・きゅうり・イチゴの出荷量は西日本きってなのだ。先日はイチゴのスイーツ教室も開催しはったが、今日はグリーンアスパラづくしの

2023/03/27 17:16