ハッシュタグ記事一覧

今日は､魔の火曜日・・・でも､今夜は手作りばかり・・・頑張りましたー 😃⤴️

今日は 魔の火曜日 仕事で､疲れきって・・・ いつもなら､宅配 ？ 又は､テイクアウトで・・・ でも､今夜は頑張りました 😃 ミスジとパナメイエビ焼き きゅうりと､いかの酢の物 アスパラのから揚げ ミスジとパナメイエビ焼き かるく､フライパンで焼いて・・・ 自家製のソースで・・・ 大根おろし＋玉ねぎおろし ＋米酢＋みりん＋醤油＋化学調味料の 自家製ソース ミスジは、やわらかく､ジューシー・・・ でも自家製ソースで､さっぱり・・・ パナメイエビは、甘みがあり美味しい 😃 きゅうりと､いかの酢の物 きゅうりは､スライスして 生姜は、千切りに・・・ そしてスライスして、ボイルしたいかを・・・ 米酢＋…

2023/03/28 21:44

おすすめ！名残の花菜レシピ

こないだ花菜の収穫体験をさせていただいたときはみぞれが降ってめちゃくちゃサブかったのに、ここんとこ急激にぬくなって桜も満開になる陽気。花菜も長けて終わりになりそうやけど････名残の花菜はこんな風にして食べてね。すぐできるし、おつまみに最適！↓↓レシピはこち

2023/03/27 17:32

贅沢～アスパラづくしの料理教室

23日は、こないだ告知したアスパラ料理教室をやらせていただいた。福岡県は水産のイメージが強いけど、実は農業県で、特にアスパラガス・なす・きゅうり・イチゴの出荷量は西日本きってなのだ。先日はイチゴのスイーツ教室も開催しはったが、今日はグリーンアスパラづくしの

2023/03/27 17:16

仔牛の頬肉、赤ワインとローズマリーのソース

もう14年ほど前になりますが私の誕生日に連れが連れて行ってくれたレストランで初めて食べたのがこの仔牛の頬肉を使った料理でした。口の中に入れるととろけるよう...

2023/03/23 20:57

青イソメ カレー😅 in 泉州 岸和田市 改装工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル

タイトルが、青イソメカレーに、🍛なってますが、青イソメを食べる訳ではございません🙇‍♂️コレ〜〜！

2023/03/22 00:35

WBC､逆転で決勝進出へ・・・嬉しさと､明日への思いで・・・

WBC､逆転で決勝進出へ・・・ 実は､私が仕事へ行く時には メキシコに3点とられた後 気になっていましたが・・・ その後､日本が逆転で勝利と知り ほっと・・・ 今夜は またまた 気合いをいれて､手作りのヒレかつに・・・ ヒレかつ いつもの､生協「大西」の豚ヒレを 使用 下味に､塩､胡椒を・・・ そして､といた小麦粉に漬け 生パン粉＋パルメザンチーズを・・・ そして､揚げます たっぷりのキャベツの千切りと カットトマト､市販のポテトサラダとともに・・・ ソースは､京都のオジカソースの トンカツソースで・・・ 初めて買った､ソース・・・ かつは､軟らか カラッと､揚がっていてサクサク ソースは､フ…

2023/03/21 22:38

晩ご飯でーす 🎵 メインは手作りで・・・そして､家飲み😃🎶

晩ご飯でーす 🎵 メインは手作りで・・・ 鯛のから揚げ､野菜餡かけ スーパーで､刺身用に売っている 鯛のたんざくを､から揚げに・・・ お安い時に､買っておきます 餡は 白菜､人参､椎茸､玉ねぎ 筍､九条ねぎを 千切りにした､生姜と炒め 化学調味料､日本酒で味をつけ 片栗粉で､とろみを・・・ 仕上げに､胡麻油を1滴 そして､揚げた鯛の上から たっぷりの餡を・・・ 和風で､あっさりしている 野菜も､たっぷりとれてヘルシー ⤴️⤴️ れんこんの金平 スーパーで買った､惣菜 れんこん､人参､ピーマンが・・・ けっこう､しっかりした味 ミニ豆腐 薬味は､おろし生姜､刻みねぎ かつお節 にんべんのつゆの素…

2023/03/20 22:13

夜も､またまた中華で・・・手作りの酢豚でーす 🎵

晩ご飯 またまた､中華に・・・ 手作りの酢豚でーす 🎵 ランチ､予定外の「王将」 グルメに・・・ でも､昨日､酢豚の材料を購入して しまっていたため・・・ 今夜は､酢豚に・・・ 酢豚 最近は､町中華の真似をして 市販の､ラーメンスープの素を 使用 以前のシンプルな味から やや､お店の味に近づいたよう ？？ 豚肉は､ヒレを使用しているので 柔らか 😃 生協「大西」で購入 「大西」 銀閣寺近くにある､肉屋さん 京都市内に､スーパーの中を含め たくさんの店舗を持っている 有名なお店 野菜は､玉ねぎ､人参､ピーマン､筍 そして､甘みをだすため カットしたパイナップル缶も・・・ けっこう､美味しかったで…

2023/03/19 21:27

週末の晩ご飯､手作りと焼き魚､デパ地下グルメの残りで・・・😃⤴️

週末の晩ご飯 今夜は・・・ 手作りと焼き魚 そして､デパ地下グルメの残りで・・・ 焼き肉 生協の「大西」で､購入した 肩ロースとスライスした玉ねぎを 叙々苑の､焼き肉のたれに漬け 熱したフライパンで､さっと焼いたもの サンチュで､包んで・・・ 高温で､さっと焼いたので 焦げめが､付いているところもあり 香ばしい 😃🎶 サンチュで､包んでいるので さっぱり 焼き魚 デパ地下の乾物コーナーで 購入した､塩さばを焼いて・・・ 脂がのっていて 塩加減もちょうどよく､美味しい 😍🎶 ご飯に､あう そして､日本酒の肴にも・・・ デパ地下グルメの残りで 全部､気に入っている「豆藤」の惣菜 筍の木ノ芽和え 春…

2023/03/18 22:19

晩ごはんでーす🎵 デパ地下グルメで・・・ゆっくり､週末家飲みも 😃🎶

晩ごはんでーす 🎵 今夜は､手作り惣菜と 昨日購入した､デパ地下グルメ そして､主人が買って来てくれた 京都大丸「喜与丸」の 海鮮上ちらしで・・・ 手作り惣菜 白魚と三つ葉の玉子とじ ヤマキの白だしを使い 白魚に､さっと火をとうして 三つ葉を そして､とき卵でとじて完成 粉山椒を､かけて・・・ やさしい味 😍🎶 デパ地下「豆藤」の 筍の木ノ芽あえ 筍と木ノ芽ペースト＋白味噌の 相性は､最高 ⤴️⤴️ 日本酒の肴にも､お薦め ポテトサラダ じゃがいも､きゅうり､人参 玉ねぎ マヨネーズ感が､少なく さっぱり 乾物コーナーの ホタルイカの醤油漬け 辛すぎず､ちょうどいい味 お酒が､すすむ 😃 「喜…

2023/03/17 23:04

今夜は､魔の火曜日 😣💦⤵️ 「メルシー」をあてにしていたが・・・

今夜は 魔の火曜日 😣💦⤵️ 「メルシー」をあてにしていたが・・・ な、なんと ・・・ 「メルシー」臨時休業 😖⤵️ こんなこと､初めて・・・ どうしよう 😞💨 疲れているが､作るしかない 何を作る ？ やはり､簡単に出来る料理で・・・ 迷って､豚の生姜焼きに 家に帰り さあ､食事の準備・・・ 今夜は 豚の生姜焼き､白魚､ごま豆腐 またまた､てっぱえで・・・ 豚の生姜焼き 生協に入っている 「大西」で､豚ロースのスライスで・・ フライパンで､豚肉を焼き 仕上げに､市販の生姜焼きのたれを からませた､生姜焼き やや甘めの生姜焼きのたれが しっかりからんだ豚肉が､美味しい 😃 たっぷりの､キャベツ…

2023/03/14 21:38

たけのこ豚キム

たけのこ豚キム たけのこを入れた豚キムチです♪ フライパン1つであっという間に作れて、辛さがあとをひくおかずです(*^-^*) ご飯やお酒と一緒に(*＾▽＾*) レシピはNadia にてアップしています☆ ↓ レナのレシピ手帳 レナ♪ https://oceans-nadia.com/user/20865 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/03/14 13:17

今夜は､スーパーで見つけた白魚で・・・ちょっと家飲み 😃

今夜は スーパーで見つけた白魚 そして､手作りのほうれん草の玉子巻き てっぱえ 購入した､ポテトサラダで・・・ 白魚 カットした九条ネギと かき揚げに・・・ カラッと揚がり､サクサク 伯方の塩＋粉山椒で・・・ 白魚は､あっさり 九条ネギの甘みが､美味しい 😃⤴️ ほうれん草の玉子巻き 茹でたほうれん草を 化学調味料で味をつけた 薄焼き玉子で､巻いて・・・ やさしい玉子の味だけで ほうれん草も､美味しい 😃 てっぱえ カットした九条ネギ､いかを さっと茹で､水気をとり 市販の酢味噌で合えるだけ お酒の肴に､お薦め ポテトサラダ マヨネーズ感が､少なく やや､マスタードがきいている こちらも､お酒…

2023/03/13 22:21

今夜は休日､またまた・・・手作りで､ちょっと家飲み 😃🎶

今日は､休日 そこで､今夜も 手作りメインで・・・ エビフライ､サラダ､てっぱえ 購入した､スパゲティサラダ 水茄子の漬け物 エビフライ わが家では､こだわりが・・・ 使うエビは､パナメイエビのみ・・・ 以前は､ブラックタイガーだったが パナメイエビの､美味しさを知ってからは エビといえば､パナメイエビ もちろん､刺身には甘エビ 天ぷらには､車海老等を使って いるんですが・・・ そして わが家では､生パン粉に パルメザンチーズをませたものを 使用 カラッと､揚がる 😃 パナメイエビの甘みが､美味しい 😃🎶 1度､お試しください そして､もちろんタルタルソースも自家製 マヨネーズ､ゆで玉子､刻ん…

2023/03/12 22:28

味付け...Flavouring

フレーバーFlavor..Flavour..アメリカ英語とイギリス英語で違うみたいです！で、味付けはトリ雄が覚えてました「 豚の生姜焼き味」です。お弁当のおかずにピッタリですよ〜にほんブログ

2023/03/12 19:26

週末家飲み､今夜は・・・手作りばかりで・・・😃🎶

右手首骨折後の､リハビリはまだ 続いています 肘から下の筋肉も､まだまだ 元にもどらず・・・ 思っていた以上に､時間が かかりそう 😣💦⤵️ でも､週末 家で､ゆっくり過ごせたので 晩ごはん､頑張りました 💪 酢の物､ほうれん草のおしたし なすの田楽味噌あえ やりいかの刺身 先日購入した「点天」の 揚げ餃子 牛肉と､にんにくの茎炒め 酢の物 きゅうり､わかめ ちりめんじゃこ､ごまの酢の物 ごまが､アクセントに・・・ ほうれん草のおしたし 茹でた､ほうれん草を ヤマキのつゆの素であえて かつお節を・・・ さっぱり なすの田楽味噌あえ 揚げたなすを､田楽味噌 つゆの素､いりごまであえて・・・ やさ…

2023/03/11 19:48

今日は､右手首のリハビリ・・・帰りに､またまたデパ地下グルメを・・・

今日は､右手首のリハビリ 帰りに､京都大丸デパ地下で 惣菜､食材を購入・・・ 今夜は 旬先取りの､大丸鮮魚コーナーの ホタルイカ 手作りの､ホタテ貝柱と三つ葉の かき揚げ 「豆藤」の筍の､木ノ芽あえ 「二傳」の炊き合わせで・・・ ホタルイカ 旬には､ややはやいため やや､小さめ 付いている､辛子酢味噌で・・・ 美味しい 😃 ホタテ貝柱と三つ葉のかき揚げ 最近､こつを覚えて カラッと・・・ 上手く揚げられるように・・・ 市販のつゆと 大根おろし＋おろし生姜で・・・ ＋おろし生姜だけで プロの味に・・・😃⤴️ ぜひ､お試しください 木ノ芽あえ デパ地下「豆藤」の惣菜 春の訪れを感じる 嬉しい､惣菜…

2023/03/08 21:39

今夜は､またまた「冨美家」のねぎ焼きメインで・・・本当に､美味しいんでーす 😃⤴️

今夜は またまた「冨美家」の ねぎ焼きメインで・・・ 他には､鯛のから揚げ 昨日､イズミヤで購入した 筑前煮､カボチャのホイップ仕立て そして､近くのスーパーで 購入した 「丸漬け」の キャベツの浅漬け 「冨美家」 京都で､知らない人はいない？ くらい､有名なお店 京都､錦市場近くに本店が・・・ うどんメインなんですが 焼そば､お好み焼き､甘味など メニューは､充実 もちろん､テイクアウトもOK ねぎ焼き 具材が全部､カップに入っている それを､カップの中に入れ混ぜ 焼くだけ・・・ 野菜だけでなく､豚肉､いか､えびまで 入っているので､助かる 😃🎵 ボイルした豚肉は､適当に刻んで・・・ 全体に…

2023/03/06 21:44

外国人夫が作る料理 その4。《国際結婚》

11月から外国人夫の料理担当日が週4から週1に激減しました。回数が減ったら余計に面倒くさくなったのか外食に行こうという日も多く、月に1,2回くらいしか作ってく…

2023/03/05 21:36

晩ごはん､今夜もメインは手作り・・・休日だから､頑張りましたー 💪

晩ごはん 今夜のメインは､手作りで・・・ メインは､茄子のはさみ揚げ そして､山芋の千切り イズミヤで､購入した若竹煮 茄子のはさみ揚げ 今朝 昨日購入した､牛ミンチに下味を・・・ 生姜汁､おろしニンニク おろし玉ねぎ 酒､醤油､みりん 化学調味料､小麦粉､片栗粉等を・・・ そこへ､刻みねぎを入れ しっかり､しっかり､こねます それを､ねかせて使用 切れ目を入れ､カットしたなすに その牛ミンチを､はさみ まわりに､軽く片栗粉を付け 揚げます 辛子醤油で､いただきます 牛ミンチの味 混ぜ合わせた､おろしニンニク 玉ねぎの旨みが感じられ 美味しい 全体に､片栗粉を付けていないので 軽く揚がります …

2023/03/05 20:27

酢豚でーす 🎵 今夜は､休日のため手作りばかりで・・・

今日は､休日 そのため､今夜は手作りばかりで・・・ メインは､酢豚 そして､ホタテ貝柱とねぎのてっぱえ 三度豆の胡麻和え､揚げなすおろし 酢豚 豚ヒレと 筍､ピーマン､玉ねぎ そして､パイナップル缶 適当な大きさにカットした野菜を 炒め そこへ､水､鶏ガラスープ､砂糖 醤油､酢､パイナップル缶を・・・ パイナップル缶は､シロップも・・・ 沸騰したら､溶き片栗粉を・・・ 最後に､胡麻油 そこへ 塩､胡椒で下味を付けた豚肉に 片栗粉を､軽くまぶし から揚げし、油をきった豚肉を・・・ 軽くあえて､完成 昨日､春巻き等を購入した 「中華のサカイ」の 酢豚､一般的な酢豚とは違うんです 食べたことがない､…

2023/03/04 20:23

フライパンで簡単！桜えびと筍のシュウマイ

フライパンで簡単！桜えびと筍のシュウマイ 春の食材を使って シュウマイを作りました(*^-^*) 刻んだ玉ねぎに片栗粉をまぶして 材料を混ぜます。 皮に包んでキャベツと蒸します。 アルミホイルで蒸してもいいです。 蒸し上がったら出来上がり♪ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/03/04 19:56

3月23日のアスパラ料理教室へ来てね♥

めちゃくちゃ久しぶり、これまた3年ぶりに京果さんの料理教室をやらせていただきます。今回のテーマは福岡県のグリーンアスパラガス。全部アスパラを使った料理ですが、講座のあとおうちでは、一品でも二品でも作ってみてください。どれも簡単！すぐレパートリーに加えられ

2023/03/04 14:31

今夜は､大阪北新地「点天」の餃子メインで・・・😃🎶

今夜は､デパ地下グルメ 大阪北新地「点天」の餃子メインで・・・ 「点天」 大阪､北新地の餃子専門店 人気のお店なんです わが家では､京都大丸で購入 今夜は 「点天」の餃子 先日購入した､デパ地下惣菜の「豆藤」の 筑前煮 手作りの､三度豆と玉子炒め､てっぱえで・・ 餃子 最近は､焼くこつがわかってきたため きれいに そして､美味しく焼けるように・・・ 餃子のたねじたいが､ピリ辛 それを､付いているたれで・・・ ピリ辛で､旨みがある 😃🎶 餃子感､ガッツリの京都王将餃子とは 違うが クセになる味 もちろん､ビール､お酒にあう 😃⤴️ 筑前煮 家で､この具材を揃えるのは大変 ほっこりする味・・・ 三…

2023/03/02 21:25

毎日豆腐料理1週間チャレンジ（4日目）

辛子明太子 1kg 無着色 業務用 からし明太子 ばらこ 訳あり 食品 ワケあり 訳あり価格 冷凍 通販 鮮鼓堂 佐世保 諫早 cm ランキング ギフト 贈答 熨斗対応可 誕生日 プレゼント 出産 内祝い ギフト お取り寄せグルメ ご飯 ご

2023/03/02 17:32

いわしのケチャップマスタードフライ

いわしのケチャップマスタードフライ ランチや晩ご飯などの他、お弁当にも合うフライです パンは、紀伊國屋の豆乳角食パン、添えたのはほうれん草のミックスナッツ和え、ピーマンの中華マリネです♪ いわしのケチャップマスタードフライは、レシピをNadia に公開しています(^-^) Nadia いわしのケチャップマスタードフライ by レナ♪ ↓ https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/455546 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 Hap…

2023/03/02 16:40

初めての餃子作り

食が進まない息子と餃子を作ってみました！結果やいかに？！

2023/03/02 13:49

晩ごはん､手作り他で・・・ちょっと家飲み､楽しみましたー 🎶

晩ごはん 手作り他で・・・ 牛肉とにんにくの茎炒め ひと塩の甘鯛の､から揚げ 今日は､甘鯛の半身 お安く購入できました 😃 そして､昨日購入した､剣先イカの刺身に 付いていた､ボイルのゲソ 揚げ出し豆腐で・・・ 牛肉とにんにくの茎炒め シンプルに､塩だけで・・・ 牛肉＋にんにくの茎の甘さ､旨み＋塩 だけで 美味しい 😃⤴️ ひと塩の甘鯛の､から揚げ ゆずポン酢を､かけて・・・ 甘鯛独特の旨みを､堪能 昨日購入した､剣先イカに付いていた ボイルしたゲソ おろし生姜＋醤油で さっぱり 揚げ出し豆腐 昨日､デパ地下「豆藤」で購入 出汁をかけて､レンジでチンして・・・ けっこう甘めの､出汁 揚げた豆腐…

2023/03/01 20:57

娘とスパゲッティを作る＾＾

久しぶりに娘のお家に遊びに行きました。＾＾行くたびにリビングのグリーンが増えている!(笑）とっても居心地が良いリビング＾＾さて今回は娘がよくパスタを作って...

2023/02/28 19:54

ポテサラを作ったん&お米タイムセール激安！

2月も終わる・・・今月もありがとうございました(n*´ω`*n) 今日は休み♪ノブは今週は5時起きあたしは8時前まで寝てた(;^_^A       前日、ピザ…

2023/02/28 11:21

今夜は､手作りと・・・お気に入り「冨美家」の､ねぎ焼きで・・・

今夜は､手作りと 「富美家」の､ねぎ焼きで・・・ 「富美家」 京都､錦市場近くに本店が・・・ 老舗のうどん店 うどんだけでなく､焼そば､お好み焼き ねぎ焼き､みつ豆等 テイクアウトも充実 デパ地下､大手スーパーでも販売 今夜は､大根揚げ煮､なすの煮物 小かぶの浅漬け そして､ねぎ焼きで・・・ 大根揚げ煮 大根を茹で､市販のヤマキのそば出汁 ＋みりんで味を付けて そこへ､カットした油揚げを・・・ やさしい味 なすの煮物 なすを茹で､こちらも 市販のヤマキのそば出汁＋みりんで 味を付けて・・・ 仕上げに､いり胡麻を・・・ 出汁のきいた､美味しい煮物に・・・😃⤴️ ヤマキの､うどん出汁､そば出汁 こ…

2023/02/27 21:16

毎日豆腐料理1週間チャレンジ（1日目）

ホタテ 貝柱 1kg 訳あり （割れ 欠け サイズ不揃い） ほたて貝柱 ホタテ貝柱 ほたて 帆立 1キロ 美味しい 冷凍海鮮 まとめ買い 大量 わけあり ワケあり 魚介類 海産物 料理 訳アリ食品 母の日 価格：3999円（税込、送料無料)

2023/02/27 18:53

まだまだサブい、大根料理が旨い

もうじき3月やというのに、サブいねぇ。こんな日はぬくぬくの煮物で燗酒を一献。ふーったまりません♪ コンサバやけど美味しく作るにはコツが要る煮物。クックパッドで見ておくれやすm(._.)m もちろん普通の大根でもおいしくできるが、手に入るなら聖護院だいこんか淀大根

2023/02/27 18:00

今夜は､手作りばかりで・・・お家ご飯で、ほっこり 😃⤴️

今夜は、手作りばかりで・・・ 右手首のギブスもとれ 🎵 頑張って 😃🎵 メインは、ひらめのフライ 他に､かに身きゅうりの酢の物 ほうれん草の胡麻和え 若竹煮 ひらめのフライ 短冊で、購入したひらめを カット 塩､胡椒で下味をつけ フライに・・・ 今日は､そのままで いただけるように パン粉に､パルメザンチーズと 塩を混ぜて・・・ タルタルソースも､美味しいんですが さっぱりいただける 😃⤴️ かに身､きゅうりの酢の物 塩水で、さらしたきゅうりの 水気をとり 酢＋砂糖＋白だしの素＋生姜汁で 合え そこへ､かに身を・・・ やさしい味で、さっぱり ほうれん草の胡麻和え 茹でた､ほうれん草に つゆの素…

2023/02/26 21:34

ロールキャベツ

ロールキャベツ 春キャベツが出てきましたね♪ 今回はロールキャベツです(*^-^*) 春のキャベツは、外葉まで柔らかいです 沸騰した湯に茎から入れて茹でます ザルにあけて冷まします 茎のところは厚みがあるので、そぎ切りにします 玉ねぎはしんなりと炒めて ひき肉やスパイスなどと一緒に加えます。 今回は少しきんぴらを加えました 甘みと野菜がとれますね 巻いて煮込みます カレー風味にしたスープのロールキャベツの出来上がりです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappyS…

2023/02/25 21:30

カキフライ

カキフライ キャベツには、和風ドレッシングをかけました (*^-^*) この時期に美味しいカキはフライにする事が多いです♪ カラッとあげていただきました(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/02/24 22:22

今夜は、仕事で手首が痛い😖💥 どうしよう？？

仕事で、手首が痛い・・・ リハビリで、頑張っているんですが・・・ でも､宅配だよりばかりではと・・・ 超頑張りました 😞 豆腐とかに身の中華風 チンゲン菜､又は白菜 椎茸を炒め 熱湯を・・・ カットした豆腐を入れ AJINOMOTOの中華味を・・・ ほぐしたかに身を入れ、少量の日本酒を 沸騰したら､といた片栗粉を 仕上げに､胡麻油 とにかく､やさしい味 かにの味も､感じられる 少しのかに身で、この味は 嬉しい 😃🎶 青椒肉絲 先日購入した､京都生協 大西の牛肉とピーマンで・・・ 味付けは､AJINOMOTO中華味 オイスターソース そして､仕上げに胡麻油で・・・ お酒､ご飯がすすむ味 😃 豆藤…

2023/02/24 21:46

ポトフ

ポトフ お野菜たっぷりのポトフを作りました(*^-^*) じゃがいもは新じゃがです♪ 煮込んでホクホクになりました 煮込む時にローリエを入れると、とても美味しいですね 今回は2枚入れました 食べる時には粒マスタードと一緒にいただきます お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/02/23 22:11

今夜は､昨日購入したデパ地下グルメと・・・手作りで・・😃

今夜は､昨日購入したデパ地下グルメと 手作りで・・・ 高島屋デパ地下 有名店､「菊乃井」の いりこんにゃく 大丸デパ地下 「二傳」の 鯛のあら煮 「豆藤」の てっぱえ 他に 手作りの､八宝菜 鯛のあら煮 鯛は、やわらか 味も､ちょうどよく美味しい 😃 付き合わせの､小芋､きぬさや あわふも､やさしい味で美味しい 😃 何をいただいても､変わらない味 いりこんにゃく しっかり､味がついている さすが､老舗の味 シンプルな料理でも こだわりを､感じる てっぱえ いかは､やわらか ねぎの､甘味をしっかり感じる 酢味噌の味が､いい 八宝菜 まずオイル＋生姜 そこへ白菜､人参､椎茸､玉ねぎ ねぎ等を・・・…

2023/02/23 21:33

ラーメン

ラーメン🍜🍥 キクラゲともやし、ゆで玉子を入れたラーメンにしました(*^-^*) 麺はこちらを使います 味噌ラーメンです もやしとキクラゲは、ごま油、添付されてるお味噌でシャキッと炒めます ラーメンを盛り付け、茹でてあった玉子、刻んだネギをのせて出来上がりです 食べる前におろしにんにくを入れていただきました お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/02/21 21:21

豚肉とさつま芋の甘辛煮

豚肉とさつま芋の甘辛煮 美味しいさつま芋、安納紅を使いました(^-^) まずは、にんにくを炒めます お肉に片栗粉をまぶします 今回は、豚肉こま切れを使っています 粉っぽさがなくなるまで炒めます 安納紅は中が少し紅くなっています お肉とさつま芋を炒めたら、醤油、酒、砂糖を入れて少し蒸し煮にします 柔らかくなったら出来上がり(*^-^*) もう一品、ニンジンとカブのきんぴら。 カブは、皮を使っています。 よく炒めて酒、みりん、醤油を加えて出来上がりです♪ ご飯だったり、お酒のおつまみにもちょうどいいおかずです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると…

2023/02/20 22:33

晩ごはんでーす 仕事復帰から､頑張りすぎた？？ どうする？？

先週から､仕事復帰 仕事は､もちろん・・・ 家事も､しっかり・・・ 手首を動かすのも､リハビリだ・・・ なんて・・・ 愚かでした なんと､右手首が赤く・・・ 腫れて､熱を持っている 😖⤵️ でも､晩ごはん・・・ 頑張って､作りました オムレツ､サラダ ひいかのボイルです オムレツ カットした牛肉､スライスした玉ねぎ ピーマンを､塩､胡椒で炒めます とき卵＋生クリームをといたものを オイルをひいた､フライパンへ・・・ そこへ､炒めた具材を・・・ 手早く､玉子で巻き込んで・・・ 完成 玉子＋生クリームで､なめらかで きれいなオムレツに 😃 オムレツの上から ケチャップソースを・・・ 市販のケチャッ…

2023/02/20 21:23

今夜は､エビフライ他で・・・旨みたっぷりの､パナメイエビを味わいながら・・・😃

今夜のメインは､エビフライ もちろん､エビはパナメイエビ 以前は､エビといえばブラックタイガー でも 以前､大阪の老舗有名店が パナメイエビを車海老と・・・ そして､普通に流通している鶏肉を ブランド鶏と偽って､お店で提供していた ことが判明 新聞等にも・・・ 私は､その時に初めてパナメイエビの ことを知り・・・ 大変失礼かもしれませんが 美味しいのかもと､購入・・・ パナメイエビ､美味しかったんです 😃 車海老､とまではいいませんが 甘味､旨みがあったんです それ以来 お料理にエビを使う時は わが家では､パナメイエビ 今夜も､エビフライで・・・ エビフライ 生パン粉を､さらに細かく・・・ そ…

2023/02/19 20:28

豆腐チゲ

豆腐チゲ 豆腐チゲを作りました(*^-^*) 春菊や玉ねぎ、長ネギなどを入れます お肉と一緒に炒めて お鍋に入れてから、お出汁とキムチ、コチュジャンなどの調味料を入れます そして煮込みます 日本酒🍶 とても飲みやすいお酒です♪ 日本酒と一緒にいただきます(^-^) からだポカポカ♪ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/02/19 07:46

右手首もやや元気に・・・今夜は､手作りも含めて・・家飲みだー 😃🎶

完璧とまでは､言えませんが・・・ 骨折した右手首も､回復へ・・・ と､なると 食事の支度も､頑張らないと・・・ 頑張ると 夜中に痛みが・・・ なんですが､私が動かないと・・・ 今夜は 京都生協､肉屋の大西の ミスジのオイル焼き＋キャベツ焼き 大阪北新地「点天」の揚げ餃子 かに身サラダ 万願寺唐辛子とじゃこのたいたんで・・・ ミスジのオイル焼き＋キャベツ焼き シンプルに､フライパンで焼いたものを 和風のたれで・・・ 大根､玉ねぎ､ニンニクおろしと 酢､醤油､化学調味料等で作ったたれ さっぱり・・・ ニンニクが､アクセントに・・・ 「点天」の揚げ餃子 先日購入した､残りを・・・ ただ､揚げるだけ …

2023/02/18 21:27

おうちごはんと器を楽しむ60代主婦の暮らし

居心地がよくなったキッチンで作る簡単おうちごはんをご紹介します。料理はストレス解消陶磁器選びは楽しい断捨離で器の数は減ったけど割れたりかけたり当然減るから必要に応じて買い足す。岐阜の志野焼きや織部焼きが好きです。岐阜までひとりドライブがてら

2023/02/18 15:27

いなり寿司

いなり寿司 いなり寿司を作りました(*^-^*) ご飯に赤酢や椎茸の甘煮を加えて 銀杏も入れました ご飯を油揚げにつめてから、今回は上に桜でんぶをかけました 最初に油揚げの隅にしっかりご飯をつめると形のよいおいなりさんになります♪ 桜でんぶと鳥さんの形の柚子を添えて♪ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/02/18 07:19

和風おろしハンバーグ

和風おろしハンバーグ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/02/17 06:21

ひじきの煮物

ひじきの煮物 好きなひじきの煮物をお友達へ差し入れしました(*^-^*) にんじんを炒めたあとに、油揚げとひじきを入れて、お出汁、酒みりん醤油砂糖を入れて煮ます 出来上がったあとは、パックに詰めて持っていきました♪ 喜んでくれたようで良かったです(*^-^*) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/02/16 22:22

作ったお料理のまとめ

作ったお料理のまとめ 最近作ったお料理のいろいろです(^-^) ごはんや麺類、パンやおやつなどです♪ これからもいろいろと作っていこうと思います(^-^)

2023/02/14 13:36