おやつに天ぷら

朝朝食の準備をしながらさつまいもの天ぷらを作りました。朝から天ぷらを食べようってわけじゃなくて芋天をおやつに、という算段でした。さっきまでそれを忘れていて今思い出したんです。美味しかったです。この芋の相方を蒸して食べたんだけど味がイマイチだったので天ぷらにしたら良かろうと思ったのです。作戦成功。天ぷらの薄い衣と質の良い油で芋は甘く美味しく揚がっていましたよ。実はこの天ぷらは、例の南部鉄のココットを使って揚げているんです。例のって、前にブログで紹介したことがあるのでそう言ってますがそんなこと覚えている読者なんているのでしょうか。多分居ないと思うのでもう一度紹介しますが、南部鉄なんです。南部鉄製の鍋ですよ。この鍋がね、大活躍なんです。この鍋で煮れば何でも美味しくなる魔法の鍋と言っても差し支えないでしょう。ちょ...おやつに天ぷら

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