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最初は載せる気なかったから写真撮ってなかったんだけど、やはり自分メモを残しておこうと途中から撮影。なるべく簡単な工程を組み合わせたつもりだけど、けっこうめんどいなと思って。まず剥いたぶんたんの皮は、5mmくらいの細切りにして、水から茹で → 沸騰後お湯捨て → また茹でる を3回繰り返す。そして適量の水（ちゃんと分量書いてほしい派。この場合ぶんたんの皮にヒタヒタにかぶるくらい）に、グラニュー糖をぶんた...
おはようございます。 高知の文旦を美味しく食べた後は 皮を使って 文旦のピールを作りました。 手間暇かかるけど なかなか 良い感じに出来ました。 白い綿の部分が少し多いので もう少し取り除いた方が苦
文旦をふたっつ、朝の仕事のお仲間に頂いて皮をピールにしました。文旦って、ワタの部分が厚くて使ってあげないと惜しい気がしてしまう。皮をカットしてあく苦味抜き...
ここ1週間ほど、文旦ピール作りに追われている。羽生くんの超絶優しいダニーボーイの衝撃の影響で、脳みそが大きな衝撃を受けて、一睡もできず仕事をしていた月曜日。それでも、立派な文旦を見て、ピール作りに熱が入ってしまい、ちょっと寝不足な水曜日😂おそろしくグラニュー糖をたくさん使っている文旦ピール。職場に持っていくと、みなさん食べてくれるので、あっという間に空っぽの瓶にしてくれるのは、とっても嬉しいし、あり...
月曜日はお仕事で、また3連休。今日からはお天気も良いみたいで、嬉しくなる。夏文旦を箱買い。むちゃくちゃ美味しい夏文旦。河内晩柑ともいうらしい？私が買ったのは、愛媛の夏文旦という商品。初めて買ってみたけど、大好きな柑橘の中でも、私これ、大好き。夏文旦の皮、もったいないなと思い、皮でピールを作ることに。これが、美味しすぎた。夏文旦の皮って、白いふわふわしたところが分厚くて、ピールにしたときに、ゼリー状...
ご訪問いただき、ありがとうございます♪ 今日はふるさと納税の返礼品レポートです。 ブロ友さん達が毎年お手続きされている文旦私も遅ればせながら、ふるさと納税歴…
ご訪問くださり、ありがとうございます♫いつも大変嬉しく思っております。以前、記事にしましたふるさと納税で頂戴した土佐文旦。『ふるさと納税【高知県宿毛市】贈答…
