生クリーム、牛乳で煮込むポテトグラタン(ホワイトソースは作らない)
YouTube見てたら美味しそうなポテトグラタンのレシピがありとても簡単そうなので仕込んだ。 ベーコン、ジャガイモ薄切りを炒め味付けにコンソメ、塩、コショウ。牛乳と生クリームを入れ煮込むと、ジャガイモからデンプンが染みだしねっとりホワイトソースのようになる。 そしたら耐熱容器に移し、チーズを乗せ焼きますまだ夕食まで時間があるので仕込みはここまで(チーズはまだ乗せてません)めっちゃ簡単。味見したら濃厚なホワイトソースって感じ。薄切りのジャガイモだから火の通りも良くオーブントースターで5~6分焼けばいいみたい。 コンソメやベーコン使わないレシピもあったけど私は旨味を加えたいので使いました。
2024/05/22 18:27