料理の負担を、少しでも軽くしたい
「あと一品、何か作らなきゃ」。 この考え方を捨て去りたいのに、どうしてもできない。 「あと一品」がわたしの心に重くのしかかる。 作らなくていいよと言われても、自分で「あと一品足りない」と一度でも思ったら、何か用意しないと気が済まなくなってしまう。 本当に、この考え方どうにかしたい。 そんなわたしが自分のため、心の負担を軽くするために作り置きしているのが、お漬物である。 気持ちの問題で、とりあえず一品出せれば何でもいいのだ。 きゅうりが美味しいこの季節は、冷蔵庫に常にきゅうりのお漬物がスタンバイしている。 唐辛子を入れてピリッとさせたり、お酢を効かせて酸っぱめにしたり。 糠
2025/07/06 19:55
