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【ナチュラルライフ】味噌を作りました♪手作り味噌のおすすめ!美味しすぎて作り続ける手前味噌のメリット&作り方
一度作ったら美味しすぎて何年か作り続けている手作り味噌ですが、そろそろまた作ろうと麹や大豆を購入していながら、先延ばしになっていましたが、最近味噌が減ってきてしまったので、慌てて味噌を作ることにました^^;
悩みになやんだ今年の梅干し仕込み毎年この時期になると迷ってばかりいるので今年は梅干し仕込みを決行!しかも勢い良く10kgも注文してしまった^^;そう決めたら仕込みが出来るように準備を開始!味噌を仕込んでいた野田琺瑯を空けこれで梅を漬けることにしました。\我
前回の記事では味噌の寒仕込みの理由と、市販で購入するときのポイントを紹介しました。→寒い時期の手前味噌のススメ①今回は、自家製の味噌の特徴と仕込み楽になるグッズを紹介します。①私が手前味噌をつくる理由市販のもので、生きている味噌を探すのが大