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おつかれさまです！ 4月23日は、 シ（4）ジ（2）ミ（3）で、 「シジミの日」！ ということで今日は、 絶品『志じみ釜めし』を紹介！ 滋賀県大津市「石山寺」の山門近くにある 湖舟（こしゅう） この店の名物といえば 『元祖志じみ釜めし』 鉄釜で一から炊き上げるので、注文してから待つこと15分ほどで到着！ 600円追加して、でうなぎの蒲焼きも付けちゃいました。 「湖舟」はうなぎも有名で、ブランド鰻『うなぎ坂東太郎』の取扱店なんですよね。 ご開帳！ 釜の木蓋を開けたら湯気とシジミの香りに包まれます！ 釜に頭をツッコミたくなるほどの香りに大興奮！ 落ち着け、わたし。 深呼吸して「食べ方」を読む。 ま…
