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おつかれさまです。 無性に縁を担ぎたくなる年末。 “地獄の業に打ち勝つ”という縁起が良い蕎麦が食べられるというお蕎麦屋さんへ。 さらしな総本店 田無店 趣のある佇まいです。 物価高騰、賃金上がらず、転職困難、満員電車… 上司のハラス、お局のイジワル、後輩の貧乏ゆすり… この世は地獄！ ということで、 地獄の業に打ち勝つという『地獄』を注文！ どんな蕎麦かと言いいますと、釜からあげて水にさらさない蕎麦を汁に入れ、ほうれん草、鰹節、海苔、葱、卵黄をのせたもの。 釜揚げうどんは食べたことあるけど、釜揚げそばは初めて。 「よくかき混ぜて食べてください」とのことだけど、まずはそのまま。 おいしい！ 出汁…
