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食品ロス削減推進法をもっと詳しく解説！飲食店必見！知って得する法律の話
みんな、こんにちは！飲食店ブロガーの森のフクロウだよ！ 今回は、飲食店を経営する上で、知っておくととっても役立つ法律、「食品ロス削減推進法」について、詳しく解説していくね！ 堅苦しい法律の話だけど、なるべくわかりやすく説…
儲かるSDGs経営とは？飲食店の食材ロス削減でハッピーになろう！
Yo! 飲食店オーナーの卵🐣たち、店長目指してる君たち💪、そして今まさに厨房🔥で戦ってる戦士たち！📣 フードロス問題って知ってる？🌎 実はこれ、お店の経営にも直結してる超重要案件なんだ！…
【やはりあった】 思ったより早く、新たな端材らしきものを発見。端材の陰から 見覚えの無い物が出て来た。何作った時の物か？も分からない。 折角なので、これを使って何かを作ります。 【気にしない】 端材の再利用なので、細かいサイズに拘ることはせずに作ります。 塗装してある端材が出て来た 端にビス穴の跡があるので、これを切り落としてから加工します。 これを底板にしよう 今回は、「箱」を作ります。ボール盤で使用するアタッチメントと、 最近作った自由錐の治具（紛失防止）などを入れておく箱にしたい。 【すのこ】 かなり痛んではいる「すのこ」も出て来ました。これも解体して使います。 塗装はしていません。経年…
