るいるい軒 宇部市 チャーシュー麺

宇部市の飲み屋街から近く 深夜まで営業しているのでスナックやラウンジで飲んだ後に 重宝されている店で 豚骨ラーメンもやっているが宇部市民である僕は もちろん何度も行っておりラーメン屋というより 中華料理の居酒屋という認識だったので 記事にはしていなかった。 しかし久しぶりに行ってみると驚くべき進化を果たし美味くなっていたので紹介したいと思う るいるい軒といえば 恩田に2号店を 出したものの振るわず閉店して 現在ではラーメンショップが出店して程々の人気店に 恩田店では 低温調理のチャーシューを使用して(おそらく湯煎系では無く スチームコンベクション系) 素晴らしいピンク色だったので もしかしたら…

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