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「美味いはスゴい！ ニッポン快食紀行」小泉武夫（著）
にほんブログ村 「味覚人飛行物体」 と呼ばれる人がいらっしゃいます。 小泉武夫さん（1943〜）です。 現・東京農業大学名誉教授で、発酵医学、醸造学、食文化論が専門の農学博士です。 色に対して非常に
2025/06/15 09:21
好き本紹介：「さらば国分寺書店のオババ」（椎名誠 著）
にほんブログ村 古書店それは戦前、戦後、昭和、平成、令和の今日においても、本好きにとって色褪せない魅力を持つお店のジャンルです。 そして、それを経営している人たちには独特のこだわりを持つ人も少なく
2025/05/31 06:00
ソロ（単独）呑み讃歌 〜チャンジャで呑む〜
にほんブログ村 チャンジャてご存知ですか？ 鱈（たら）の胃袋の塩辛です。 韓国の食文化で、なかなかの珍味です🌺 🥢(´・∀・｀)🎵 韓国料理店では必ずといっていいほどサイドメニューにありますし、
2025/05/26 11:00
愛すべきおもしろ食材小説「ナマコ」（椎名誠：著）
にほんブログ村 実話をベースにした小説というのは現実感と臨場感に溢れ、実に素晴らしいものですね、 というわけで 「ナマコ」（椎名誠：著） です 実話をベースにしています。 ナマコを巡る冒険
2025/05/25 15:36
食エッセイ紹介「むかしの味」池波正太郎 著
にほんブログ村 パンケーキではなく「ホットケーキ」なんです🥞 ラーメン ではなく「ラウメン」なんです🍜 🍴(´・∀・｀)🧑🍳 池波正太郎 さん（1923〜1990） という作家がいます。 時代劇が好きな人
2025/05/25 07:08
ソロ（単独）呑み讃歌 〜目玉焼きで呑む〜
にほんブログ村 目玉焼きは朝食べるもの それは単なる先入観だと思うのだす（です）🍳 夜の晩酌の時に、目玉焼きをつまみにしっぽりと呑むというのもかなり良きものでございます。 サイドにハムやベーコン、ウィ
2025/05/23 11:49
ナスとピーマンの相性の良さが素晴らしい件
にほんブログ村 「今夜のおかず（おつまみ）何にしよう…」 と迷った時、冷蔵庫にナスとピーマンがあると 「こりゃ嬉しい❤️(´・∀・｀)🍀」 となります。 ナスとピーマンってすごく相性が良いと思うんです
2025/05/22 14:38
ソロ（単独）呑み讃歌 〜僕とカウンターと文庫本〜
にほんブログ村 僕にとって最高の時間の一つが 居酒屋のカウンターでゆっくりお酒やお料理をいただきながら、好きな文庫本を読む時間なんですね🏮 やっぱり文庫本がサイズ的にも重さ的にも適しています。
2025/05/21 10:01
ソロ（単独）呑み讃歌 〜1人呑みの利便性〜
にほんブログ村1人で居酒屋さんで飲むの好きです。 気心の知れた人たちと一緒に楽しく飲むのも好きですが、僕の場合はほとんど居酒屋で飲む時は1人ですね🏮 ソロ（単独）呑みってやつです。 ソロ呑みいいですよ
2025/05/20 10:44
そのルールいらんよね…：「串焼きの肉を串から外すin飲み会」
にほんブログ村 この世の中には 「そのルール絶対にいらないよね」 というルールが存在したりします。 特に法律で決められているわけではないのですが、いわゆる「暗黙の了解」と言える取り止めもなく、
2025/05/17 16:54
春巻と生ビール
にほんブログ村 春巻はやっぱり「食感」だと思うんですよ 🥢(´・∀・｀)🌠 あ、春巻が好きじゃない人はごめんください さて、続けます🖊️ 中華屋さんにおいて餃子、焼売、春巻とありますが ああいった点
2025/05/15 17:59
鰹（カツオ）のたたきのサラダ感覚
にほんブログ村 数ある刺身料理の中で、鰹（カツオ）のたたきほど、たくさんの野菜（薬味）が合う料理はありませんね 🥢(´・∀・｀)🌱 ※あ、カルパッチョとかは別ですよ？あれはまた別な世界のお話です
2025/05/13 11:30
「もろきゅう」酒飲みの永遠のスタメン
にほんブログ村 居酒屋で飲む場合、一人で家で晩酌する場合に限らず、重宝する一品がモロキュウですね。 なんということもない、きゅうりに味噌をつけてかじるという極めてシンプルなものですが シンプル イズ
2025/05/12 12:21
逃げます逃げます：「気持ち切り替えろよ！」とか言ってくるやつ
にほんブログ村 「お前さぁ💢気持ち切り替えろよ💢」 ↑ これ言ってくる人間、います。 上司だったり、先輩だったり、父親だったり、とりあえず自分より立場が（表向きは）上の人でね (´・ω・) 確かに
2025/05/12 06:00
炊き込みご飯の汎用性
にほんブログ村 小さい時分から炊き込みご飯というものがことのほか好物でございました🍚 季節のキノコや根菜をお醤油と出汁で炊いたものは香りが良くてとても美味しいものですね。 今日では市販で色々な
2025/05/06 13:20
だから僕は痛い目を見た【当直業務：自分自身の体内時計を知れ②】
にほんブログ村 さて、また就職・転職活動における体内時計に関する記事ですが、ご了承してけろ（ください） ☕️( ´∀｀)🥐 さて、朝方の人間が、当直などの夜勤付きや、夕方から夜遅くにかけてのいわゆる
2025/05/06 06:43
だから僕は痛い目を見た【転職活動①自分自身の体内時計を知れ】
にほんブログ村 昨今の日本では転職はもはやアルアルなことになっていますね ☕️(´・∀・｀)🍀 かくいう僕も、いろいろ転職をしていますが、その中でけっこう痛いめにあっておりますので、 どのように痛い
2025/05/05 08:12
苦手なものは苦手です🍵( ´Д｀)=3「連帯責任」
にほんブログ村 連帯責任というのが、どうしても理解きないんです。 特に中学校の時なんか、学級に1人でも宿題をやってこない子がいると、その教科担当の先生が 「連帯責任だ！」 とか言って、全員立た
2025/05/04 09:52
「ほうれん草のおひたし」の郷愁
にほんブログ村 子供の頃、ほうれん草を食べるのが苦手でした💦 とにかく子供の時は「お野菜」が苦手だったんだと思います。 🌱(´・∀・｀)💦 ピーマンとか、春菊とか、ほうれん草なんかその最たる例で
2025/04/29 07:50
野沢菜漬け 〜噛んでるとホッとする〜
にほんブログ村 「日本人に生まれてよかった」 と心より思う瞬間のひとつが、野沢菜漬けを噛んでいるときだったりします🥢 穏やかな塩の辛さと鮮烈な「青々とした植物」の香り🌱 ザックザックと噛んでい
2025/04/26 06:00
玉ねぎフライパン作戦（椎名誠 著）
「めしエッセイ」 と僕は表現したいです。 グルメエッセイではなく「めしエッセイ」ね 🥢(´・∀・｀)🍚 それが 「玉ねぎフライパン作戦」（椎名誠：著） 椎名さんは複数の著作の中で、食生活における玉
2025/04/25 06:00
新宿遊牧民（椎名誠 著）
新宿のビルの屋上にゲル（モンゴル風テント）を立ててみようじゃないか🪐 そんな唐突な夢を実現させゆく男たちの物語 「新宿遊牧民」（椎名誠：著） 日本の作家界屈指のアクティブ派、椎名誠さんと、椎
2025/04/18 08:21
「あやしい探検隊 不思議島へ行く」（椎名誠 著）
椎名誠さんの書くアウトドア系紀行文の中に あやしい探検隊シリーズ というのがあって、そのなかの1つ 「あやしい探検隊 不思議島にいく」 を紹介します。 椎名さんは、僕が小学校の頃から好きな作家で
2025/04/17 11:30
苦手なものは苦手です🍵( ´Д｀)=3 「職場の飲み会」
職場の飲み会…ものすごく苦手です。 お酒は大好きですし、気心の知れた人たちとの主席は超大歓迎🌸 🍺(´・∀・｀)👍 でも、職場の飲み会、これは昔っから、社会人になりたての頃から完全に苦手という
2025/04/16 10:50
ざる蕎麦のネギってどうしてますか？
にほんブログ村 ざる蕎麦の薬味にネギはつきものですね❤️ 美味しいざる蕎麦には美味しいネギが必要不可欠と言っても過言ではありません。 さて、そのネギですが… 皆さんは召し上がる時、どうしてますか
2025/04/15 12:06
苦手なものは苦手です🍵( ´Д｀)=3 「集団行動」
にほんブログ村 僕は1985年生まれ これを書いている2025年の段階では40歳になります。 🖊️(´・∀・｀)🗒️ 大学卒業後、とりあえず18年間はまあ…ちゃんと（表向きには）社会人としてやってきましたが もう
2025/04/12 06:00
スーパーのパックの寿司🍣最高じゃん！
僕はアレです、スーパーで売ってるパックのお寿司をツマミながら缶チューハイとかワンカップ大関やるのけっこう好きです。 高級嗜好の食通の人達には怒られるかもしれないけど（苦笑） でも最近のスーパ
2025/04/11 06:10
おでんはオカズにできるのか
おでん🍢ご飯のおかずにできますよ（結論） 🥢(´・∀・｀)🍚 お酒のおつまみとしても非常に優秀ですが、コレでご飯食べるのもたまらないんですね❤️ まずなんと言っても、お出汁が良きです。 さつま揚げ
2025/04/10 06:00
改訂版：天ぷらそばのリズム
ざるそばとはまた違った魅力を持つのが 天ぷらそば ですね✌️ 熱いお蕎麦の上に、天ぷらが乗ったものがそれです （万が一ご存知ない方のために） 🍤 この場合、自分は天ぷらには食感は求めません(´
2025/04/09 06:00
ミョウガの存在感
ミョウガ大好きなんです❤️(´・∀・｀)🥢 大好きっていうか、もう大事なレベルです。 ボチボチ家の裏にミョウガの種、植えたろかと思うくらい大事です（しつこい）。 写真の通り、ビンチョウマグロのお刺身の上
2025/04/08 06:00
「ダンス・ダンス・ダンス」（村上春樹 著）
村上春樹さんの作品に「僕とねずみシリーズ」というジャンルがあります。 デビュー作である 「風の歌を聴け」 を最初に「1973年のピンボール」「羊をめぐる冒険」と続き、今回紹介する 「ダンス・ダンス・ダ
2025/04/07 06:00
偶偶放浪記 （小指 著）
意識して出かけたのでは絶対に辿り着けない、巡り会えない場所、あると思います。 あくまでも「意識の外」で、流れというものが自分の足を自然に導いて、無自覚のうちに、何の気なしにたどり着くような場所。
2025/04/06 06:00
全てに強い、「冷奴」
どうも、僕は酒好きでございます。 健康診断の数値も不安定になってまいりまして、ぼちぼち控えなきゃと思う今日この頃ですが、 まぁそれはさておき、酒好きでございます。 強くはないけど好きなんです。 🍶
2025/04/05 06:00
春菊の魅力
子供の頃、どうしても苦手で、今は大好きな味の食材、ありますよね(´・∀・｀) 自分にとって、それが春菊です。 小さい時は、どうもあの強烈すぎる緑の香りが苦手で、口の中で苦くて苦くて、顰めっ面をしており
2025/04/04 06:00
味噌焼きおにぎりの愉悦
日本人でよかった そう思える、思いたくなるもので、僕個人としては味噌焼きおにぎりの存在がデカいのです デカすぎるほどにデカい🇯🇵(´・∀・｀)❤️ 醤油を塗った醤油おにぎりというのも、居酒屋メニュー
2025/04/03 06:00
自分のためだけのコーヒー
自分で自分のコーヒーを淹れる これは当たり前のことかもしれませんけど、僕の中ではすごく大切なことなんです。 社会人になってから、まぁ公務員から始め、複数の会社で働いたんですけど 「新人や下のものはお
2025/04/02 09:10
「全日本食えばわかる図鑑」（椎名誠）
お疲れ様です。僕です🖊️(´・∀・｀)☕️ 今回は本を1冊紹介いたします。 椎名誠さんの食エッセイ 「全日本食えばわかる図鑑」 1989年に初版発行されたものですが、その時点で古今東西の食に関する考察及び
2025/04/02 08:49
炒り卵 〜頼りになる飯のおかず〜
目玉焼きでもない、卵焼きでもない、ゆで卵でもない 炒り卵についてです。 「スクランブルエッグ」という横文字での呼び方もありますが、この際、日本人らしく炒り卵と表現いたします🥢 🍳 🍳 🍳 一人
2025/02/01 16:03
なす漬けの素晴らしさと、日本語のめんどくささ(´ω`)
なす漬け🍆 あの黒がかった濃い紫色、つまり黒紫色で、光を反射してピカピカ、ツヤツヤと輝く奴さんを見ると、つい箸が伸びてしまいます。 スライスしたり、縦に手で裂いたりすると、これまた真っ白な中身
2025/01/30 11:01
OH！青春のコロッケそば(´Д｀) 〜富士そば〜
タイトルどおりです🥢(´Д｀) コロッケそばです🥢(´Д｀) 今では全国の立喰いそばのお店で、珍しくない…というか、レギュラーメニューになっていますのが あったかいおそばにコロッケを乗せる というものです。
2025/01/28 15:43
簡単ソロ鍋レシピ紹介「水菜と鶏と豆腐の小鍋立て」
みなさんお疲れ様です。 寒い冬、お鍋はとっても重宝しますね。 僕自身お鍋がとても好きなので、そして、ソロで食事をする機会が非常に多いので、色々ソロ鍋、つまり「一人鍋」を考案しています。
2025/01/26 09:42
僕は集団が無理（私事でございます 苦笑）
にほんブログ村 僕は集団が無理 タイトル通りですね。 そう、僕は集団やチームといったモノの中で、持続的に活動をし続ける…と言うことがどうしても無理なんです💦 苦笑いです(´・∀・｀)💦 思えば、
2025/01/21 12:04
ホラー小説紹介：「姉飼」
姉飼 （遠藤徹 著） 第10回日本ホラー小説大賞受賞作にして、限りなく異次元的にして異形の作品です。 紹介する身として、こんなこと言うのもなんですが 心にフィルターをかけて読むことをお勧めしますし
2025/01/21 11:37
ミミガーとミョウガ （個人的大好物）
豚の耳が好物でございます( ・∇・) そして、ミョウガも好物でございます( ・∇・) お酒を飲む時に、この2つをおつまみに美味しく飲むのが趣味です🍺 なので、今日は豚の耳とミョウガをそれぞれ、僕流にアレンジす
2025/01/20 16:36
干瓢（かんぴょう）巻き 〜やさしきツワモノ〜
好きなんですよ❤️ 干瓢（かんぴょう）巻き ある意味ではお寿司の中で一番好きかもしれません。 理由は気さくだから🍀 気さくで味もとっても優しいから🎵 🌈(´・∀・｀)🍣 いや巷には、ブリや
2025/01/16 14:03
カツ煮の懐の深さよ
題名通りなんだけど カツ煮 って懐深いと思う ちなみにカツ煮っていのは「カツ丼のご飯抜き」というか、カツの卵とじのことね 「なんだ？たかがカツ丼のご飯抜きだろ？」 と思われた方は、ここで読む
2025/01/10 07:41
【改訂版】とんかつ 〜醤油で喰うか、ソースで喰うか〜
題名の通りなんですけど とんかつ、醤油で食うのもまたうまいんですよね🥢(´・∀・｀) いや、わかってますよ？巷にはとんかつソースもあるし、ウスターソースもあるし でも、醤油で食べるとまた美味しいのがとん
2025/01/08 17:40
本を読んでみたい人たちへ：ハードルは実はありません
読書のハードルが高いと感じる人、けっこういらっしゃると思いますが、 実は全然高くない…というかハードルありません ✌️(´・∀・｀)☀️ 自分が好きな歌手、芸能人、スポーツ選手の書いたエッセイとか、あと
2025/01/08 17:16
「キムチ鍋」 〜冬場の強き味方〜
キムチ鍋⭐️(´・∀・｀)🍲 冬といったらキムチ鍋🍲 自分は夏でもキムチ鍋🍲 キムチ鍋最高です、キムチ鍋うめぇです💕(´・∀・｀)🍲 キムチ、キムチと連呼してしまいましたが、結局はキムチ鍋の話です 今回
2025/01/06 11:26
読書の意義とは…
読書をするということは、人によっては敷居が高いと感じる人もいるかもしれません。 僕は小説やエッセイや伝記物の類が好きで、そういうものをよく読みます。 実用書や自己啓発の本は苦手です さて、読書
2025/01/06 11:22
カツオ刺しに、ニンニクは必要だと思うのです🧄(｀・∀・´)🐟
どうもお疲れ様です。 そしてカツオのお刺身とニンニクの話です🧄( ˙-˙ )🧄 すぐ本題に入りたいと思います。 カツオのお刺身はこの世で一番好きな食べ物の一つなんです。僕の場合。 そして、「カツオ
2025/01/04 18:57
岩手の美味紹介 〜前沢牛のすき焼き〜
みなさん、すき焼きはお好きでしょうか？🐮🍲 自分は大好きでございます💕(｀・∀・´) 🐮🍲🥢 給料日や、その他の懐が暖かい時に、牛肉を甘辛いタレとともに平たい鍋やフライパンの上でぐつぐつ言わせるあの快
2025/01/04 18:50
ゆで卵で日本酒は地味に良し
ゆで卵を齧りながら日本酒（ワンカップとか）ちびりちびりやるの好きです ❤️(´・∀・｀)🍶 一番手っ取りツマミとして作れるし、何よりタンパク質そのものだから悪酔いもしない（気がします） 茹で加減は自分は
2025/01/03 14:57
湯豆腐に椎茸入れますか？( ・∇・)
どうもお疲れ様です 本題ですが、湯豆腐に椎茸入れるのみなさんお好きでしょうか？ 自分はとても好きですね。 昆布のお出汁でストレートに食べる湯豆腐ももちろんとても美味しいですが やっぱり椎茸があると
2024/06/09 12:42
タコの刺身をポン酢で喰う
タイトル通りなんですが タコのお刺身をポン酢で喰うと美味いです🌠 酸っぱいのが嫌いな人はすみません 僕はポン酢好きなので、僕にとってはすごくうまいです ❤️(´・∀・｀)🐙 タコの酢の物ってあるじゃな
2024/04/19 10:43
【岩手の美味しいもの】イクラ
イクラ 鮭の卵の加工品です。 鮭の卵を成熟した状態でお腹から取り出し、そして醤油や塩に漬け込んだものがそれですね。 未成熟のまま鮭のお腹から取り出したものは「筋子（すじこ）」と呼ばれ、これもまた風
2024/04/19 10:30
ご飯によし、お酒によし、「鶏と豚の挽肉団子鍋」
みなさんこんにちは 🍲(´・∀・｀)🥢 自分はお鍋を作るのが趣味でして、今日は自分の一番好きな 鶏と豚の挽肉団子鍋 というのがありますので、そのレシピを紹介します 作り方は難しくないです まずお出汁
2024/01/10 18:11
カレーライスに醤油とソース
家で食べるカレーライスには醤油を少しかけるタイプです 味がまろやかになって、好きなんですよ 🥄(´・∀・｀)🍛 家のカレーが外食のカレーに比べて優れている点は、その日その日の気分によって具材も
2023/12/21 09:56
「ラーメンライス」日本人の隠れた国民食
ラーメンにご飯 これはもう確実に日本人の国民食とも言える組み合わせだと思います。 ラーメンは、豚骨、豚骨魚介、二郎系、家系などなど、たくさんの種類が昨今ではありますが、 今回は、オーソドックスな「澄
2023/12/10 21:10
ビンチョウマグロの刺身
好きなんですよ🥢(´・∀・｀) ビンチョウマグロの刺身 本鮪とか高くてとても買えないというのもあるんですけど、ビンチョウマグロの刺身がとにかく子供の頃から好物ですね。 とっても味が柔らかいし
2023/12/10 09:18
豚の耳の和物と、ミョウガの千切り
2023/12/10 07:53
キムチって素敵ですよね🍺(´・∀・｀)❤️
タイトル通りです キムチって素敵ですよね❤️(´・∀・｀) キムチでビールを飲むのは、僕個人の飲酒生活の中ではほぼ基本と化しています 適当にスーパーでキムチを買って、缶の発泡酒だったりビールだ
2023/12/03 21:20
インフルエンザになって思ったこと
この前流行に乗りまして つまりインフルエンザにかかりました🌡️(´・∀・｀) いやぁ・・具合悪かったですね 目が回る、寒気がする、もうたまったものではなかったです インフルエンザにかかるのはかれこれ
2023/12/02 21:20
ラーメンに卵を入れるか入れないか
なんちゅーこともない話なんですが (´・∀・｀) インスタントラーメンに卵入れるの好きなんですよ あの、小鍋の中でぐつぐつ言ってる時に、上からポト…と落とすあの瞬間が快感なんですよね 嫌いな方はも
2023/12/01 21:20
岩手の美味いもの：岩手鴨
岩手鴨 その名の通り岩手県のブランド鴨肉です 田野畑村の自然の中のびのびと育った鴨肉は香理、歯ごたえともに一級品 写真は岩手鴨の焼き鴨セット 香ばしく焼いて、熱々のところをセットになっている黒ト
2023/12/01 09:47
伝統空手DVD紹介：勝つ組手 西村誠司のベスト空手 ザ・パンチ
西村誠司 伝統派空手、和道会の空手家です。 今現在、第一線で活躍している、先の東京オリンピックの日本代表、西村拳選手のお父様でらっしゃいまして 80年代を代表する最強空手家の1人でもあります。 全
2023/11/27 11:55
岩手の美味いもの：短角牛のステーキ
岩手県のブランドの牛肉である 「短角牛」 は霜降りではありません。 脂肪分がかなり少ない、赤身、つまり筋肉を味わう牛肉です。 今回はそのロースステーキを紹介します 短角牛は通称「赤べこ」と
2023/11/27 11:48
インフルエンザ（汗）
かかってしまいました。インフルエンザ ここ数ヶ月の間に、仕事が変わり、生活リズムも変わり 色々変化もございました。 その中で、かなり疲れも自覚なしに溜まっていたのでしょう ぐわぁん！！という
2023/11/26 11:46
岩手の不思議な本 〜京極夏彦：絵本「遠野物語」〜
岩手県の遠野という場所は、人間の住む世界と、「異界」が混じり合う不思議な場所です そこを昔、民俗学者の柳田國男さんという人が「遠野物語」として 遠野に起こる数々の不思議なエピソードをまとめました
2023/10/16 13:06
岩手の美味しいもの 〜短角牛のステーキ〜
2023/10/16 08:59
岩手の美味しいもの 「白金豚のしゃぶしゃぶ」
岩手県花巻市の 高源精麦株式会社が飼育から加工まで全てを行う岩手県の誇るブランド豚肉 それが白金豚（プラチナポーク）です 自然飼料の他に、奥羽山脈の綺麗な湧き水を豚に与え、柔らかく
2023/10/04 11:10
岩手の美味しいもの：盛岡冷麺の通な食べ方
にほんブログ村 こんにちはぁ( ＾∀＾) 今回は盛岡冷麺についてお話しいたします 岩手県盛岡市の名物料理の代名詞といえば盛岡冷麺ですね 盛岡冷麺は今では全国レベルで有名ですが 特徴を挙げると
2023/09/26 13:33
岩手の美味いもの：ひっつみ鍋
みなさんごきげんよう 今回は岩手県の名物鍋料理を紹介したいと思います 岩手県の名物料理の代表格 それが ひっつみ鍋です🍲(´・∀・｀) 盛岡冷麺やわんこそばといった麺料理ももちろん有名ですが
2023/09/22 11:42
キムチを肴に
キムチでビールを飲むのは、僕個人の飲酒生活の中ではほぼ基本と化しています 適当にスーパーでキムチを買って、缶の発泡酒だったりビールだったり ウーロンハイを合わせる時もあるかな 風味も刺激的だから、格好
2023/05/07 10:22
岩手の美味いもの：白金豚のしゃぶしゃぶ
岩手県花巻市の 高源精麦株式会社が飼育から加工まで全てを行う岩手県の誇るブランド豚肉 それが白金豚（プラチナポーク）です 自然飼料の他に、奥羽山脈の綺麗な湧き水を豚に与え、柔らかくて滑らか
2023/03/29 06:53
食い意地回想 〜赤ウィンナー〜
赤いウィンナーはみなさんお好きですか？(・ω・)ノ ちょっと前にドラマ「深夜食堂」でタコの形にして炒め他ものがかなりブレイクしましたね🍺 あれです( ・∇・)💓 小さい頃はお弁当の中に、
2023/03/17 06:41
2023/02/19 12:25
岩手の美味いもの〜わんこそば〜
岩手県盛岡市の名物のわんこそば 老舗 北舘製麺 が半生タイプの家庭用お取り寄せセットとして出しているので紹介いたします わんこそばは、盛岡のお店ではフードファイトのようにリズミカルかつ忙しく食
2023/02/04 12:03
書籍紹介：「極真カラテ27人の侍」（真樹日佐夫 著）
極真カラテ27人の侍 昭和61年に初版発行の、真樹日佐夫先生が執筆された書籍です。 フルコンタクト空手、または流派とわず空手愛好家の皆さんはご存知の方も多いと思いますが 真樹先生は亡くなられまし
2022/12/18 13:59
【改訂版】 書籍紹介 〜生涯の空手道 永遠なる武道〜〔盧山初雄〕
【ローキックの先駆けにしてシャレにならない人】 下段回し蹴り…つまりローキック 現代格闘技では当たり前のように使われている技術ですね。 伝統空手ではルールの問題であまり使用されませ
2022/11/19 07:49
伝統空手の思い出【大学生：カルチャーショック。初めて出会った本格稽古】
【18年前。ひと昔以上前の昔話です(*´꒳`*)】 地元に18歳までいて、そして大学入学と同時に状況し 東京で4年間、地元で習ったのとは別の伝統空手を学びました。 そしてそこで僕はカル
2022/11/05 10:58
流派超越 自由組手の利点
【脳トレになる】 フルコンタクト、伝統派に問わず、空手の練習の延長線上にある共通のもの それが自由組手ですね。 格闘技で言えばフリースパーリング、柔道で言えば乱捕りと言いますね。これって、実はす
2022/07/24 05:47
社会人が空手をやる効果：「調子が悪かった時の話」
大学を卒業し、社会人となった20代前半〜実は2年ほど前の35歳になる年の最初まで 僕はひどい不調に苛まれていました。 その不調はおそらく自律神経の疲れからによるものだとは思うのですが、大きな
2022/07/22 07:04
武道ノイローゼ：「セミナーぼけ」
こんにちは、空手を含め武道をやる上で、陥ると好ましくない状態について記事を書いています 個人的に勝手ながら上記の状態のことを 「武道ノイローゼ」 と表現していまして、今回はその一例「セミナー
2022/07/22 06:44
【勝手に思い出語り】ワンカップとJKF指定型とお漬物
今から10年以上前、大学4年生の冬と記憶しています。 僕は全空連（全日本空手道連盟）の公認三段を受けるために全空連第1指定型「ジオン」の稽古を躍起になってやっていました。 しかし、型の順番は覚
2022/07/16 12:59
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：終わりに】
前回までのお話の検証です 【なぜ空手の神様は怒ったのか】 B先生はとても辛くて悲しい空手とのお別れの仕方をしてしまうことになりました。 空手の神様のバチが当たった…といっても過言ではありません。（
2022/07/16 12:20
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：報い②】
前回：指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：報い①】 【子として…そして教え子としての爆発】 B先生の息子さんが、お父さんを見る目は、瞬く間に哀れみから怒りへと変わっていきました。
2022/07/14 06:02
これからの空手の話をしましょう：〜空手の違いをアバウトに考えてみる（さわり）〜
【ビバ✨アバウト路線作戦】 空手はみなさんご存知の通り、かなり種類があります そして、大会のルールもそれぞれです そして、流派、会派で非常に仲の悪いところもあります まぁ、現実ですからそれは
2022/07/04 06:34
空手あるある(´；ω；`)ｳｩｩ 〜前蹴り失敗〜流派の境目無き悲しみ
【試合のときに、つま先や足の甲が相手の肘や膝にキッスして(；´Д｀)ってなる】 元気よく蹴りに行ったら、相手が膝とか肘とか落としてきて、もうその蹴った部位に電流が走るか、または感覚がなくなる…( ﾉД`)
2022/07/03 15:01
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：報い①】
前回、指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：人格崩壊】の続きです B先生の息子さん（長男）は、高校の頃、いよいよ持って道場に来なくなりました。 そして同時に、学校でも人とど
2022/07/03 06:29
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：人格崩壊】
前回、指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：暴走する自意識】の続きです。 【確実な崩壊進行】 やがて道場で、B先生の言動が明らかにおかしくなり始めました。 他の一般会員
2022/07/01 06:19
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合：暴走する自意識】
【大会会場でも…】 「この都道府県の空手は俺が動かしてんだよ！」 B先生は家族…奥さんや息子たちに向かって時折そう言う言葉を吐いていたそうです。 B先生はもともと気性が荒い性格で、
2022/06/26 15:59
「アンインストール」〜ブランクを経て空手を再開する場合〜
【脳の掃除しましょう】 学生を卒業して、社会人になると、当然、若い頃と同じように道場が良いができなくなりますね。 まずは日々の仕事が優先されますから。 そして、その中で空手から完全に遠ざか
2022/06/25 16:31
（改訂版）フルコンタクトでの組手稽古のススメ【身体操法の確認】
岩もぐらです。 僕は7歳からずっと伝統派の空手をやってきましたが、35歳を迎える年に、心機一転、フルコンタクト空手を習い始めました。 そして毎回、フルコンタクト空手の素晴らしさに気付かされることが多
2022/06/18 15:27
これからの空手の話をしましょう②【怪我への対処（前編）】
さて、怪我 です 空手を長年やっていますと、帯の色も変わってきますし フルコンタクト、WKF系、防具 問わず、試合にもでます 部位鍛錬に情熱を傾ける方もいらっしゃいますね そしてその中で、
2022/06/05 10:35
空手とストレッチ、そして健康
【時代はやはり柔軟性】 90年代から2000年代初頭 地方の町道場つまり私の地元ではやはり体の硬い伝統空手家がとても多かったです。 ルール上、突きを主体に戦うパターンが私も多く、ストレッチに時間
2022/03/13 14:48
～空手の「罠」から子供を守る①～ 【親御さんたちへ】
【通う道場・団体の情報と趣旨を理解する】 空手は、柔道や剣道のように、ルールも組織も一枚岩ではありません。 様々なルール、技術体系、団体が存在し 団体同士の中が良い場合、悪い場合両方あります
2022/02/14 06:38
中高年のビギナーの皆様へ 〜べそかき空手使いからの手紙〜
【空手ワールドへようこそ！！♪♪】 なんかスポーツとか武道の世界には 「若い時にしかできない練習」とか 「青春を燃やせ」とか 色々そういう10代、20代を前提とした言葉がありますよ
2021/12/19 09:02
素敵な道場【リズム感と状況判断がある道場】
【練習内容にリズム感と状況判断がある道場】 どのスポーツでもそうなのですが 練習にはリズム感というモノが必要不可欠になってくるものです。 空手の場合ですと 準備体操→その場基本→
2021/11/10 06:49
【改訂版】武道ノイローゼ3 〜着眼点及び努力ミス〜
【趣旨理解、つまりコミュ力のセンス崩壊】 練習をする上での着眼点や一生懸命になるポイントを見定めるセンスが崩壊 または 何らかの理由で低下しており（この場合は回復が可能です） その結果
2021/10/25 20:25
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