ハッシュタグ記事一覧

こんなおやつ見っけ～＆水菜と豚肉の生姜炒め

今日も晴れで日中はポカポカ～花壇のサクラ草、水仙のつぼみも一気に膨らんでもう春？？？今年の2月って人生初といって良い程寒くなかったような。来月は卒業式もあるしお肌の調子整えなくっちゃ～ではいつものように昨日の夕食から～2月27日の夕食・水菜と豚肉の生姜炒め

2024/02/28 16:57

久しぶりの 冷やしたぬき♪♪

今朝の血圧！！2月24日 AM7:00上（収縮期）：118（基準：125未満）下（拡張期）： 75 （基準： 75未満）今朝も良い感じ♪♪ 😊除雪後のご褒美！…

2024/02/24 15:56

キャベツロールフライ

大量のキャベツの消費法。正直、それほど困らなかったです。 2玉ぐらいならよくあることです。3玉と白菜1玉が重なったのは流石にえっ？となりましたが、結果としては単に、野菜室のスペース問題が一番大きかったです。 まだ全部紹介していませんが、着々と料理して保存したり、食べたりして半量になっています。 キャベツをメインにしたいと思って、揚げ物に。 以前お試ししたのは,、キャベツにひき肉を少しだけ合わせて生からじっくり揚げ焼きにした「キャベツフライ、ミックスビーンズとニラの天ぷら 」です。 これ、美味しかったのです。美味しかったのですが……。 昨日の記事で触れたように「アイデアをひねり出して工夫して形に…

2024/02/23 13:22

そうなんだぁ

飲酒と高血圧！！今日 朝刊の記事！！飲酒 少量でも高血圧リスク何やら、大変興味深い記事！！減塩と断酒を同時にスタート！！した爺。 おかげ様で高血圧からは解消さ…

2024/02/21 06:09

おにぎりと煮物と炒め物

巾着煮。今日も何度も作っている料理の紹介だと思いますが、見た目は同じでも中身のバリエーションは無限大です。 今までいろいろな具で作って来ましたが、乾物のヒジキと切り干し大根の組み合わせはたぶんやったことがある気がします。そこに竹輪を入れたのは初かもしれません。 巾着は作り過ぎていて具材の記憶が曖昧です。 餅や卵の巾着は下の娘がとても喜びます。おからを入れるのも好きです。青菜を一杯入れることもあります。 原則的に何を入れても美味しく仕上がります。 巾着2種と大根のおでん風煮物 あまり作らないのでこちらは未紹介だったかもしれませんが、豚バラ薄切り肉と法蓮草の炒め物。 肉を炒めてからほうれん草を合わ…

2024/02/20 11:17

減塩生活 Stage2

減塩生活 Stage2 開始！！2月19日 内科へ受診！！1日の塩分摂取量 4g弱！！医師「少なすぎる！！」ジジ「1日の摂取量5g未満なので」医師「それはあく…

2024/02/20 06:23

シシャモ（雄）のフライタルタルソース

かつては定番でよく作っていたシシャモフライですが、魚卵は心配です。 例外的なものもありますが、鱈などに代表される小さい魚卵は概ねプリン体が多め。 子持ちシシャモは数値が発表されていませんが、念のために気をつけたいけれど、一尾でご飯終了というわけにはいかないサイズです。 カラフトシシャモならばかつてはとても安価で、常にスーパーに並んでいる食材で、カルシウムも摂れて栄養価が高く、家計節約のお助け食材でした。 私も値上がりして来る数年前まで、痛風ケアであっても工夫して使っていました。 ですが、近頃はあまり見かけなくなり、中国産でサイズは恐ろしいほど小さくなり、値段も小さくても安くなくなり……なんとな…

2024/02/19 13:07

IMA壱 カレー

減塩の昼食！！先週の日曜夕方！！除雪をしているとご近所さんからカレーの香りが…。🤤カレーが食べたい～♪♪ 🥺独り身の味方！！レトルトカレー 🍛しか～し！！食塩…

2024/02/19 06:03

星座フードはインスピレーションと光を強くする

 痩せない&輝けないのは星座別じゃないからみんなを幸せにする星座別ごはん\星座別ダイエット/ ○卵乳製品不使用○動物性不使用○小麦粉グルテンフリー○白砂糖、グ…

2024/02/18 13:57

新✨料理教室の5つのコンセプト❣️

 痩せない&輝けないのは星座別じゃないからみんなを幸せにする星座別ごはん\星座別ダイエット/ ○卵乳製品不使用○動物性不使用○小麦粉グルテンフリー○白砂糖、グ…

2024/02/18 13:56

【レシピ】いちばん簡単なポン酢

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2024/02/18 13:56

New料理教室はまくろーびがん

 痩せない&輝けないのは星座別じゃないから \星座別ダイエット/食と星座のプライベートアドバイスは星座別ダイエット専用フォーム ┈┈┈┈ 𓎩 ┈┈┈┈ 毎日の…

2024/02/18 13:55

星座フードの恐るべし引き寄せ❤️

 痩せない&輝けないのは星座別じゃないから \星座別ダイエット/食と星座のプライベートアドバイスは星座別ダイエット専用フォーム ┈┈┈┈ 𓎩 ┈┈┈┈ 毎日の…

2024/02/18 13:55

豚肉とキャベツと人参とモヤシの味噌炒め

「プリン体を控えた痛風ケア料理」と「毎日何か新しい料理」が売りですが、痛風ケアではない女子用の普通食の紹介もありますし、新しい味の料理が無い日というのも当然あります。 食材の都合、時間の都合、そして私の気分と体力が落ちている時には、過去に作ったものや定番料理、いつもの常備菜ばかりが並ぶこともあります。 これは、単にキャベツを消費したいがための味噌炒め。 豚肉とキャベツ、彩りに人参、品目増やすためと食感のアクセントにモヤシ。 ピーマンがあると見た目が綺麗ですが、冷蔵庫に無かったので入れていません。 味噌は甜麺醤に赤味噌をブレンドしたものがベースで、胡麻油を使った中華風の味付けです。 豚肉とキャベ…

2024/02/18 12:48

春キャベツを使った絶品！甘旨レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 春野菜レシピ。 春キャベツを使った絶品…

2024/02/17 21:16

スパムとジャガイモと法蓮草のチーズオムレツ

昨日も卵料理を紹介していましたが、今日も卵です。が、キャベツではありません。 これは先月の女子ご飯。 お正月に姉の家で夕食を食べ、残りもののスパムをいただいて帰って来ました。 滅多に買うことがないスパム。 少しずつ食べて、最後はオムレツにしました。 スパムとジャガイモと法蓮草のチーズオムレツ 厚みを出して丸く焼いたオムレツです。 断面が見えるように切ってみました。 スパム、茹でたジャガイモ、法蓮草で厚みを出して、チーズでコクを出しています。 ご飯にもパンにも合いますね。 これをサンドウィッチにしたらかなり嬉しいかもなと思いました。 ま、食パンが無かったのでご飯で食べましたが……。 今日は役所主…

2024/02/17 12:04

キャベツロールと粗びきひき肉のキーマカレー

お隣さんが野菜を買って来ました。 おそらく、出先のどこかで見かけて安かったからで、こういうことはたまにあります。 白菜やキャベツなど重いのでとても助かります。 ですが、時々量がすごい……今回もキャベツ2玉。 その前に私が買ったばかりの1玉が野菜室に入っている状態で、ゴロゴロとキャベツが3玉と白菜1玉、特大ブロッコリーが野菜室を占領する状態になりました。 とにかく、それぞれの外葉をガンガンと18枚外しました。サッと茹でます。 一人一食2枚割り当てで、具を入れたロールを12本と、具無しのキャベツロールを6本。 具入りは煮込んだ後で冷凍保存。 具無しはこうやって食べました。 キャベツロールと粗びきひ…

2024/02/15 16:39

蒟蒻と魚肉ソーセージとキャベツと人参のチリソース炒め

ほぼ野菜炒めです。 市販のスイートチリソース（辛味が強いとお隣さんも娘もアウト）をベースにした味付けにしました。 チリソース。量は不明ですが、甲殻類（プリン体が多い）が使ってあります。 そういうわけで、痛風ケアとしてはエビチリはNG。 ソースだけ使って、中身はほぼ野菜炒め。そして、タンパク質もゼロではいけないので魚肉ソーセージを使いました。 魚にソーセージでも野菜でも、チリソースをベースに使うとご飯が進みますね。 蒟蒻と魚肉ソーセージとキャベツと人参のチリソース炒め 蒟蒻と魚肉ソーセージとキャベツと人参のチリソース炒めの痛風ケアメニュー 蒟蒻と魚肉ソーセージとキャベツと人参のチリソース炒め茹で…

2024/02/14 15:48

強い味方は牡蠣鍋！！

減塩の夕食！！今夜は、牡蠣鍋！！ 👏小松菜とささみのごま和えを添えて♪♪強～い味方！！牡蠣と混浴 🤔 🤔 🤔牡蠣と煮込んだのは、鶏むね肉、鶏だんご、椎茸、白菜…

2024/02/14 06:09

ニギスのフライ

ニギス。久しぶりに見かけました。 メヒカリも売っていて、悩んだ挙句、ニギスをチョイス。 まるまるした大きめのニギスで、淡白なふわっとした白身がたっぷり味わえそうです。 いつもなら骨ごと食べられるようにと唐揚げにしますが、今回は唐揚げでも難しいかもなと思い、それならいっそ食べる時に邪魔なら外せばいいと思い、フライにしました。 カルシウムを摂ると思えば食べられないわけでもないけれど、中骨が気になります。 お隣さんは不満だったかもしれません。 手抜きせず、カルシウムに拘らず、開いてフライにしたらよかったかもと思いました。 ニギスのフライ ニギスのフライの痛風ケアメニュー ニギスのフライ、大葉と海苔の…

2024/02/13 10:58

ココナッツオイルを試しに購入

2023年11月26日 日曜日 料理用油が切れて、何油が一番良いのか迷っていた。 スーパーに買いに行くと油の種類が多くて、いつも迷っている。 会社のローカルスタッフに相談すると、「高いけどココナッツオイルが体に良いですよ。」と教えてくれた。 「安い、パーム油と間違えないでね。」と注意指示付き。 よく行くジャカルタで大きいスーパーのグランドラッキーに行って、ココナッツオイルを探した。 黄色い色をしたパーム油が油の売り場面積の半分を占める中、隅にひっそりと姿を隠していたココナッツオイルを探してきた。 買って来たココナッツオイル Coconut Cooking Oil と英語表示されて、 その下にM…

2024/02/13 10:03

大人の？ 爺のチキンライス♪♪

減塩の夕食！！夕食のメニューは、チキンライスとコーンスープのみ！！ 😅えっ！ え～～～！！ 😲昼ではなく夜に…。除雪後のアイスでお腹が空かず昼食無しに…。😓冷…

2024/02/13 06:39

急遽変更！！ 朝からもり蕎麦

急遽変更！！朝からもり蕎麦朝食の支度をしながら、お昼に食べる予定の蕎麦を茹でていたところ急に！！いま食べたい 🥺わがままジジイが！！😓朝食のメニューは、もり蕎…

2024/02/12 13:44

小太り注意報発令？！【豆腐のお好み焼きで目とおなかも満足】

小太り注意報発令中の我が家の「痩せ飯、豆腐のお好み焼きレシピのご紹介です。

2024/02/12 09:44

減塩生活にすき焼きは、あり？ なし？

減塩の夕食！！今夜のメニューは、すき焼き～ ！？すき焼き風鍋？🤔で、ございます♪♪ 👏減塩生活を本格的に始め、いかに塩分を使わずに、味の限界の薄さを出汁などで…

2024/02/11 06:22

キャベツ、大根、人参、蕪、ビーツ、ベーコンのスープ煮

昨日紹介したのは私の入院二日前のお隣さん用痛風ケア料理で、今日紹介するのが入院前日で、冷蔵庫をほぼ空にするためのケア料理です。 残りものを置いた状態で退院日不明の入院をしてしまったら、食材が傷んでしまい、全然エコでも節約でもないですからね。 食材はきちんと使い切ってこそ。 野菜をメインにしたプリン体が少ない厳しめケアになっています。 最後だからと品目が減らないように、少しずつ残してこの日を迎えました。 芯に近づいて小さくなってきたキャベツがメイン素材。 少しずつ残してきた大根、人参に小蕪1個、ビーツ2個。 下の娘が私がいない間にカルボナーラを作りたいと言っていたので、カルボナーラ一人前分のベー…

2024/02/10 16:03

今夜も強い味方が！！

減塩の夕食！！夕食のメニューは、焼あじ、生がき、かきの湯通し、冷奴。焼あじ♪♪長崎県産 生あじを調味料なしで焼ました♪♪内臓と尾の手前に味特有の「ゼイゴ」とい…

2024/02/10 06:32

いつも通りに♪♪

今朝の血圧！！2月9日 AM7：00上（収縮期）：103（基準：125未満）下（拡張期）： 71 （基準： 75未満）今日から血圧のクスリ服用を、中断してみ…

2024/02/09 18:28

バターナッツ南瓜と豚挽き肉のマヨネーズ焼き

これは、最初の入院の前々日の痛風ケア料理です。 冷蔵庫の食材の片付けも大詰めに差し掛かったところですね。 ずーっと野菜室に転がっていたバターナッツ。 レンジでチンしてくり抜きました。 豚挽き肉の残りは冷凍しました。 残り野菜を少し混ぜて炒めて、南瓜と合わせて、南瓜の器に入れました。 お隣さんはチーズがお嫌いなので、こういう系の料理はだいたい代わりにマヨネーズでコクを出して焼きます。 マヨネーズも美味しいです。 チーズ好きな私の場合はチーズがのるともっと美味しいです。 でも、南瓜は一つ。お隣さんと娘に作ったら、自分の分は無かった……。 バターナッツ南瓜と豚挽き肉のマヨネーズ焼き バターナッツ南瓜…

2024/02/09 13:07

高血圧にかけうどんは、あり？なし？

減塩の夕食！！温かいうどんが食べたくて先日昼食に「釜揚げうどん」に挑戦！！結果！！塩分摂取量 0.35gと大成功！！ 👏 👏 👏「かけうどん」は、机上の計算で…

2024/02/09 06:18

減塩生活のお鍋！！

減塩生活のお鍋！！減塩生活でも鍋が食べたい！！ 🥺大好きな麺類でも大苦戦！！ 😞そこで！ そこで！！鶏だんご鍋♪♪ 👏夕食のメニューは、鶏だんご鍋、ほうれん草…

2024/02/07 06:30

強い味方見っけ！！

減塩の夕食！！コーヒーが無くなりスーパーへ♪♪お総菜コーナーを通ると急に…。爺「最近、揚げ物食べていないな」減塩の神「立ち去った方がいい」爺「総菜の食塩相当量…

2024/02/06 06:28

新開発！！ 出汁粥

現在の血圧！！2月4日 PM10：00上 (収縮期)：101（基準：125未満）下 (拡張期)： 67（基準： 75未満）2月5日 AM 7:00上 (収…

2024/02/05 18:32

爺は猫である ！？

減塩の夕食 ！！穏やかな立春♪♪日中、普段はあまり見ないテレビなどでマッタリと…。減塩の夕食！！今夜のメニューは、焼ニシン、豆腐サラダ、白菜・豆腐スープ♪♪厚…

2024/02/05 07:32

穏やかな立春

立春の朝食！！2月4日 穏やかな立春の朝♪♪朝食のメニューは、持越しの恵方巻😅、野菜サラダ、切干大根、ほうれん草のごま和え、ヨーグルト、バナナ ♪♪今日は、味…

2024/02/04 19:47

節分の日の晩ごはん

おはようございます。昨日は待ちに待った節分でしたなぜ待ちに待ったかこのところ不幸続きだったからです。節分を境に運気が変わると聞くので昨日は盛大に豆まきをしまし…

2024/02/04 13:56

新兵器？新器具登場！！

減塩生活 次のステップ！！体調不良が続く中、高血圧とアルコール摂取に問題があるのでは？ と医師に言われ始めた減塩＆断酒生活！！ 😅血圧計は、必要だと思い2月1…

2024/02/03 18:04

薩摩芋のレモンドレッシング

昨日まで、なんだかんだと布団の上での時間をたくさんとりました。 こんなことは生まれて初めてかも？というぐらいです。 疲れ切っていたのもありますが、布団の中に居ても怒られない生活になったというのが一番大きいです。 布団の中でグダグダと過ごすってこういうことかぁ……って知りました。 今日は役所主催の講座に行きます。 連続講座で、今日で終了予定です。講師の方の時間配分があまりお上手じゃなくて、毎回時間延長し、講座が終わるとなぜか机の片づけをさせられてしまうので帰りが遅くなります。 お隣さんの夕食に間に合わなくなってしまうので困ってしまいますが、勇気を奮って作らないことにさせてもらいました。 時間にル…

2024/02/03 11:07

【レシピ】クミンの大根ステーキ

 痩せない&輝けないのは星座別じゃないから┈┈┈┈ 𓎩 ┈┈┈┈みんなを幸せにする星座別ごはん\星座別ダイエット/ ○卵乳製品不使用○動物性不使用○小麦粉グル…

2024/02/01 15:05

男のダイエット・脱毛！！〜ヘルシーでおすすめの外食〜

こちらの記事では、30代のおじさん兼コックさん「つば太」が、ほんの少し笑いを届けながら、ヘルシーでおすすめの外食をご紹介しています！

2024/02/01 13:52

日進月歩 ♪♪

目指せ正常血圧！！2月のテーマです 😊1月22日より、減塩・断酒生活開始！！日々、食生活の改善は出来つつあります 🤔高血圧の原因は食生活だけではありません！！…

2024/02/01 11:25

これで行ってみよう ♪♪

減塩の朝食 ！！1月31日 今朝も天気だ 🌞御飯がウマい♪♪ 😊本日のメニューは、カツオのたたき、豆サラダ、紫タマネギのりんご酢漬け、小松菜とささみのごま和え…

2024/01/31 18:05

【レシピ】ガーリックマスタードの大根ステーキ

 痩せない&輝けないのは星座別じゃないから┈┈┈┈ 𓎩 ┈┈┈┈みんなを幸せにする星座別ごはん\星座別ダイエット/ ○卵乳製品不使用○動物性不使用○小麦粉グル…

2024/01/31 17:24

病院食 4 再入院

退院した夜に何か変な感じがありました。 寝た切りを脱した疲れたせいかな？と思いました。 翌日、お隣さんの夕食を作っていたらどうにも立っているのが辛い感じ。 それでも、治ったから退院になったわけです。 術後にあんなに入れ代わり立ち代わりチェックをしてもらい、自分でも普段からけがの治りが遅く、傷口も化膿しやすいので「このぐらいは大丈夫ですか？」「これなら普通程度ですよ」という会話を医師や看護師と繰り返して退院に至ったのです。 その日も早めに横になりました。 次の日は脳の検査予定のために病院へ。 診察予定はなかったのですが受付で声をかけ、急遽診察を入れてもらいました。 担当医はチラッと見ただけですぐ…

2024/01/31 15:56

病院食 6 退院、そして

この日は担当医の元々の出勤日。 朝、担当医の意向でまた造影剤を入れた検査をしただけで、その後結果も何も伝わって来ません。 土曜日にはまた講座がありますし、何よりお隣さんの食事の提供が滞っています。 下の娘がなぜこんなに何日も作れないのかと理由を聞かれてどうしよう、どうしよう？とラインをしてきていました。 お隣さんから「帰る」以外のメールが来ると恐怖で私の血流が異常になるので危険ですから、下の娘もワタワタです。 もう、帰らなくては……。 巡回診察の時も看護師さんの体温チェックも、同じようにただ絆創膏を張り替えるだけが続いていました。 巡回の医師に尋ねたら「たぶん、表面だと思いますが、とにかく安静…

2024/01/31 15:55

心強い味方 ♪♪

買い物ついでに ♪♪1月29日 食材調達に〇オンへ♪♪食材調達後は、減塩生活への仲間（調味料）探し！！ 😀胚芽押麦（ハイガ オシムギ）♪♪押麦は、母親が便秘症…

2024/01/31 06:06

2週目に突入 ！！

減塩の朝食 ！！1月29日 減塩生活2週目 ♪♪野菜中心は、ここ10数年変わらず！！調味料の減塩も変わらず 😊更に強化するため、高血圧の知識、食材のそれぞれの…

2024/01/29 22:29

いつものサラダをクリスマス風に

 ちゃねクッキングのジュンコです ここ数日はヒプノセラピストをやることが多かったジュンコです。 さすが冬至前さすが大掃除時期 心のモヤモヤをスッキリさせるヒプ…

2024/01/29 16:35

2024年楽しいコラボレッスン始まるよ

  ちゃねクッキングのジュンコです2023年最後のローフード料理レッスンも楽しく終わりました 感謝 今年最後のレッスンはなんとベジフルブーケとのコラボ✨ 食べ…

2024/01/29 16:34

今月のラッキー星座フードはこれ！ダイエットにも

 痩せない&輝けないのは星座別じゃないから 公式LINEお友だちにプレゼント中🎁あなたの星座のダイエット方が分かるPDF追加プレゼント 毎日の食事で“自分らし…

2024/01/29 16:34