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青森県八戸市/麺也いとうさんのイタリアン風味のトマト味噌を食べて来ました。
〈青森県八戸市八幡〉 今回は麺也いとうさんのトマト味噌とチャーシュー丼を食べて来ました。 （訪問日2023.1.20） 場所は 味曾藏 麺也いとう 青森県八戸市八幡上樋田10−1 0178-20-8459 https://maps.app.goo.gl/7RkMp6xHUCSdPwn66?g_st=ic メニューは ここはご当地味噌ラーメンが食べれるお店です。 トマト味噌 見た目はシンプルな味噌ラーメンにカットトマトとジェノベーゼソースが入った感じで登場しました。 スープには九州の麦味噌をブレンドしているそうです。酸味のあるトマトとバジルの香りで味噌よりイタリン寄りのスープですね。 麺はもっち…
〈青森県八戸市八幡〉 今日は味曾藏麺也いとうのこってり煮干しラーメンとチャーシュー丼を食べて来ました。 場所は 味曾藏 麺也いとう 0178-20-8459 https://goo.gl/maps/PUjtAbWkGQ6KadAX7 メニューは こってり煮干し（600円） 全国のお味噌を取り扱っているのか、いろんな味噌ラーメンを食べれるお店です。しかし、煮干しの文字を見ると煮干しに走ってしまう自分の悪い癖がでました。＿ ￣ ○スープ表面にはたっぷりの背脂が浮いていますが、スープ自体はすっきりと透き通った煮干しスープです。麺は中太ストレートでモチモチしていました。見て下さい、2枚目の写真！チャー…
