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ゴンドレ→ 高麗アザミ というらしいです。アザミのいとこwおるしん宅でよく食べていたのですが、引っ越ししてから一度も食べていませんでした。乾燥ゴンドレを水に浸けておいて→ 湯がいて柔らかくし→ トルギルム(えごま油)と 塩、しょう油などで下味をつけておいて→ ご飯と一緒に炊き込みます。なんかずいぶん長いこと食べてなかったなーと思っていたらお姉さまがお友達から頂いたと既に湯がいてあるゴンドレと じゃが芋をもらって...
アザミって食べられるだ～！日本には100種以上もあり日本中に広く分布し春から初夏に咲くものや初秋から秋に咲くものなど花の咲く時期は異なりますそしてザミって副作用が殆どないため味噌汁に入れたりナムルや天ぷらにして食べます・・・しかし食べてる人は少ないでしょう食べるのは根くらいだと私は思ってますが・・・どうでしょうね（モリアザミ）の根を漬物にしたものが「ヤマゴボウ」の名前で観光地などで売られていますそ...
