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高円寺でクラフトビール。量り売り対応のアンドビールでスコティッシュエールをテイクアウト
スコティッシュエールとはその名の通り、スコットランド発祥のスタイル。寒冷地のためホップの収穫が困難な代わりに、大麦はよく採れるということで、モルトの風味をふんだんに効かせたスタイルとのことです。そのため褐色系です。 通常、低アルコールなのですが、こちらのオリジナルスタイルではアルコール高めですね。
高崎のクラフトビールといえばこれ。コタマブルワリーのアンバーエール2バッチ目が美味いよ
高崎代表！DIY精神溢れる、こぢんまりとして居心地のよいビールやさんへの来訪'25 #3。高崎駅から(ギリ)歩いていける貴重なタップルーム、コタマブルワリーのレポート第3弾です。 2023/12月に醸造開始、2024/3月にタップルームがオープンした、とっても気さくなご夫婦が営むマイクロブルワリー。
