IntelliJで「11は無効なソース・リリースです」というエラー発生！原因はJavaのバージョン指定の間違いです

IntelliJにて、Java11を使ったプロジェクトをビルドして実行しようとしたら、謎のエラーが発生しました。Javaのバージョン指定が間違っていることは確かなのですが、意外と原因を見つけるのに手間取ったので情報を残しておきます。エラー：

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