メインカテゴリーを選択しなおす
『オートミールで作る屋台の味”はしまき”』のレシピ Gluten-Free Okonomiyaki Roll グルテンフリー|オートミールお好み焼き
九州地方の祭りには欠かせない屋台の味はしまき。今回はオートミールを使い『グルテンフリーはしまき』を作ってみました。私が小さい頃はお好み焼きが主流だった屋台飯ですが、いつの頃からか”はしまき”と呼ばれるものが子供達に人気(安価なため大人にも人気)になりお祭りの定番となりました。基本のはしまきはキャベツ、粉のみとかなりシンプルな物でしたが最近は具材も様々でそれにより価格も異なっているようです。 今回はアレンジの効きやすいオートミールとキャベツという基本の具材でのはしまきを仕上げました。皆様もぜひ試してみてください。
オートミールで作る崩れないお好み焼きのレシピ グルテンフリー|オートミールレシピ
今回は我が家でも人気のオートミールを使った崩れない!お好み焼きに挑戦です。 お好み焼きは返しが重要と言われますが、オートミールを使用した場合生地がかなり柔くなりほぼ崩れます。色々と思考をめぐらせ、崩れて失敗したお好み焼きを毎日食べつつ、ようやく崩れないレシピとなりました。味も小麦粉を使用した時と同等か、それ以上!