ハッシュタグ記事一覧

鶏の壺（骨）抜き&柔らか牛タンの・・・

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2月の北鎌倉で。ボアメーザ One on Oneレッスン（リクエストして良い個人レッスン）丸鶏の壺抜きと、牛タンの和風シチューをリクエスト。丸鶏のローストは、我が家では、クリスマスには欠かせなか

2024/03/05 23:14

友人とご飯

この日は友人夫婦を呼んで一緒にご飯を頂きました＾＾アペロはこんなんでした〜＾＾卵のタルタルにもう一つはキウィと生ハムやトマトを混ぜたものをのせて。卵のタル...

2024/03/05 22:20

海老とブロッコリーを使った旨みたっぷりレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 旨みたっぷりレシピ。絶妙に美味しい 海…

2024/03/04 20:10

＜野菜レシピ＞野菜の美味しさ引き出す 【ブロッコリーとじゃこの蒸しいため】

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。野菜の美味しさ引き出す【ブロッコリーとじゃこの蒸しいため】液体塩こうじが、鍋の中の野菜の美味しさを引き出してくれます。レシピは、 川端寿美香 野菜の美味しさ引きだす【ブロッコリー

2024/03/04 19:32

鎌倉・田茂戸さんの 春のお料理に相応しい 日本酒のペアリング

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鎌倉・田茂戸さんの春のお料理に相応しい日本酒のペアリング🍶三弥子先生と、すすむ♪すすむ♪ご馳走さまでした。こちらをクリックしていただけると嬉しいです。レシピブログに参加中♪にほんブログ

2024/03/03 23:33

桜を愛でる会ランチプレート de サンデーブランチ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は桃の節句ですねひな祭りの行事食を作られた方多いでしょうか…

2024/03/03 19:13

ひな祭りにおすすめの具材たっぷり寿司レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 3月3日は 桃の節句 ひな祭り 。なので本日の投稿は…

2024/03/02 21:43

2月北鎌倉でのお稽古の後・・・感動のお料理！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2月の北鎌倉でのお稽古の後思いがけず、三弥子先生 @miyakoboamesa のお誘いを受け、予約困難な、（先生は常連さんなので、毎月行かれてるそうですが）日本料理のお店、鎌倉・坂の下にある『田茂

2024/03/02 19:26

マヨネーズが必須のおすすめレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 3月1日 マヨネーズの日にちなんだ本日の投稿はマヨネ…

2024/03/01 21:59

きっと見つかる ！今日の献立【2024年 2月号】料理のまとめ

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます  はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧く…

2024/03/01 21:00

【反響の高かったレシピ】2024年 2月のランキングベスト10

こんにちは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます たくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり ・・…

2024/03/01 20:59

桜を愛でるランチ会のデザート（桜あんのピンクのガトーショコラ）…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日から3月ですね今朝窓を開けると春の香りを感じました花盛りの…

2024/03/01 19:28

ポリポリきゅうりとスモークサーモンの押しずし (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです ポリポリきゅうりとスモークサーモンの押しずし ＜材料＞ 2 人分 すし飯 300g 群馬県産きゅうり 1本 スモークサーモン 110g(12枚程度) レモン汁 少々 ＜作り方＞ 下...

2024/02/26 21:12

ミモザイエロー de サンデーブランチ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日も生憎のお天気で寒いですねそうは言っても心は春に向かってい…

2024/02/25 17:41

＜魚介レシピ＞ほたるいかと春野菜 甘酒と梅酢のドレッシング添え

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ほたるいかと春野菜甘酒と梅酢のドレッシング添え日本海側から入荷されてます。可愛いほたるいか。プリっと蘇らせて、 いただきましょう。酢味噌もいいけど、手作りドレッシングで、ワンランクアッ

2024/02/24 21:54

節約料理だけどおもてなしにも♪レンジで簡単！大根のかぶら蒸し風

2024/02/23 23:18

＜お知らせ＞魚のさばき方＆料理教室 3月9日（土）10時より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。魚のさばき方＆料理教室3月9日（土）10時よりにじいろふぁーみんのキッチンスタジオにて。久しぶりのおひとり様、鯛1尾のさばき方教室です。お造りはもちろん、兜割り鯛のサラダ 柚子胡椒風味潮汁

2024/02/23 23:12

ミモザ＆イエローコラボレッスンのレモンケーキ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日から3連休ですが寒いスタートになりましたね 出かけずおうち…

2024/02/23 19:28

ほっこり美味しい 新じゃがを使った 超簡単レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物レシピ。 ほっこ…

2024/02/23 18:10

発酵食品を使った免疫力アップレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 我が家のヘルシーレシピ。発酵食品を使っ…

2024/02/21 18:12

＜海のレシピ＞春の風物詩 茎わかめの佃煮

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春の風物詩茎わかめの佃煮生の茎わかめが、たくさんあったら、作りたい一品。ご飯が止まりません。レシピは、こちら 川端寿美香 【春の風物詩】茎わかめの佃煮 春を感じる海の物のひとつ「

2024/02/21 09:03

2月レッスン無事終了しました…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日こちらの最高気温は23℃でしたまさかの20℃越えクロワッサ…

2024/02/20 19:40

【備忘録】レッスン2年目のテーブルコーディネートと羨ましかったこと

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2021年1月テーブルコーディネートレッスンに通って2年目。テーマ『お菓子とワインのマリアージュ』大人カラーに、フォションピンクお菓子は、フェイクだけどね。この時は、先生のお宅のモノを、全て

2024/02/20 14:59

ごはんが進む 染みうま 春の煮物レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 春を感じるレシピ。ごはんが進む 染みう…

2024/02/19 18:28

春を待つディナー🌷

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。春を待つディナー🌷先日、素敵なものをいただいたので、そのお礼を兼ねて、友人を、ディナーにお誘いしました。ちょうど、オットも、娘も晩御飯要らない日ということだったのでね。お昼から、仕込み

2024/02/18 23:03

今日は金曜日レッスンでした…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます昨日の春一番から今日は少し気温も下がりましたが室温は20℃超え…

2024/02/16 19:40

＜旬野菜レシピ＞春菊と蕪のすりながし

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。旬の野菜を食べよう🥬春菊と蕪のすりながし苦味のある春菊、子供の頃は苦手だった。すき焼きやお鍋に入っていたのを、退けながら食べていました。大人になって食べれるようになった。この免疫力低下

2024/02/16 18:48

野菜ガレット(菊芋のガレットとブロッコリーのガレット)…

suz_cafe_recipeのインスタアカウントにレシピを載せました。良かったらのぞいてみてください。菊芋のガレットとブロッコリーのガレット簡単に出来ますよ…

2024/02/15 22:21

<魚レシピ＞白身魚の豆豉蒸し

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。白身魚の豆豉蒸し豆豉、、見たことありますか？黒豆に塩や麹、酵母などを加えて発酵させて作ったものです。中華料理店では、メニューにあったりします。これをおうちでも使ってみたら、美味しかった

2024/02/15 20:02

栄養たっぷり！ほうれん草を使った絶品レシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬レシピ。栄養たっぷり！ほ…

2024/02/15 17:37

『おうちで作る中華料理』 JAあかしさんの料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。『おうちで作る中華料理』JAあかしさんの料理教室よりなさんのやってみたい！と、いう声から、2月は、おうちで作る中華料理をお教えしました。面倒、、という、イメージなのかな？作ったことない方

2024/02/14 18:03

穴子と百合根のほっこり茶碗蒸し

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿はなめらか卵料理。穴子と百合根のほっこり茶…

2024/02/13 21:28

＜簡単・野菜レシピ＞キャベツと豆苗の薬膳蒸し

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。キャベツと豆苗の薬膳蒸しビタミン豊富な豆苗と、美容、アンチエイジングに効果期待大のプルーンで。レシピは、こちら 川端寿美香 春キャベツと豆苗の薬膳蒸し 春キャベツが出回り始めまし

2024/02/13 16:42

2月レッスンがスタートしました…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます少し春を感じる朝でした今年初のレッスンがスタートまだまだ冬眠中…

2024/02/10 19:00

菜の花を使った 春を感じるレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬のレシピ。菜の花を使った…

2024/02/09 18:26

＜レシピ＞【液体塩こうじを使って】 だし香る♪さつまいもごはん

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。【液体塩こうじを使って】だし香る♪さつまいもごはんある日のお昼ごはんに。冷蔵庫に残っていた出汁。さつまいも。お芋ごはん🍠にしよう！ということで、出汁液体塩こうじみりんもちっとした、出汁

2024/02/09 17:32

＜レシピ＞いわしのオイルサーディン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。いわしのオイルサーディン自家製のオイルサーディン。お好みの料理に使えます。レシピはこちら。 川端寿美香 いわしのオイルサーディン 小さめのいわしがあったら、是非、作ってほしい一品

2024/02/08 11:57

フーディストノート掲載！『イケてる大人の♪ 赤ワインすき焼き』

  嬉しいお知らせです フーディストノートの特集記事 「冬の定番ぽかぽかメニュー♪手軽に作れる鍋料理」 に、『イケてる大人の♪赤ワインすき焼き』 がおもてなしにもピッタリ～と紹介されました フーディストノート → こちらをクリック (目新しい鍋料理が色々紹介されています) 後味...

2024/02/07 21:07

ごはんが進む お魚料理4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 2月7日は語呂合わせのフナの日。なので本日の投稿はご…

2024/02/07 19:56

東京散歩 「そうだ、神田明神へいこう！」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩明治神宮からの神田明神へと、その前に。やはり、いつものごとく、表参道を闊歩したい、、。ひと休みは、お土産に買う台湾ケーキの店「サニーヒルズ」で。夕方だったのに、大勢の人が参拝に

2024/02/07 16:32

桜を愛でるランチ会を開催いたします…

こんばんは…Instagramに桜を愛でるランチ会のことを書きましたので…良かったら飛んでみてくださいね❣️↓ suzue on Instagram: "20…

2024/02/06 10:07

<レシピ＞ブロッコリーとじゃこの蒸しいため

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ブロッコリーとじゃこの蒸しいためブロッコリーが大好きになるシンプルな調理法。茎の部分も、とっても美味しい。（外側の固いところは切り取ってね）レシピはこちら 川端寿美香 美味しさ引

2024/02/05 22:37

食べ方いろいろ やみつき焼きそばレシピ4選

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は食べ方いろいろ やみつき焼きそばレシピ4…

2024/02/05 20:25

おもてなしにも♪サラダケールのチキンサラダ

2024/02/05 12:08

東京散歩「そうだ 明治神宮へ行こう！」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩シリーズにもどります。お約束も、予定もなかった日曜日。のんびりとして、お昼頃からのお出かけ。そうだ、明治神宮へ行こう！今年、初詣でに行ってなかったので。いつ来ても神聖な気持ちに

2024/02/04 22:03

2月デリ de サンデーブランチ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は立春ですね暦の上では春を迎えましたが今日は寒い立春でした…

2024/02/04 18:04

静かなる節分の日

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。福はウチ、福はウチ〜と、心の中で。恵方巻きは、昨日、いただきました。（教室で作ったものを、私も、持ち帰らせてもらいました。）先日訪れた明治神宮で本殿の前で、販売されていた枡入りの福豆。

2024/02/03 22:24

東北東に向かって がぶっと！恵方巻

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 今日は節分一年の災いを払うための厄落としとして「豆撒…

2024/02/03 20:07

お稽古 ボアメーザ 若林三弥子先生から教わること

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。北鎌倉へお稽古へ。ボアメーザ 若林三弥子先生から教わること蒸しいためによる『きのこ祭り』なんのこと？・・・ですよね。食材の美味しさ引き出す魔法の調理法🧙教えていただいています。今月の食

2024/02/02 18:38

今日の献立【2024年 1月号】料理のまとめ

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます  はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧く…

2024/02/01 19:59