ハッシュタグ記事一覧

ユリ根をいただく 〜真冬の味わい

春木けいさんは全然知らない作家ですが、料理を中心に随筆を書くひとのようです。出張先で本屋に寄った時、店頭に新刊文庫平積みに「わたしのごちそう365」という彼女の本がありました。この本「レシピとよぶほどのものでない」とか表紙書きしてあって、「んじゃあ、なぜ出版した？」と意地悪...

2025/01/09 11:59

初夏の礼文島・利尻島の旅 その19 礼文島のホテルでの夕食

礼文島の最北端スコトン岬の見学後、ツアー2日目の宿泊先は礼文町船泊の久種湖近くの礼文島プチホテル「コリンシアン」に向かいました。名前の通りこじんまりしたホテ…

2024/10/06 00:37

穴子と百合根のほっこり茶碗蒸し

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿はなめらか卵料理。穴子と百合根のほっこり茶…

2024/02/13 21:28

十勝ナウマン温泉ホテルアルコ 236(北海道中川郡幕別町忠類白銀町384-1)★☆おやつ屋さん

▲パオ〜ナウマン象札幌市円山動物園の象のパールと生まれたばかりの赤ちゃんみたい前にアップしましたが忠類ナウマン象化石が1969年（昭和44年）7月に忠類晩成の…

2023/09/08 23:21

百合根を恐る恐る食べてみたら旨かった！の話

お正月明けには、年末には高くて買えなかった食材が馬鹿安で買えたり、変わった食材とお手頃価格で出会えたりします。この百合根もそうでした。袋にもそう書いてあるし、実際食べた事がある人が皆そう言のは「ホクホクしてる」でも見た目がラッキョウみたいなのが温めたからってポテトみたいになる訳？試しにスープの具として入れてみたら、じゃがいもとは違う感じだけど、確かにホクホクにはなってた。案外アッサリしててクセが無い。結構いろいろと合って使えそう。とはいえ、一年に一度食べれればいいかな〜。百合根を恐る恐る食べてみたら旨かった！の話

2023/01/17 15:51

不眠改善や精神を安定させる食材「百合根」を使って「百合根の豆腐あんかけを作る」

妻が2022年で一番と絶賛！不眠に効くという食材、百合根を使った料理「百合根の豆腐あんかけ」を作ります。

2022/12/25 21:36

おがくずの中に埋まっていたユリ根

デパ地下にはあまり縁がないが、野菜売り場を覗くことがある。ビーツやトレビスといった、ちょっと珍しいオシャレな野菜に出合えるからだ。 今回の邂逅はユリ根。お節や京懐石で食べたことはあるけど、日常的にお馴染みのものではない。だからおがくずの中に埋まっていたユリ根を見つけた時は「へぇ、こんなふうに売ってるんだ」と驚いてしまった。 なんだか未知の世界でワクワク。これは買いだろう。久々にデパ地下に来てよかった！ 店員さんに「これはどうやって買ったらいいのですか」と聞くと、「そこのビニールに入れてレジへ持って行ってください」とのこと。 おがくずで姿もよく見えないまま、手探りで1個だけ袋に入れた。高級な珍野…

2022/11/13 15:15

パイナッルとお開き_お盆✿お庭で活躍-濃オレンジ色の鬼百合✿花びらカ-ルせずダラ～でした（汗）

道コロナ感染者5日ぶりの千人超え今日はパイナップルの日パイン入りの酢豚はあり？なし？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう さてさて8/15…

2022/08/19 08:58

百合根ざんまい

激安八百屋で4個100円だっので買ってみました。素揚げしいたけとパスタ炊き込みごはんホタテ缶を入れて炊込み、蒸らしの時間にさっとゆでた百合根を投入。ホクホクしてました！ 味はなくて、ホタテと麺つゆの味しかしないけど。。高級食材のイメージでしたけど、そうでもなかった。いろいろつくれて満足というか気がすみました。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2022/04/05 23:35