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エジプトで有名!珍味「からすみ」 日本へのお土産にも!
エジプトで有名な珍味「からすみ」皆さんはご存知ですか?今回は食べだしたらとまらない、エジプトで有名の「からすみ」について、超お手軽簡単レシピとともにその魅力を紹介します! そもそも「からすみ」って? 鰡(ボラ)という魚の卵巣を塩漬けにしたものを塩抜きして、天日で干し乾燥させ作られたもの。「海のチーズ」と表現されるほど濃厚な味わいで、塩をして乾燥してあるので魚卵の旨みがギュッと凝縮されています。 深いコクがあり、お酒のつまみにとても合います。
#エジプト珍味
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