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「フリーカ」という言葉を聞いたことはありますか?エジプト、中東周辺で特に人気の世界中で知る人ぞ知るスーパーフードのひとつです!魅力たっぷりフリーカを今回は紹介させていただきます。
クレオパトラがよく食べていたと言われるスーパーフード、デーツについて紹介します!最近では日本でもアラブの美容食と言われ、流行り始めているデーツ。どんな魅力があるのか…。デーツを使ったレシピも合わせて紹介します! そもそもデーツとは? デーツは、ヤシ科の「ナツメヤシ」の実です。木に実をつけたまま自然乾燥し、太陽の光を浴びて樹上で完熟していきます。エジプトは世界最大のデーツ生産国です。