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晴れた日の朝は寒い…畑は霜で真っ白！この冬はあんまり鍋を食べるってことが少なく…っていうか白菜多めの鍋は子供に人気がなくついつい出番が少なくなってしまった。他にも漬物とかは血圧が高めな私、漬物は要注意だからって主治医に念を押されていたし…っていうか、白菜漬けあんまり上手じゃなくてついつい、白菜だったらお浸しみたいなのだとか辛し和えは良く作った。あとは～～定番の炒め物やみそ汁くらいで去年あんまり作付けしなかったのだけど、けっこう余っている。あちこちにおすそ分けしたんだけどねえ。まだしっかりしている白菜なので、腐らして捨ててしまうのもなんだかなって白菜ガッツリの何かを作ってみようかと、以前キャベツメンチカツを作ったことがあったけど白菜でもいいんじゃないかなって白菜ガッツリのメンチカツを作ってみる事にした。白菜...白菜ガッツリの白菜メンチカツを作る。
