伊勢の新名物 白餅黑餅

伊勢名物といえば赤福餅だが、新名物の白餅黒餅というものがあったので購入してみた。 見た目は赤福とあまり変わらないが、白餅は白小豆が使用してあり、黒餅は小豆と黒糖が使われているようだ。 黒餅は、宝永の時代を経て明治の頃まで作られてきた黒砂糖味の餅とのこと。 白餅は、赤福よりさっぱりしている印象で、黒餅は結構黒砂糖の味が強い。 赤福とは違う味でこれはこれで美味しい。

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